{"id":110224,"date":"2015-11-20T13:00:45","date_gmt":"2015-11-20T19:00:45","guid":{"rendered":"http:\/\/mujerde10.com\/?p=110224"},"modified":"2015-11-20T14:11:13","modified_gmt":"2015-11-20T20:11:13","slug":"recetas-de-botanas-deliciosas-para-navidad","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/especial-navideno\/recetas-de-botanas-deliciosas-para-navidad\/2015\/11\/","title":{"rendered":"Recetas de botanas deliciosas para Navidad"},"content":{"rendered":"

En inicio de una gran cena de Navidad son los entremeses que ofrecer\u00e1s a tus invitados antes de servir los platillos principales. Te damos algunas recetas de botanas deliciosas con las que quedar\u00e1s muy bien. \u00a1Adem\u00e1s son muy f\u00e1ciles de preparar!<\/em><\/p><\/blockquote>\n

Botana 1: Camarones con coco y salsa de ar\u00e1ndano<\/strong><\/span>
\n(4 porciones)<\/p>\n

Ingredientes<\/strong>
\n12 camarones medianos
\n\u00bd tz de harina
\n1 huevo
\n1 tz de panko o pan molido
\n\u00bd tz de coco seco rallado
\nAceite vegetal<\/p>\n

Para la salsa<\/strong>
\n\u2154 tz de jalea de ar\u00e1ndano de Estados Unidos
\n2 chiles anchos, asados, remojados y sin semillas
\n\u00bc cdita de omino molido
\n1 cdita de caldo de pollo en polvo
\n1 cdita de ceboll\u00edn picado
\n\u00bd tz de agua
\n\u00bd cebolla hervida<\/p>\n

Preparaci\u00f3n<\/strong>
\nPela los camarones dej\u00e1ndoles la cola; enhar\u00ednalos, p\u00e1salos por el huevo ligeramente batido y despu\u00e9s por el pan con el coco. Fr\u00ede hasta que est\u00e9n dorados y sirve con la salsa.<\/p>\n

De la salsa<\/strong>
\nLicua todos los ingredientes y hierve hasta que espese ligeramente.<\/p>\n

\"Screen<\/a><\/p>\n

Botana 2: Empanadas de chistorra y queso <\/strong><\/span>
\n(25 empanadas)<\/p>\n

Ingredientes<\/strong>
\n1 paquete de papas congeladas corte recto, cortadas en cubos peque\u00f1os
\n500 g de chistorra cortada en trozos peque\u00f1os
\n1 cebolla finamente picada
\n25 discos para empanadas
\n2 huevos
\nAceite vegetal<\/p>\n

Preparaci\u00f3n<\/strong>
\nFr\u00ede la chistorra y la cebolla hasta que se comiencen a dorar; agrega las papas y sofr\u00ede por 5 minutos. Deja enfriar.
\nExtiende los discos y rell\u00e9nalos; s\u00e9llalos con huevo y pellizcando los bordes.
\nFr\u00ede las empanadas en el aceite caliente hasta que est\u00e9n doradas.
\nAcompa\u00f1a con chimichurri.<\/p>\n

\"Screen<\/a><\/p>\n

Botana 3: Rollitos primavera rellenos de picadillo<\/strong><\/span>
\n(4 porciones)<\/p>\n

Ingredientes<\/strong>
\n3 cdas de aceite
\n1 cebolla finamente picada
\n1 diente de ajo finamente picado
\n400 g de carne de res molida
\n\u00bd cdita de pimienta gorda molida
\n\u00bd tz de ar\u00e1ndanos deshidratados
\n\u00bc tz de pi\u00f1ones
\n8 hojas para won ton
\nAceite vegetal<\/p>\n

Para la salsa<\/strong>
\n\u00bd tz de jugo de ar\u00e1ndano
\n\u00bd tz de jalea de ar\u00e1ndano
\n3 cdas de salsa de soya
\n\u00bd cdita de jengibre rallado
\n1 cdita de aceite de ajonjol\u00ed<\/p>\n

Preparaci\u00f3n<\/strong>
\nCalienta el aceite y fr\u00ede la cebolla hasta que est\u00e9 transparente; agrega el ajo, cuando est\u00e9 cocido pero no dorado.
\nA\u00f1ade la carne y cocina hasta que empiece a dorarse, moviendo para que se desmorone.
\nAgrega sal y pimienta al gusto.
\nIncorpora los ar\u00e1ndanos deshidratados y los pi\u00f1ones. Deja enfriar.
\nExtiende las hojas de won ton y rell\u00e9nalas con el picadillo, sella con agua o clara de huevo.
\nFr\u00ede los rollos hasta que est\u00e9n dorados y s\u00edrvelos con la salsa.<\/p>\n

