Ya sabes lo que dicen «desayuno cómo rey, come come cómo príncipe y cena como mendigo», cocina estos 10 alimentos para tener el desayuno perfecto y desayuno como rey.
El desayuno perfecto sí existe y te decimos cómo preparar el mejor. El chef, nutriólogo y médico naturista Dale Pinock y la experta en raw food Consol Rodríguez nos detallan los ingredientes que puede contener. Olvídate de los cereales comerciales, pan tostado comercial, la margarina, los aceites vegetales, pues contienen omega 6 que dispara la inflamación, el azúcar o edulcolorantes, vas a notar la diferencia entre un desayuno mediocre y un gran desayuno.
1. Proteína
- Huevo
- Salmón ahumado
2. Semillas
- Quinoa
- Girasol
- Calabaza
- Chía
- Pistache
- Almendras
3. Legumbres
- Alubias
- Frijoles
- Garbanzos
- Arroz negro
4. Grasa saludables
- Aceite de coco
- Aguacate
5. Frutas ácidas y semiacidas
- Limón
- Naranja
- Toronja
- Piña
- Jitomate
- Cereza
- Ciruela
- Pera
- Manzana
- Melocotón
- Kiwi
- Frutos rojos o de bosque
6. Verduras
¡Todas las que tu quieras y te gusten!
7. Bebidas
- Café (máximo 2 tazas, no te excedas)
- Infusiones (Recomiendo mucho el Té verde)
- Mucha agua (Pero eso durante todo el día)
8. Cereales
- Granola casera
- Avena
- Tortilla de maíz y de nopal
9. Lácteos
- Queso feta
- Queso ricotta
- Queso cottage
- Requesón
10. Leches veganas
- De almendras
- Coco
- Soya
- Arroz
¡Combina todo esto y triunfaras! Boom, el desayuno perfecto.
Conoce más del tema en nuestra Revista Fernanda de este mes.
Para tener ideas y conocer recetas de desayunos ricos y saludables, te recomendamos leer:
Jaime Olivier, Recetas sanas para cada día, Editorial Grijalbo.
Dale Pinnock, Chef Medicinal 2, Editorial Planeta.
Consol Rodríguez, Raw food Anti-Aging, Editorial Urano.
Con información de Daniela Flores.
Versión web: Isabel Menéndez Giral.
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