Frijoles de olla en olla de presión

Ingredientes

Para 4 personas

• 400 grs Frijoles bayos secos
• 1 1/2 lt Agua
• 1 rama Epazote
• 1/4 Cebolla en juliana
• 1/2 cucharada Aceite
• Sal al gusto

Preparación

1. REMOJA los frijoles en suficiente agua durante 2 horas. Escurre y enjuaga
2. CUECE los frijoles en una olla de presión durante 45 minutos.
3. ACITRONA la cebolla. Vierte los frijoles y agrega el epazote. Sazona con sal y cocina a fuego medio durante 10 minutos.
4. SIRVE calientes y acompaña con tortillas.