Salsa para enfrijoladas con chipotle

Ingredientes

Para 4 personas

• 3 tazas Frijol Bayo refritos
• 1 hoja Aguacate asada
• Chipotle en Adobo al gusto
• Sal al gusto

Preparación

1. MUELE los frijoles refritos, el chipotle y la hoja de aguacate hasta obtener una preparación tersa.
2. HIERVE a fuego medio la salsa de frijol. Sazona con sal y reserva.
3. PREPARA y rellena las enfrijoladas al gusto.
4. SIRVE y acompaña con crema y queso.