Sopa de alubias con acelgas y pollo

Ingredientes

Para 4 personas

• 2 piezas de Chorizo
• 2 tazas de Alubia cocidas
• 1/2 Cebolla , picada
• 2 cucharadas de Ajos finamente picado
• 1 lt de Caldo de pollo
• 2 tazas de Acelgas fileteadas
• 1/2 tazas de pechuga de pollo cocida y deshebrada
• 1/2 taza de Chícharo ,cocidos
• 2 cucharadas de Aceite
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. DORA el chorizo y retira el exceso de grasa.
2. ACITRONA la cebolla y el ajo. Añade las alubias y salpimienta. Vierte el caldo.
3. COCINA por 10 minutos. Agrega las acelgas, el pollo y los chícharos.
4. RECTIFICA sazón y cocina por 15 minutos más.
5. SIRVE y acompaña con pan.