Crema de jitomate

Ingredientes

Para 4 personas

• 6 Jitomates en cuartos
• 4 dientes Ajos
• 1/4 Cebolla
• 1 cucharada Azúcar mascabado
• 2 tazas Caldo de verduras
• 1 cucharada Fécula de maíz
• 2 cucharadas Aceite de oliva
• 2 tazas Baguette en cubos
• 1/4 taza Aceite de oliva
• 4 ramas Tomillo fresco
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Preparación

1. PRECALIENTA el horno a 160ºC.
2. COLOCA en una charola los jitomates, los dientes de ajo y la cebolla.
3. VIERTE el aceite de oliva y salpimienta.
4. HORNEA por 30 minutos.