{"id":114683,"date":"2015-12-15T14:00:04","date_gmt":"2015-12-15T20:00:04","guid":{"rendered":"http:\/\/mujerde10.com\/?p=114683"},"modified":"2015-11-27T12:21:07","modified_gmt":"2015-11-27T18:21:07","slug":"recetas-para-una-cena-de-navidad-rendidora-y-economica","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/especial-navideno\/recetas-para-una-cena-de-navidad-rendidora-y-economica\/2015\/12\/","title":{"rendered":"Recetas para una cena de Navidad rendidora y econ\u00f3mica"},"content":{"rendered":"

Navidad est\u00e1 a la vuelta de la esquina y generalmente es una \u00e9poca en la que gastamos demasiado. Es por ello que queremos compartirte algunas recetas para una cena de Navidad rendidora y econ\u00f3mica. Son bajas en precio, \u00a1pero altas en sabor!<\/em><\/p><\/blockquote>\n

Pavo rostizado con chile ancho<\/strong>
\n(8 porciones)<\/p>\n

Ingredientes<\/em><\/span>
\n8 chiles anchos, tostados, sin semillas y prehidratados en agua caliente
\n1 pavo de 6 a 7 kg
\n2 limones en mitades
\ntomillo molido al gusto
\n1 cebolla grande, pelada y troceada
\n\u00bd cabeza de ajo
\n\u00bd tz de aceite de oliva
\n4 cdas de mantequilla derretida
\nsal de grano
\npimienta negra reci\u00e9n molida<\/p>\n

Preparaci\u00f3n<\/em><\/span>
\nPrecalienta el horno a 260 \u00b0c.
\nEscurre los chiles, reserva el agua y lic\u00faalos. agrega agua suficiente para facilitar el licuado, pero sin perder la consistencia de salsa. agrega sal y pimienta al gusto. reserva.
\nLimpia el pavo, retira las menudencias y enju\u00e1galo; s\u00e9calo con papel absorbente.
\nColoca el pavo en una charola para horno, y salpimi\u00e9ntalo por dentro y por fuera. rell\u00e9nalo con los limones, el tomillo, la cebolla y la cabeza de ajo.
\nBarniza el exterior del pavo con una preparaci\u00f3n del aceite de oliva, la mantequilla y 4 cucharadas de la salsa de chile ancho. salpimienta.
\nAta las piernas del pavo y coloca las alas por debajo del cuerpo del ave, para que durante la cocci\u00f3n guarde su forma.
\nRostiza por 20 minutos a 260 \u00b0c; posteriormente, cubre con papel aluminio grueso y rostiza por 2 1\/2 horas, o hasta que los jugos sean de color claro.
\nDeja enfriar por 10 minutos y c\u00f3rtalo para servirlo.
\nAcompa\u00f1a este platillo con papas con queso cotija y vinagre de finas hierbas.<\/p>\n

\"Screen<\/a><\/p>\n

Pasta con cacahuate<\/strong>
\n(8 porciones)<\/p>\n

Ingredientes<\/em><\/span>
\n\u00bd taza Crema de Cacahuate de Estados Unidos
\n1 taza agua caliente
\n\u00bd taza salsa de tomate
\n1 cucharada salsa de soya
\n1 diente de ajo picado
\n1 cucharada vinagre de arroz
\n4 tazas pasta corta, cocida
\n1 taza Cacahuates de Estados Unidos, picados toscamente<\/p>\n

Preparaci\u00f3n<\/em><\/span>
\nCueza la pasta hasta que est\u00e9 al dente; escurra y reserve.
\nMezcle en un taz\u00f3n la salsa de tomate, el agua caliente, salsa de soya, ajo y vinagre, revuelva bien y vierta en una olla gruesa, caliente a fuego muy bajo y cuando casi suelte el hervor a\u00f1ada la pasta, deje cocinar por un minuto y justo antes de servir a\u00f1ada los cacahuates picados.<\/p>\n

