{"id":105535,"date":"2015-10-27T13:00:05","date_gmt":"2015-10-27T19:00:05","guid":{"rendered":"http:\/\/mujerde10.com\/?p=105535"},"modified":"2015-10-27T10:37:46","modified_gmt":"2015-10-27T16:37:46","slug":"video-receta-de-tartaletas-de-manzana-y-almendras","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/recetas\/video-receta-de-tartaletas-de-manzana-y-almendras\/2015\/10\/","title":{"rendered":"Video: Receta de tartaletas de manzana y almendras"},"content":{"rendered":"<blockquote><p><em>Uno de nuestros postres favoritos de la cocina francesa son las tartaletas de manzana y almendras. \u00a1Simplemente nos encantan! El chef Alexis Preschez nos ense\u00f1a a prepararlas en este video.<\/em><\/p><\/blockquote>\n<p><strong>Mira el procedimiento y encuentra la receta\u00a0 abajo.<\/strong><\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/video\/143022174\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p><em><strong>Tartaletas de manzana y almendras<\/strong><\/em><br \/>\n(4 porciones)<\/p>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><br \/>\n<strong>2<\/strong> manzanas<br \/>\n<strong>25 g<\/strong> de az\u00facar<\/p>\n<p><em>De la masa sucr\u00e9e<\/em><br \/>\n<strong>380 g<\/strong> de harina de trigo<br \/>\n<strong>160 g<\/strong> de az\u00facar<br \/>\n<strong>1<\/strong> huevo<br \/>\n<strong>140 g<\/strong> de mantequilla a temperatura ambiente<br \/>\n<strong>30 ml<\/strong> de leche<\/p>\n<p><em>De la crema de almendra<\/em><br \/>\n<strong>50 g<\/strong> de mantequilla<br \/>\n<strong>50 g<\/strong> de az\u00facar<br \/>\n<strong>2<\/strong> claras<br \/>\n<strong>50 g<\/strong> de polvo de almendra<br \/>\n<strong>3 g<\/strong> de harina<br \/>\n<strong>10 ml<\/strong> de ron a\u00f1ejo<\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong><br \/>\n<em>De la masa sucr\u00e9e<\/em><br \/>\nMezcla todos los ingredientes en una batidora tipo cola de cochino, incorpor\u00e1ndolos en el orden de la receta, uno por uno a velocidad media, hasta que la masa se despegue del bowl met\u00e1lico.<br \/>\nDeja reposar la masa durante 30 minutos dentro del refrigerador.<br \/>\nAplana la masa con el rodillo a un grosor de 3 mil\u00edmetros para ponerla en la base de 4 moldes redondos. Reserva.<\/p>\n<p><em>De la crema de almendra<\/em><br \/>\nMezcla todos los ingredientes en la batidora a velocidad media hasta que se integren bien.<\/p>\n<p><strong>Montaje<\/strong><br \/>\nRellena las 4 tartaletas con la crema de almendras a 3\/4 partes. Reserva.<br \/>\nPela las 2 manzanas, c\u00f3rtalas en gajos y a la mitad.<br \/>\nColoca el az\u00facar sobre un sart\u00e9n con tefl\u00f3n y carameliza los gajos de manzana de un solo lado.<br \/>\nAcomoda los gajos encima de la crema de almendra hasta llenar cada tartaleta. Hornea a 180\u00baC durante 15 minutos.<br \/>\nAcompa\u00f1a con helado de vainilla.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/mujerde10.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/revista-fernanda-octubre.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-105011 size-large\" src=\"http:\/\/mujerde10.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/revista-fernanda-octubre-1024x468.jpg\" alt=\"revista-fernanda-octubre\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Uno de nuestros postres favoritos de la cocina francesa son las tartaletas de manzana y almendras. \u00a1Simplemente nos encantan! 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