Coditos fríos con jamón y pimiento morrón
Por:
Cocina Vital
07 Ago 2019
COCINA VITAL
Estamos seguros que esta sopa de coditos fríos con jamón y pimiento morrón, ¡te va a encantar! Es ideal para Navidad o cualquier otra celebración.
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Ingredientes
Para 4 personas
- 400 gr Pasta de Codito cocida
- 2 cucharadas Aceite de Oliva
- 1/4 Cebolla finamente picada
- 2 cucharadas de Ajos finamente picado
- 150 gr Jamón en cubos
- 1 rama Apio picada
- 2 piezas Pimientos Morrones de lata, en cubos
- 1 taza Crema Ácida
- 1/4 taza Leche
- 1 cucharada Perejil finamente picado
- SAL PIMIENTA AL GUSTO
Preparación
- CALIENTA el aceite de oliva, acitrona la cebolla y el ajo, añade el jamón y dora.
- AGREGA el apio y el pimiento, mezcla todos los ingredientes y salpimienta. Deja enfriar.
- MEZCLA la crema con la leche, añade la pasta y las verduras con jamón. Rectifica sazón y mezcla.
- SIRVE la pasta y espolvorea un poco de perejil.
