Caldo de frijol con fideo
Por:
Cocina Vital
15 Mar 2018
COCINA VITAL
Si no tienes mucho tiempo para cocinar esta sencilla y rica receta de Caldo de Frijol con Fideo con pasta La Moderna® la preparas en unos cuantos minutos.
Tips del Chef
Ingredientes
Para 4 personas
- 1 paquete Fideos #2 La Moderna® (200 g)
- 2 litros Agua
- 1/2 taza Aceite
- 2 piezas Tortillas de maíz en tiras
- 1 pieza Chile Guajillo sin semillas, desvenado y en tiras
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación
- HIERVE el agua y cocina la pasta según las instrucciones del empaque. Escurre y reserva.
- FRÍE las tortillas en el aceite caliente hasta que se doren. Escurre en papel absorbente y reserva.
- FRIÉ el chile en la misma sartén. Escurre y reserva.
- CALIENTA el caldo de frijol; cuando suelte el hervor añade los fideos. Rectifica sazón y cocina por 5 minutos más.
- SIRVE el caldo de frijol con fideo caliente y acompaña con las tiras de tortilla y el chile.
