Tinga de carne molida de res con chipotle

Name: Tinga de carne molida de res con chipotle
Cook time: PT30 M
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3/4 Carne de res molida; 3 Cebolla (fileteadas); 4 Jitomates; 2 dientes Ajo; 2 Chile Chipotle; 1 Hoja de laurel; 1 cucharada Orégano; 1/4 taza Aceite; Sal y pimienta (al gusto); 12 Tostada de maíz; 1 taza Frijoles negros (refritos secos); 2 tazas Lechuga (fileteada); 1 taza Crema; 1 taza Queso Rallado

Por: Pamela Montaño 27 Ago 2018

COCINA VITAL

Cocina rápidamente esta receta de guisado casero con especias y sírvelas con tostadas acompañadas de frijol .

Tips del Chef

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Ingredientes

Para 4 personas

3 Cebollas fileteadas
2 dientes Ajos
1 cucharada Orégano
1/4 taza Aceite
2 tazas Lechugas fileteada
1 taza Crema

Preparación

Hierve los jitomates. Licúa con el ajo, chile chipotle y reserva.
Dora la carne y salpimienta. Retira y reserva.
Acitrona la cebolla con la hoja de laurel y orégano. Agrega el puré de tomate y mezcla.
Cocina por 10 minutos y añade la carne. Rectifica sazón y cocina por 15 minutos más.
Unta con frijoles las tostadas y añade la lechuga, tinga, crema y queso.