Se te antoja preparar algo rico, fácil y diferente. Rinde 2 porciones Ingredientes 2 filetes de pescado fresco 1⁄2 tz de leche de coco 1⁄2 pimentón 1 chile […]
Se te antoja preparar algo rico, fácil y diferente.
Rinde
2 porciones
Ingredientes
2 filetes de pescado fresco
1⁄2 tz de leche de coco
1⁄2 pimentón
1 chile dulce/picante
2 dientes de ajo
Preparación
Salpimenta y marina el pescado con aceite de oliva y ajo. Calienta el sartén y coloca los filetes con un chorrito de aceite; dóralos. Agrega los chiles, el pimentón y la parte blanca del cebollín. Incorpora la leche de coco. Deja que se sazone y reduzca el líquido a la mitad, apaga el fuego, espolvorea un poco de cebollín y hojas de cilantro.
Súper tip:
Prepara tu propia leche de coco, la textura y el sabor es exquisito.
