Salsa a boloñesa casera
Por:
Cocina Vital
12 Jun 2019
BOLOÑESA
Si se te antoja una pasta, lasaña o algo que quieras combinar con una deliciosa salsa boloñesa casera, ¡te invitamos a seguir esta fácil y original receta!
Tips del Chef
Ingredientes
Para 4 personas
- 1/4 taza Aceite de Oliva
- 1/2 Cebolla finamente picada
- 2 Dientes de ajo finamente picada
- 1 Zanahoria
- 1 raja Apio finamente picado
- 1/2 kg Carne molida de res
- Sal y pimienta al gusto
- 2 Hoja de laurel
- 4 jitomates sin semillas y en cubos
- 2 tazas Puré de tomate
- 1 taza Caldo de res
Preparación
- ACITRONA a cebolla y el ajo con la mitad del aceite de oliva.
- AÑADE la zanahoria y apio y el resto del aceite. Cocina por 5 minutos.
- AGREGA la carne y salpimienta. Cocina por 5 minutos.
- AÑADE la hoja de laurel, el jitomate y cocina hasta que suelte sus jugos.
- AGREGA el puré y el jugo de res. Rectifica sazón.
- TAPA y cocina hasta que toda la carne y verduras estén cocidas.
