{"id":113632,"date":"2015-11-21T12:00:07","date_gmt":"2015-11-21T18:00:07","guid":{"rendered":"http:\/\/mujerde10.com\/?p=113632"},"modified":"2015-11-20T14:45:30","modified_gmt":"2015-11-20T20:45:30","slug":"diy-preciosas-galletas-y-cupcakes-para-regalar-en-navidad","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/especial-navideno\/diy-preciosas-galletas-y-cupcakes-para-regalar-en-navidad\/2015\/11\/","title":{"rendered":"DIY: Preciosas galletas y cupcakes para regalar en Navidad"},"content":{"rendered":"

La chef Anna Ruiz nos comparte estas deliciosas recetas de preciosas galletas y cupcakes para regalar en Navidad<\/strong>. \u00a1Ser\u00e1n el obsequio perfecto!<\/em><\/p><\/blockquote>\n

Si te gusta cocinar, eres fan de los postres y quieres quedar s\u00faper bien con alguien en estas fechas, te encantar\u00e1n estas preciosas galletas y cupcakes para regalar en Navidad<\/strong>. An\u00edmate a hacerlas sola o con tus amigas. No est\u00e1n tan f\u00e1ciles, pero \u00a1valen la pena!<\/p>\n

\"galletas<\/a><\/p>\n

MATERIALES B\u00c1SICOS<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. Molde de silic\u00f3n WILTON<\/li>\n
  2. Cortador de copos chico y otro mediano<\/li>\n
  3. Brocha<\/li>\n
  4. Abrillantador Super pearl <\/em>ANNA RUIZ<\/li>\n
  5. Cortador Jumbo ginger bread man<\/em><\/li>\n
  6. Marcador de letras<\/li>\n
  7. Confiter\u00eda plateada<\/li>\n
  8. Plum\u00f3n comestible<\/li>\n
  9. Duya del #2, manga y cople<\/li>\n
  10. Diamantina Rainbow<\/em><\/li>\n
  11. Juego de cortadores de copos con expulsor ALEGR\u00cdA-ANNA RUIZ<\/li>\n<\/ol>\n

    Intenta conseguir los materiales que te sugerimos, o usa tu imaginaci\u00f3n empleando\u00a0otras herramientas, figuras, ingredientes\u2026 \u00a1Haz la prueba!<\/strong><\/p>\n

    COPOS DE NIEVE<\/strong>
    \n8 galletas grandes\/ 25 peque\u00f1as<\/em><\/p>\n

    \"galletas<\/a><\/p>\n

    Estas deliciosas galletas son sencillas de hacer y decorar. Puedes cubrirlas con fondant encima o simplemente con royal icing<\/em> y grabarles el nombre o frases que t\u00fa quieras.<\/p>\n

    Ingredientes para las galletas
    \n<\/strong>400 g<\/strong> de harina
    \n120 g<\/strong> de az\u00facar refinada
    \n250 g<\/strong> de mantequilla
    \n2<\/strong> yemas
    \n4 cdas.<\/strong> de crema \u00e1cida<\/p>\n

    Preparaci\u00f3n para\u00a0las galletas
    \n<\/strong>\u2022 Bate, en batidora o procesador, la harina y la mantequilla juntas hasta obtener una consistencia arenosa.
    \n\u2022 Agrega poco a poco el az\u00facar. Mezcla las yemas con la crema aparte e incorpora hasta obtener una masa.
    \n\u2022 Forma una bola con la masa, envu\u00e9lvela con papel encerado y refrig\u00e9rala por 20 minutos; luego, exti\u00e9ndela y corta los copos chicos y grandes.\u00a0\u2022 Antes de hornear, graba con el marcador de letras las palabras o frases que quieras en los copos que no llevar\u00e1n fondant. Hornea todos los copos a 180\u00b0C por 25 minutos.<\/p>\n

    Ingredientes para la\u00a0cobertura
    \n<\/strong>Royal <\/em>icing<\/em> blanco
    \nDiamantina Rainbow<\/em>
    \nCortador de copos de nieve
    \ngrande y otro chico
    \n100 g<\/strong> de fondant rojo
    \nMarcador de letras
    \nManga
    \nCople
    \nDuya del #3
    \nRodillo de acr\u00edlico
    \nTapete de silic\u00f3n
    \nPincel y minipalita<\/p>\n

    Preparaci\u00f3n para la cobertura<\/strong>
    \n\u2022 Extiende el fondant rojo y con el cortador de copos, haz la misma cantidad de figuras que de galletas grandes que preparaste.
    \n\u2022 En el marcador de letras forma la o las palabras que desees grabar y m\u00e1rcalas sobre el copo de fondant antes de pegarlo a la galleta con piping gel.<\/em>
    \n\u2022 Acomoda una cama de copos chicos de galleta (previamente espolvoreados con az\u00facar) sobre un c\u00edrculo grande de cart\u00f3n y coloca el copo grande encima.<\/p>\n

