Fondo de verduras

Name: Fondo de verduras
Yield: 4 personas
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 kg Hueso de pescado; 1 taza Apio (, en cubos grandes); 1 taza Zanahoria (, en cubos grandes); 2 tazas Cebolla (, en cubos grandes); 2 lts Agua; 2 tallos Perejil; 1 rama Tomillo; 1 Hoja de laurel

Escrito por: Cocina Vital

Agrégale un sabor distinto a tus platillos usando el fondo de verduras en ellos, seguro quedarán doblemente exquisitos; ¡checa aquí la fácil receta!

Tips del Chef

USOS

SOPA DE VERDURAS, risottos, paella, horneados, salsa para pollo, carne, mariscos, pastas y estofados.

Ingredientes

Para 4 personas

1 kg Hueso de pescado
1 taza Apio , en cubos grandes
1 taza Zanahoria , en cubos grandes
2 tazas Cebollas , en cubos grandes
2 lts Agua

Para 1 Bouquet garni

2 tallos Perejil
1 rama Tomillo
1 Hoja de laurel

Preparación

COLOCA todos los ingredientes en una olla.
COCINA por 1 hora y media.
CUELA y deja enfriar.

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