Sopa de col con salchichas

Ingredientes

Para 4 personas

• 4 Salchichas de cerdo o tipo viena
• 2 tazas Col fileteada
• 1 Papa cambray cocida y en cubos
• 2 cucharadas Ajos picado
• 2 jitomates sin semillas y en cubos
• 1 litro Caldo de pollo
• 2 cucharadas Aceite
• Perejil picado
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Preparación

1. DORA las salchichas y añade la col.
2. COCINA por 5 minutos.
3. AGREGA el jitomate y cocina hasta que suelte su jugo.
4. VIERTE el caldo de pollo, salpimienta y tapa.
5. COCINA por 15 minutos o hasta que suelte el hervor.
6. AÑADE la papa y cocina por 5 minutos más.
7. SIRVE y decora con perejil.