    \"galletas<\/a><\/p>\n

    MU\u00d1ECOS DE JENGIBRE<\/strong>
    \n14 porciones<\/em><\/p>\n

    \"galletas<\/a><\/p>\n

    Estos mu\u00f1ecos son ideales para obsequiar, \u00a1son cl\u00e1sicos!<\/p>\n

    Ingredientes para las galletas
    \n<\/strong>6 tz<\/strong> de harina
    \n1 cdita.<\/strong> de bicarbonato
    \n\u00bd cdita.<\/strong> de levadura
    \n250 g<\/strong> de mantequilla
    \n1 tz<\/strong> de az\u00facar morena
    \n4 cditas.<\/strong> de jengibre en polvo
    \n4 cditas.<\/strong> de canela en polvo
    \n1\u00bd cdita.<\/strong> de sal
    \n2<\/strong> huevos
    \n1\u00bd tz<\/strong> de melaza
    \nCortador de mu\u00f1eco de jengibre grande<\/p>\n

    Preparaci\u00f3n para\u00a0las galletas
    \n<\/strong>\u2022 Incorpora todos los ingredientes y pon a reposar
    \nla mezcla en el refrigerador por una hora.
    \n\u2022 Extiende la masa sobre la mesa y con el cortador forma las figuras.
    \n\u2022 Hornea a 175\u00b0C por 15 minutos. Deja enfriar.
    \n\u2022 Decora con fondant y royal icing.<\/em><\/p>\n

    Ingredientes para la cobertura
    \n2\u00bd<\/strong> kg de fondant caf\u00e9
    \n2\u00bd<\/strong> kg de fondant blanco
    \nPintura en gel de colores rojo, azul, verde y rosa
    \nRoyal icing<\/em> blanco
    \nManga
    \nDuya del #3
    \nCople
    \nPiping gel<\/em>
    \nPincel
    \nMinirrodillo
    \nTapete de silic\u00f3n
    \nMarcador de letras
    \nMolde de silic\u00f3n con formas de botones<\/p>\n

    Preparaci\u00f3n para la cobertura<\/strong>
    \n\u2022 Extiende el fondant sobre el tapete de silic\u00f3n para que no se pegue a la mesa. Aseg\u00farate de lograr una plasta acorde con el tama\u00f1o del cortador; reserva la figura una vez que la secciones.
    \n\u2022 Cubre la galleta con piping gel<\/em> y coloca encima el fondant previamente cortado.
    \n\u2022 Embona el cople y la duya a la manga y rellena \u00e9sta con el royal icing<\/em>; forma los ojos, la boca y los bordes de los brazos y piernas. Haz los botones en el molde de silic\u00f3n y con tus manos el mo\u00f1o; d\u00e9jalos secar un poco y p\u00e9galos con piping gel.<\/em><\/p>\n

    \"galletas<\/a><\/p>\n

    SANTA CLAUS
    \n<\/strong>8 galletas<\/em><\/p>\n

    \"galletas<\/a><\/p>\n

    Esta suave y dulce receta de galleta\u00a0fascinar\u00e1 a los ni\u00f1os, adem\u00e1s de ser\u00a0vistosa y f\u00e1cil de decorar.<\/p>\n

    Ingredientes para las galletas
    \n<\/strong>180 g<\/strong> de harina
    \n20 g <\/strong>de cocoa
    \n60 g <\/strong>de az\u00facar refinada
    \n125 g<\/strong> de mantequilla
    \n1<\/strong> yema
    \n2 cdas.<\/strong> de crema \u00e1cida<\/p>\n

    Preparaci\u00f3n para\u00a0las galletas<\/strong>
    \n\u2022 Bate la harina con la cocoa y mantequilla hasta obtener una consistencia arenosa (en batidora o procesador). Agrega poco a poco el az\u00facar.
    \n\u2022 Mezcla la yema con la crema aparte e incorpora hasta\u00a0formar la masa.
    \n\u2022\u00a0Haz una bola con la masa, envu\u00e9lvela con papel encerado y refrigera por 20 minutos.
    \n\u2022\u00a0Extiende la masa y corta las galletas circulares.
    \n\u2022 Hornea a 180\u00b0C por 25 minutos.<\/p>\n

    Ingredientes para la cobertura
    \n<\/strong>Aro met\u00e1lico redondo del #120 o cortador redondo
    \n500 g<\/strong> de fondant color carne
    \n500 g<\/strong> de fondant blanco
    \n400 g<\/strong> de fondant rojo
    \nAbrillantador Super red <\/em>
    \nAbrillantador Super pearl <\/em>
    \nConfiter\u00eda (perlas nacaradas)
    \nPlum\u00f3n comestible
    \nCortador redondo
    \nTapete de silic\u00f3n
    \nPiping gel<\/em><\/p>\n

