En la séptima edición del Festival de Cacao y Chocolate 2018 habrá talleres, conferencias, helados, cosméticos, untables, artesanías, y bombones.
Festival Artesanal de Cacao y Chocolate 2018
¿Alguien dijo chocolate? Sí, durante todo un fin de semana respirarás, comerás y dormirás pensando en él, porque llega la séptima edición del Festival Artesanal de Cacao y Chocolate 2018. Tendrá conferencias, talleres y muestras gastronómicas, en estas últimas habrá helados de cacao, chocolate con piloncillo y unos bombones oaxaqueños rellenos de mezcal con cubierta de chocolate.
Expertos chocolateros traerán grano de cacao de diversos estados de la República para enaltecer el valor que tiene en nuestra vida, economía, cultura e historia. Así que podrás asistir a las talleres de elaboración de productos y venta de artesanías en torno al cacao y sus productos mexicanos derivados, así como conferencias relativas.
Sé que no tengo que hacer mucho para convencerte de que vayas a comer chocolate, pero te contaré las delicias gastronómicas que vas encontrar: helado de cacao de diferentes tipos de chocolate, barras, chocolate rústico endulzado con piloncillo, cosméticos a base de manteca de cacao, untables de cacao endulzados con jarabe de agave, miel, azúcar de coco y azúcar mascabado.
La estrella del Festival Artesanal de Cacao y Chocolate 2018 son los bombones oaxaqueños con cobertura de chocolate nacional, rellenos de mezcal, chapulín y tejate. En cuanto a las bebidas, habrá de todo lo que te puedas imaginar.
Bebidas: frappe de chocolate, bebidas calientes, espuma de cacao, atole negro, chocolateatole, pozol chiapaneco, quetzalpapalotl: cacao, romero, jengibre y canela; Xochiquetzal: cacao, flor de magnolia y flor rosita de cacao; Atlaquetzalli: cacao, magnolia, hoja santa, pimienta y chile; además chilate, tascalate, agua de barranca, y pozol tabasqueño.