Sopa de rajas con calabaza y elote
Por:
Cocina Vital
08 May 2018
COCINA VITAL
Anímate a preparar algo distinto como esta sopa de rajas con calabaza y elote. Será un sabor distinto y nuevo, pero eso sí, muy delicioso.
Ingredientes
Para 4 personas
- 3 cucharadas Aceite
- 1/2 Cebolla fileteada
- 4 Chiles Poblanos sin piel y en rajas
- 1/2 taza Granos de Elote precocido
- 8 Champiñones fileteados
- 2 Calabazas en rodajas
- 2 cucharadas Consomé de Pollo en polvo
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 2 lts Agua
Preparación
- AGREGA el aceite a una cacerola y calienta a fuego medio.
- COCINA la cebolla por 5 minutos.
- AGREGA los demás ingredientes y cocina por 15 minutos o hasta que los vegetales estén suaves.
