Salsa macha

Ingredientes

Para 4 personas

• 50 g Chile de Árbol
• 1 Chile ancho
• 1 Chile Guajillo
• 10 Dientes de ajo
• 1 1/4 taza Aceite
• 1/4 taza Ajonjolí
• 1/4 taza Cacahuate
• 1/4 taza Semillas de Girasol
• Sal de grano

Preparación

1. CALIENTA el aceite y dora los ajos. Retira y añade los chiles.
2. DORA por unos minutos. Retira del fuego y añade las semillas, dora por 5 minutos sin dejar de mover.
3. LICÚA el aceite con los ajos y chiles. Añade las semillas y licúa por unos segundos.
4. ¡DISFRUTA tu salsa macha en tus platillos favoritos!