{"id":106985,"date":"2015-10-14T18:00:25","date_gmt":"2015-10-14T23:00:25","guid":{"rendered":"http:\/\/mujerde10.com\/?p=106985"},"modified":"2015-10-13T15:03:24","modified_gmt":"2015-10-13T20:03:24","slug":"el-cacao-el-romeo-de-los-superfoods","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/bienestar\/el-cacao-el-romeo-de-los-superfoods\/2015\/10\/","title":{"rendered":"El Cacao, el Romeo de los superfoods"},"content":{"rendered":"

\u00bfA qu\u00e9 mujer no la enamora el cacao<\/strong>? No es posible escribir sobre este superfood sin relacionarlo con sensaciones, viajes, personas, vivencias y an\u00e9cdotas. Descubre sus beneficios y por qu\u00e9, con toda raz\u00f3n, \u00a1lo amamos!<\/em><\/p><\/blockquote>\n

Poco alimentos est\u00e1n tan conectados con nuestros sentidos como el cacao<\/strong>. A este superfood<\/em> lo relacionamos con el amor, la pasi\u00f3n, la amistad, el cari\u00f1o, la felicidad y con muchas otras sensaciones mas. Vaya incluso al cacao se le han escrito poemas y odas, como la del modernista Valle Incl\u00e1n quien lo llama \u201cpan de dioses<\/em>\u201d. Este favorito del mundo, antiguamente era reservado solo a los dioses. Por ejemplo, los aztecas consideraban que la bebida del xocoatl<\/em> o chocoatl<\/em> solo deb\u00eda ser consumida por los guerreros y la elite, por su car\u00e1cter sagrado y ceremonial.<\/strong> De ah\u00ed que tiempo despu\u00e9s, el bot\u00e1nico sueco Linneo lo bautizara como el \u00abalimento de los dioses<\/em>\u00ab.<\/p>\n

\"cacao\"<\/a><\/p>\n

Pero todo esto tiene en el fondo una raz\u00f3n de ser, no solo cultural, sino una raz\u00f3n que deriva de directamente de las propiedades nutricionales, medicinales y afrodis\u00edacas del cacao. Este superfood, consentido de las mujeres, tiene propiedades estimulantes que nos reconfortan y reaniman nuestro cuerpo y nos aporta un mont\u00f3n de energ\u00eda.<\/strong> Diversos estudios han demostrado que comer cacao favorece la producci\u00f3n de endorfinas, lo que mejora nuestro estado de \u00e1nimo y tiene un efecto antidepresivo. Es decir, nos pone de buenas y nos apapacha. \u00a1Por eso se nos antoja tanto el chocolate los d\u00edas que estamos tristes y somos capaces de devorarnos una caja entera!<\/p>\n

El cacao tambi\u00e9n es rico en magnesio, cobre, hierro y zinc. Adem\u00e1s estimula el nuestro sistema digestivo, es bueno contra el estre\u00f1imiento y es un excelente antioxidante por su alto contenido en flavonoides,<\/strong> por lo que es ideal para nuestro sistema cardiovascular y nos ayuda a prevenir la aparici\u00f3n de enfermedades del coraz\u00f3n y nos auxilia a reducir el colesterol malo y los triglic\u00e9ridos. Y por si fuera poco \u00a1es un buen\u00edsimo anti-celul\u00edtico, tiene propiedades reductivas y hasta suaviza la piel! De ah\u00ed el \u00e9xito de los masajes con chocolate.<\/strong><\/p>\n

Ahora, es bueno no confundir el cacao con los chocolates con leche comerciales que solemos consumir y que compramos en cualquier tienda de autoservicio<\/strong> pues estos suelen contener una m\u00ednima dosis, o incluso muchas veces ni siquiera contienen cacao, y si leemos la etiqueta dice \u201csabor chocolate\u201d. Pero lo que s\u00ed contienen es una dosis exagerada de az\u00facares procesados. Lo ideal, y mi sugerencia, es comprar el cacao org\u00e1nico y consumirlo en diferentes recetas.<\/strong> Es delicioso y al ser un producto 100% mexicano podemos encontrarlo f\u00e1cilmente en tiendas naturistas. Es cierto que tiene un sabor fuerte y amargo, pero podemos encontrar formas de endulzarlo \u201cnaturalmente\u201d.<\/p>\n

Aqu\u00ed les comparto esta receta de Helado de Cacao con Pl\u00e1tano y Moras que es una de las consentidas de la casa y que literal me llev\u00f3 tres minutos preparar.<\/strong><\/p>\n

\"cacao\"<\/a>

\u00a1No saben qu\u00e9 bueno est\u00e1 este helado casero de cacao!<\/p><\/div>\n

Ingredientes: <\/strong>2 pl\u00e1tanos congelados, 3 cucharadas de cacao, 1 chorrito de leche vegetal, pu\u00f1ito de moras congeladas y otro pu\u00f1ito de cacao nibs<\/em>.<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/strong> Metes a la licuadora de alta velocidad los pl\u00e1tanos, el cacao y el chorrito de leche y los lic\u00faas hasta que se incorporen todos los ingredientes. Luego lo sirves con las moras congeladas y espolvoreas los cacao nibs y \u00a1listo para disfrutar!<\/p>\n

As\u00ed que ya saben, hay que darle al cuerpo lo que necesita y si tienen antojo de chocolate, denle cacao y no chocolates procesados. De esta forma el cuerpo recibir\u00e1 justo lo que necesita: sabor, apapacho y una carga de nutrientes para su salud y bienestar. As\u00ed, \u00bfc\u00f3mo no va a ser este superfood<\/em> el Romeo de toda mujer?<\/strong><\/p>\n

Soy mam\u00e1, esposa, abogada por la Escuela Libre de Derecho y Health Coach por el Institute for Integrative Nutrition, basado en la ciudad de Nueva York. En mi pr\u00e1ctica como Health Coach me enfoco en la importancia de implementar h\u00e1bitos saludables en el d\u00eda a d\u00eda de mis clientes. Trabajo con ellos para ayudarlos a realizar cambios graduales en su nutrici\u00f3n hol\u00edstica y los apoyo para que logren alcanzar sus principales metas de salud. El enfoque de mis programas no se sustenta en plazos ni en el peso, sino en resultados y en el bienestar de la persona.<\/em>
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