Sopa de alubias con acelgas y pollo
Por:
Cocina Vital
02 Jul 2019
COCINA VITAL
Prepara esta reconfortante sopa de alubias con acelgas y pollo. Es rendidora, económica y te llenará de energía. ¡Te va a encantar!
Ingredientes
Para 4 personas
- 2 piezas de Chorizo
- 2 tazas de Alubia cocidas
- 1/2 Cebolla , picada
- 2 cucharadas de Ajos finamente picado
- 1 lt de Caldo de pollo
- 2 tazas de Acelgas fileteadas
- 1/2 tazas de pechuga de pollo cocida y deshebrada
- 1/2 taza de Chícharo ,cocidos
- 2 cucharadas de Aceite
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- DORA el chorizo y retira el exceso de grasa.
- ACITRONA la cebolla y el ajo. Añade las alubias y salpimienta. Vierte el caldo.
- COCINA por 10 minutos. Agrega las acelgas, el pollo y los chícharos.
- RECTIFICA sazón y cocina por 15 minutos más.
- SIRVE y acompaña con pan.