De la salsa<\/strong>
\nCombina todos los ingredientes a fuego bajo hasta que est\u00e9n integrados. Sirve con los rollitos.<\/p>\n

\"Screen<\/a><\/p>\n

Receta 4: Pollo con costra de cacahuate<\/strong><\/span>
\n(4 porciones)<\/p>\n

Ingredientes<\/strong>
\n12 alones de pollo con la carne bajada y el hueso limpio
\n1 tz de leche
\n1 cda de piment\u00f3n
\n\u00bd cdita de comino molido
\n\u00bd diente de ajo hecho pur\u00e9
\n\u00bd tz de harina
\n1 huevo ligeramente batido
\n\u00bd tz de panko
\n\u00bd tz de cacahuates finamente picados
\nAceite vegetal
\nSal y pimienta<\/p>\n

Para la salsa<\/strong>
\n\u00bd tz de crema de cacahuate
\n2 cdas de agua
\n1 cdita de chile chipotle
\n1 cda de jugo de lim\u00f3n<\/p>\n

Preparaci\u00f3n<\/strong>
\nRemoja los alones de pollo en la leche con el piment\u00f3n, comino y ajo durante cinco minutos.
\nPasa por harina, salpimmienta, cubre con huevo y despu\u00e9s con el panko mezclado con los cacahuates.
\nFr\u00ede en suficiente aceite caliente hasta que est\u00e9n dorados. Escurre en servilletas de papel y sirve con la salsa.<\/p>\n

De la salsa<\/strong>
\nCombina todos los ingredientes hasta que la mezcla est\u00e9 tersa.<\/p>\n

\"Screen<\/a><\/p>\n

Receta 5: Torre de papa y berenjena<\/strong><\/span>
\n(4 porciones)<\/p>\n

Ingredientes<\/strong>
\n20 papas congeladas, corte Reja
\n2 berenjenas en l\u00e1minas delgadas
\n3 cdas de aceite de oliva
\n1 tz de\u00a0\u00a0 \u00a0queso de cabra desmoronado
\n\u00bd tz de hojas de cilantro
\nAceite<\/p>\n

Preparaci\u00f3n<\/strong>
\nCalienta el aceite a 180\u00baC.
\nAsa las l\u00e1minas de berenjena en una sart\u00e9n a fuego alto con aceite de oliva; salpimienta.
\nCuando las berenjenas est\u00e9n a media cocci\u00f3n, fr\u00ede las papas en el aceite; pon sobre papel absorbente.
\nForma una torre alternando berenjenas y papas, decora con el queso de cabra y las hojas de cilantro.<\/p>\n

\"Screen<\/a><\/p>\n

Receta 6: Portobellos rellenos<\/strong><\/span>
\n(4 porciones)<\/p>\n

Ingredientes<\/strong>
\n4 portobellos medianos, limpios
\n1 tz de crema para batir
\n1\/2 tz de leche
\n100 g de queso parmesano
\n180 g de queso crema
\n30 g de queso azul
\n2 cdas de mantequilla
\n1\/4 de cebolla, finamente picada
\n2 dientes de ajo, picados
\n200 g de alcachofa de lata, picada
\n2 tzs de hojas de espinaca, blanqueadas y fileteadas
\nSal y pimienta al gusto<\/p>\n

Preparaci\u00f3n<\/strong>
\nPrecalienta el horno a 180 \u00baC.
\nSazona los hongos con sal y pimienta por el lado que tiene el tallo. Reserva.
\nCalienta la crema para batir y la leche. Agrega la mitad del queso parmesano y mueve con un batidor globo, a\u00f1ade el queso crema y el queso azul, mezcla hasta que se integren, cuando suelte el hervor retira del fuego. Reserva.
\nFunde la mantequilla, acitrona la cebolla y el ajo, agrega las alcachofas y las espinacas. Agrega esta preparaci\u00f3n a la mezcla de quesos, incorpora todos los ingredientes y rectifica saz\u00f3n.
\nRellena los hongos con la mezcla anterior. Espolvorea el resto del queso parmesano y hornea por 10 minutos para gratinar.
\nSirve a\u00fan calientes y acompa\u00f1a con pan tostado.<\/p>\n

\"Screen<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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