El garbanzo es un superfood y a las pruebas se remite. Mira por qué. No todo en la vida es la chía y los alimentos que hasta […]
El garbanzo es un superfood y a las pruebas se remite. Mira por qué.
No todo en la vida es la chía y los alimentos que hasta hace muy poco conocíamos como el Camú, Camú . Existen otros que hemos comido toda la vida sin saber que son alimentos maravilla y puro sabor como el garbanzo. Y he aquí las 7 propiedades que no sabías del garbanzo.
Mantiene el nivel de azúcar estable en la sangre. Ayuda cuando por ejemplo nos hemos dado un atascón de postres.
2. Ayuda a regular la actividad neuronal. Eso quiere decir que nos ayuda con problemas de debilidad mental, estrés o depresión.
3. Fortalece el sistema inmunológico para librar las batallas encarnizadas de los cambios de temperatura, estrés o cansancio.
4. Promueve la descomposición de proteínas. Esto es, ¿te pasaste con el pozole, con las carnitas, con el pavo? El garbanzo te ayudará a que toda esa proteína fluya de forma correcta por tu cuerpo.
5. A las mujeres las ayuda a regular su ovulación, por lo que también es considerado un alimento que ayuda a la fertilidad.
6. Se ha comprobado que su poder antioxidante protege al hígado del poderoso carcinógeno (N-nitrosodietilamina).
7. Es antioxidante, una exqusitez y además es barato. ¿Haría falta una octava razón?
Prueba esta delicia en una de las recetas más populares del Medio Oriente:
Fácil y barata receta de Hummus
Fuente: Tonia Reinhard, Superalimentos, los alimentos más saludables del planeta, Editorial Altea.
