Conoce nuestro especial y lánzate a conocer los mejores tragos y bares speakeasies de la Ciudad de México. En DÓNDE IR te contamos los detalles.
Nuestra edición de noviembre 2016 de los mejores bares de la ciudad se centra en la coctelería y los lugares para disfrutarla, en una ciudad repleta de oferta —y muy buena— de vida nocturna. En esta ocasión te presentamos los mejores tragos y bares speakeasies.
La referencia es inmediata: en cuanto desciendes y das el primer paso en Jules, Alex de Large y sus demás droogs se instalan en tu mente y te sientes parte del Korova, aquel mítico bar en donde inicia Naranja Mécanica, de Stanley Kubrick. El diseño angulado, la luz tenue y hasta el mobiliario remiten a esta joya del cine distópico, y si bien en Jules no sirven tragos con leche adulterada, sus creaciones también son indicativas de un éxtasis sensorial. Sin duda, el número uno de los mejores tragos y bares speakeasies.
Con un nuevo menú, Jules se integra a la elite de la mixología de la ciudad. Los elementos que integran sus bebidas tienen un balance matemático entre concepto, presentación, sabor y diversión. Por ejemplo; ahora se encuentra el Cortés, servido en una especie de barril de vidrio, haciendo alusión a la producción de ron del siglo XVII, y por último es adornado por un billete –una vieja peseta española– encendido; también encontramos en la nueva carta uno que emula y sabe a un aguachile. Literalmente es un aguachile transformado en coctel y… es delicioso. —JC
¿Dónde? Julio Verne 93, Polanco
¿Cuándo? Mar. a sáb., 20:00 a 02:00
Elegante del Caribe
Ron + brandy + Chivas Regal 12 + jarabe de vainilla + bitters de
chocolate + naranja + angostura
Ahumado en un recipiente con formas de madera. Su preparación es un ritual y un espectáculo. La bebida insignia de Jules, y uno de los mejores tragos y bares speakeasies.
El secreto
Al fondo de Surtidora Don Bátiz encontrarás a un par de hombres vestidos de traje con unas hojas que contienen la lista de invitados del día. Si tu nombre está ahí, te abrirán la puerta de un refrigerador vintage que conduce a un sótano.
Seguimos al conejo y, luego de pasar por un túnel y cruzar una puerta que parecía un refrigerador, terminamos por encontrárnoslo –junto a Alicia– habitando una copa clásica, convertido en chocolate y con un nuevo nombre: Royal Rabbit. Delicioso viaje al mejor speakeasy de CDMX que requiere, como muchas de las mejores cosas en la vida, de ganas de divertirse y locura en medidas iguales. —MAA
El secreto
El mejor camuflaje: en medio de una típica fonda mexicana se encuentra un refrigerador de refrescos común y corriente, sólo que… no lo es, es la puerta que te conduce al Hanky.
¿Dónde? Una calle secreta de la Juárez
¿Cuándo? Mar. a sáb., 18:30 a 02:00Los mejores tragos de lo bares de mixología
Su homenaje a la herencia cultural del mundo prehispánico y del poder curativo de las plantas prehispánicas, integradas en cada una de sus bebidas han convertido a Xamán en uno de los pilares de la vida nocturna de la Juárez. Detrás de su barra comienza la magia gracias a los “xamanes” (mixólogos) que preparan especialidades de la casa, como Chamuco –whisky, mezcal y jarabe de chile manzano. —Karen Zanella
¿Dónde? Copenhague 6, Juárez
¿Cuándo? Mar. a sáb., 18:00 a 02:00
El secreto
Unas escaleras debajo de un edificio cerca del Marriot de la Glorieta de la Palma, en esa zona de la Juárez repleta de callejones y turistas.
Un piano de fondo anuncia que este no es un jueves regular. Por momentos, esto parece una fiesta a punto de ser interrumpida por Edith Piaf: sí, aquí se vive La Vie en Rose en cada trago de su polifacética barra. Todo es hermoso, parece ser el susurro que, aunque no lo quieras, escuchas toda la noche apenas llegas a este lugar, escondido en una de esas callecitas de la Roma, que todavía nos recuerda que la vida es eso que pasa mientras reflexionas sobre ella. —MAA
¿Dónde? Tonalá 23, Roma
¿Cuándo? Mié. a sáb., 19:30 a 02:00
El secreto
Una puerta sin letrero alguno oculta un bar que emula la elegante sala de una casa, pero con tragos bastante más complejos que los que podrías preparar tú mismo.