    Preparaci\u00f3n para la cobertura<\/b><\/p>\n

    \u2022\u00a0Extiende el fondant color carne y corta un c\u00edrculo del mismo di\u00e1metro que la galleta; \u00fanelos con piping gel. <\/em>
    \n\u2022\u00a0Del fondant rojo, secciona un medio c\u00edrculo para formar el gorro; con el fondant blanco extendido, crea la l\u00ednea blanca y la borla del gorro, as\u00ed como los c\u00edrculos peque\u00f1os de la barba.
    \n\u2022\u00a0Moldea los bigotes con fondant blanco y con un poco de rojo, la nariz. Pega en la borla la confiter\u00eda blanca con piping gel<\/em> y con una brocha, aplica el abrillantador Super pearl<\/em> a la tira del gorro y barba.
    \n\u2022\u00a0Monta las piezas. Dibuja los ojos con plum\u00f3n comestible y agrega un poco de rubor con el abrillantador Super red.<\/em><\/p>\n

    \"galletas<\/a><\/p>\n

    CUPCAKES CON \u00c1RBOLES DE COPOS<\/strong>
    \nUna charola de 12 galletas<\/em><\/p>\n

    \"galletas<\/a><\/p>\n

    Es la receta perfecta para impresionar a tu suegra.<\/p>\n

    Ingredientes para las galletas
    \n<\/strong>3 tz<\/strong> de harina
    \n2\u00bd cditas.<\/strong> de polvo para hornear
    \n\u00bd<\/strong> cdita. <\/strong>de sal
    \n1 3\/4 tz<\/strong> de az\u00facar
    \n2\/3 tz<\/strong> de mantequilla
    \n2<\/strong> huevos
    \n1 cdita.<\/strong> de extracto de vainilla
    \n1\u00bc tz<\/strong> de leche<\/p>\n

    Preparaci\u00f3n para las galletas<\/strong>
    \n\u2022 Precalienta el horno a 180\u00b0C y acomoda los capa-cillos en los moldes.
    \n\u2022 En la batidora, crema la mantequilla y el az\u00facar hasta que esponjen. A\u00f1ade los huevos uno a uno y enseguida la vainilla. Contin\u00faa batiendo hasta integrar.
    \n\u2022 Cierne la harina, el polvo para hornear y la sal, juntos; agr\u00e9galos a la mezcla anterior alternando con la leche y contin\u00faa batiendo por un minuto m\u00e1s. Vierte esta preparaci\u00f3n en los capacillos.
    \n\u2022 Hornea de 20 a 25 minutos o hasta que luego de introducir un palillo, \u00e9ste salga limpio. Deja enfriar para poder decorar.<\/p>\n

    Ingredientes para la cobertura<\/strong>
    \n2 kg<\/strong> de fondant blanco
    \n12<\/strong> cubrecapacillos
    \nAbrillantador Super pearl
    \n<\/em>Duya del #3
    \nManga
    \nCople
    \nRoyal icing
    \n<\/em>Confiter\u00eda (perla plateada)
    \nCortadores de copos de nieve
    \nDiamantina Rainbow<\/em>
    \nMinipalita
    \nTapete de silic\u00f3n
    \nMinirrodillo de acr\u00edlico<\/p>\n

    Preparaci\u00f3n para la cobertura<\/strong>
    \n\u2022Extiende una plancha del fondant blanco, cuidando que quede toda del mismo grosor, y saca las figuras con los cortadores con expulsor de copos de tres tama\u00f1os distintos.
    \n\u2022Cubre cada cupcake<\/em> con fondant blanco y m\u00f3ntalos en los cubrecapacillos. Forma el \u00e1rbol con los diferentes tama\u00f1os de copos (del m\u00e1s grande al m\u00e1s peque\u00f1o), pegando las capas con royal icing. <\/em>
    \n\u2022Espolvorea la diamantina Rainbow s<\/em>obre los cupcakes <\/em>y pega las perlas en los extremos del \u00e1rbol con piping gel.<\/em><\/p>\n

    \"galletas<\/a><\/p>\n

    Si preparas alguna de estas\u00a0preciosas galletas y cupcakes para regalar en Navidad, \u00a1mu\u00e9stranos c\u00f3mo te quedan!<\/strong><\/p>\n

    Estas recetas fueron publicadas en Especial de Navidad Fernanda 2013. Foto: Ulises Garc\u00eda. Direcci\u00f3n y producci\u00f3n: Christopher Armenta.\u00a0<\/em>Agradecemos a Anna Ru\u00edz su apoyo. www.annaruiz.com.mx\u00a0Adolfo Prieto 1439-1. Col. Del Valle, M\u00e9xico, D.F. Tel. (55) 5536- 6423.<\/em><\/p>\n

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    \n –    Receta de cupcakes de esfera<\/a><\/strong>
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