Sigue una alimentación buena para ti con la dieta de los colores, un plan que incluye todos los nutrientes que debes ingerir para asegurar una correcta alimentación y que te ayuda a perder peso.
La dieta de los colores tiene muchos beneficios para ti: asegura que recibes los nutrientes necesarios para el óptimo funcionamiento de tu organismo; es antioxidante –contribuye a proteger tus células de los radicales libres y a repararlas-; es ligera pero alto en fibra –contiene muchas frutas y verduras que te sacian sin caerte demasiado pesadas al estómago-; y estimula la pérdida de peso, al aportar una media de calorías adecuada para que elimines esos kilos de más. Lo mejor es que no te mueres de hambre y consumes todos los grupos alimenticios, así que es una dieta muy noble y balanceada.
Todo esto se traduce en un mejor funcionamiento digestivo, un incremento en la salud, la adopción de hábitos de alimentación saludables y mucho más. Así que inícialo y ve cómo te sientes. Hazlo durante un mes y, si te funciona, puedes seguirlo por más tiempo, aumentando las porciones o adecuándolo a tus necesidades si lo consideras pertinente.
Instrucciones: La dieta de los colores comprende tres comidas principales y dos snacks que debes respetar, para mantener estables tu metabolismo y tus niveles de glucosa en la sangre.
MENÚ SEMANAL
Lunes
DESAYUNO
½ tz de avena hervida en ½ tz de leche descremada
1 tz de
moras, zarzamoras o uvas
1 tz de café o té
SNACK 1
10 almendras o 1 naranja en gajos
COMIDA
1 tazón de crema de zanahoria*
1 lata de atún en agua con jitomate y cebolla picados, limón y 1 cda. de mayonesa light
½ aguacate y lechuga al gusto para acompañar
3 galletas integrales saladas
SNACK 2
2 galletas integrales saladas con dos rebanadas de queso Oaxaca y 1 taza de té verde
CENA
Sándwich con dos rebanadas de pan integral, 2 rebanadas de jamón de pechuga de pavo y verduras al gusto (aguacate, jitomate, cebolla, lechuga, germinado de alfalfa…)
1 tz de papaya o melón picado con yogur natural
Martes
DESAYUNO
Licuado con ½ tz de leche descremada, ½ manzana, 1 plátano, ½ tz de yogur con fruta y 2 cubitos de hielo
1 tostada con frijoles refritos untados
1 tz de café o té
SNACK 1
10 almendras o 1 kiwi
COMIDA
1 tazón grande de caldo de pollo con ½ tz de arroz, pollo deshebrado y verduras
Ensalada al gusto con espinaca, jitomate, zanahoria rallada y pepino
1 pz de fruta (manzana, durazno, naranja…)
SNACK 2
1 rollito de jamón de pechuga de pavo con queso Oaxaca dentro y una taza de té verde
CENA
1 tz de frijoles de la olla con queso Oaxaca
Plato de nopalitos con jitomate y salsa
1 tortilla
Miércoles
DESAYUNO
2 huevos revueltos con champiñones o espinaca y salsa roja
1 pan integral tostado
1 tz de piña o mango picado
1 tz de café o té
SNACK 1
10 almendras o 1 tz de fresas o moras
COMIDA
1 tz de sopa de lentejas con plátano macho troceado
Ensalada griega (jitomate, lechuga, aceitunas, pepino y queso de cabra)
1 filete de pescado a la plancha con limón
10 uvas moradas
SNACK 2
2 galletas integrales saladas con 2 cditas. de mantequilla de cacahuate y una taza de té verde
CENA
Salpicón de res con lechuga, cebolla y jitomate
1 tortilla
1 yogur natural con fruta picada al gusto (manzana, papaya, guayaba…)
Jueves
DESAYUNO
1 tazón de avena con 1 tz de leche descremada
2 naranjas en gajos
1 tz de café o té
SNACK 1
10 almendras o 2 guayabas
COMIDA
1 tz de sopa de hongos o flor de calabaza
120 g de arrachera (el tamaño de la palma de la mano) con guacamole, cebollitas de cambray y nopalitos
2 tortillas
SNACK 2
1 yogur natural, 1 plátano chico y una taza de té verde
CENA
1 tostada con frijoles refritos, pollo deshebrado, jitomate, aguacate y salsa al gusto
1 cda. de mantequilla de cacahuate
Viernes
DESAYUNO
1 hot cake o waffle integral con 2 rebanadas de jamón de pechuga de pavo, nueces en trocitos y miel (normal calentada en el microondas)
1 tz de café o té
SNACK 1
10 almendras o 1 naranja en gajos
COMIDA
1 tz de sopa de verduras (zanahoria, papa, elotitos, calabaza)
1 filete de pescado empapelado relleno de champiñones, brócoli y espinacas, bañado en salsa de jitomate y romero
3 galletas integrales saladas
SNACK 2
1 alegría chica y una taza de té verde
CENA
1 tz de frijoles refritos con queso Oaxaca y nopalitos
1 tortilla
2 ciruelas
Sábado
DESAYUNO
Una sincronizada con dos tortillas de maíz, 1 rebanada de jamón de pechuga de pavo, poco queso Oaxaca, guacamole y salsa al gusto
1 tz de papaya o melón
1 tz de café o té
SNACK 1
10 almendras o 1 kiwi
COMIDA
1 tz de crema de verduras (muele la sopa del día anterior)
1 pechuga de pollo aplanada rellena de requesón y nuez en trocitos bañada en salsa de espinaca (muele 1.5 tazas de espinaca hervida con ½ vaso de leche descremada y especias)
1 rebanada de pan integral
1 durazno o 1 ciruela
SNACK 2
1 bola de nieve y una taza de té verde
CENA
1 lata de atún en agua con limón y 1 cda. de mayonesa light
Ensalada de lechuga, jitomate y pepino para acompañar
3 galletas integrales saladas
Domingo
DESAYUNO
1 huevo estrellado sobre una tortilla, bañado en salsa al gusto
Frijoles refritos
1 toronja chica
1 tz de café o té
SNACK 1
10 almendras o 1 tz de fresas o moras
COMIDA
1 bistec de res en trozos con queso Oaxaca, pimiento y cebolla, tipo alambre
2 tortillas
Ensalada de verduras crudas (zanahoria rallada, pepino, espinaca, lechuga, col, jitomate…)
½ tz de arroz
SNACK 2
Un caprichito o antojo (sin excederte) y una taza de té verde
CENA
1 tz de fruta picada (piña, mango o melón)
1 yogur natural
Tienes que saber…
-Puedes endulzar tu té o café con una cucharadita de miel o azúcar morena.
-Prepara la crema de zanahoria y verdura con ½ tz de agua y 1/3 tz de leche descremada.
-Adereza tus ensaladas con una vinagreta casera de vinagre balsámico y aceite de oliva extravirgen, con hierbas aromáticas.
-Para beber, además de las bebidas Good 4 You, toma agua simple.
-Si lo deseas, sustituye el queso Oaxaca por panela.
-Prepara las salsas en casa con ingredientes naturales, en vez de comprarlas.
-Elige tus alimentos lo más naturales que puedas, para que su valor nutrimental sea mayor.
Prueba la dieta de los colores y dinos cómo te sientes. Recuerda consultar a tu médico antes de hacerlo, sobre todo si sufres alguna condición médica.
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