\"Screen<\/a><\/p>\n

Ensalada de manzana<\/strong>
\n(4 porciones)<\/p>\n

Ingredientes<\/em><\/span>
\n750 grs de manzanas amarillas, peladas y cortadas en cubos chicos
\n3 cdas de pasas
\n1 lata de pi\u00f1a en alm\u00edbar, escurrida y cortada en cubos chicos
\n1 tz de crema
\n\u00bd tz de almendras
\nfileteadas tostadas<\/p>\n

Preparaci\u00f3n<\/em><\/span>
\nMezcla en un taz\u00f3n las manzanas, las pasas, la pi\u00f1a y la crema. Una vez incorporadas agrega las almendras encima<\/p>\n

Pur\u00e9 de zanahoria<\/strong>
\n(4 porciones)<\/p>\n

Ingredientes<\/em><\/span>
\n2 Kg de zanahorias peladas
\ny troceadas
\n500 grs de papas peladas y troceadas
\n1\/2 tz de crema para batir
\n20 grs de mantequilla sin sal
\nSal y pimienta
\nNuez moscada<\/p>\n

Preparaci\u00f3n<\/em><\/span>
\nHierve las zanahorias y las papas en agua con sal hasta que queden bien cocidas.
\nAplasta las verduras sin que quede ning\u00fan pedazo entero.
\nIncorpora la crema y la mantequilla al pur\u00e9.
\nCalienta el pur\u00e9 para dar la consistencia deseada. sazona con sal, pimienta y nuez moscada.<\/p>\n

\"Screen<\/a><\/p>\n

Lomo de cerdo a la sidra<\/strong>
\n(4 porciones)<\/p>\n

Ingredientes<\/em><\/span>
\n800 grs de lomo de cerdo
\n100 grs de tocino
\n100 grs de nueces
\nSal al gusto
\nPimienta al gusto
\nAceite
\n1\u00bd lt de sidra
\n100 grs de mantequilla
\nAz\u00facar
\n300 grs de manzanas Golden peladas y en rebanadas<\/p>\n

Preparaci\u00f3n<\/em><\/span>
\nMecha el lomo con el tocino y la nuez, haciendo incisiones con la punta de un cuchillo; salpimienta.
\nSella con un poco de aceite el lomo ya mechado. deja dorar por todos lados.
\nVierte 1\/3 de la sidra, lleva a ebullici\u00f3n y termina la cocci\u00f3n en el horno a 180 \u00b0c, durante aproximadamente 30 minutos.
\nCocina en un sart\u00e9n con un poco de mantequilla y az\u00facar las manzanas. mant\u00e9n en el fuego hasta que se ablanden.
\nAgrega el resto de la sidra, deja que reduzca y tome consistencia de salsa. el az\u00facar es lo que ayudar\u00e1 a que se forme un caramelo para que la
\nsalsa espese.
\nSirve el lomo rebanado y acompa\u00f1a con las manzanas.<\/p>\n

\"Screen<\/a><\/p>\n

Bu\u00f1uelos de manzana con az\u00facar vainillada<\/strong>
\n(6 porciones)<\/p>\n

Ingredientes<\/em><\/span>
\n5 grs de levadura seca
\n50 grs de mantequilla sin sal
\n\u00bd tz de leche
\n50 grs de harina cernida
\n3 huevos batidos
\n50 grs de az\u00facar
\n700 grs de manzanas verdes, peladas, sin coraz\u00f3n, cortadas en
\nrodajas delgadas
\n\u00bd lt de aceite vegetal
\n25 grs de az\u00facar vainillada<\/p>\n

Preparaci\u00f3n<\/em><\/span>
\nDisuelve la levadura en agua tibia. Reserva.
\nDerrite la mantequilla y en un taz\u00f3n m\u00e9zclala con la leche, la harina, los huevos, la levadura y la mitad del az\u00facar, hasta obtener una masa suave.
\nEspolvorea las rodajas de manzana con el az\u00facar restante. sum\u00e9rgelas en la masa y fr\u00edelas hasta que se doren. escurre el exceso de aceite. espolvorea un poco de az\u00facar vainillada y sirve.<\/p>\n

\"Screen<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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