«No hay vida sin agua» – Albert Szent-Gyorgyi ¿Qué es la alcalinidad? La alcalinidad del cuerpo está determinada por el nivel de pH, el cual deber ser […]
«No hay vida sin agua» – Albert Szent-Gyorgyi
¿Qué es la alcalinidad?
La alcalinidad del cuerpo está determinada por el nivel de pH, el cual deber ser superior a 7, un estilo de vida alcalino se define por llevar una dieta basada 90% en alimentos alcalinos y 10% en alimentos no tan alcalinizantes pero saludables.
Cuando tu alimentación se encuentra más apegada a este estilo de vida te encuentras más vital, enérgico, con mejor humor, más saludable y joven.
Algunos de los grandes beneficios que nos brinda un equilibrio alcalino son:
- Mejorar estado de salud
- Aumentar niveles de energía y vitalidad
- Mayor calidad de la nutrición celular
- Facilita encontrar el peso ideal
- Fortalece el sistema inmunológico
- Previene diversas enfermedades
Dentro del grupo de alimentos alcalinos se encuentran:
- vegetales
- semillas
- frutas
- legumbres
- frutos secos
- algas
Dentro de los acidificantes no recomendados están:
- los dulces
- proteínas animales
- hidratos de carbono refinados
- lácteos
- alcohol
¿Qué alimentos se recomiendan para alcalinizar el cuerpo?
Como base se encuentran las verduras de hojas verdes, como espinacas, rúcula, brócoli, lechuga, etc., también jitomates, pepinos, legumbres como garbanzos y lentejas, semillas, nueces y almendras. Limón, lima y toronja, sal de mar o del Himalaya, cereales como la quinoa, trigo sarraceno, y arroz salvaje.
Los alimentos que básicamente nos acidifican son las proteínas de origen animal: carnes de todo tipo, huevos, lácteos; azúcar en todas sus presentaciones, hidratos de carbono refinados como arroz blanco, pan, pastas de trigo.
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