A lo largo de la historia, hemos estado comiendo carbohidratos durante un tiempo muy largo<\/strong>. Como ejemplo, los granos enteros han sido un componente esencial de la dieta humana desde la civilizaci\u00f3n temprana.<\/p>\n Adem\u00e1s, debemos tener presente es que se tratan de uno de los tres macronutrientes vitales en la dieta que necesitamos<\/strong> para ejecutar todas las funciones corporales naturales. Son compuestos de carbono, ox\u00edgeno e hidr\u00f3geno que son convertidos f\u00e1cilmente en glucosa, una forma de az\u00facar que alimenta nuestros cuerpos. Por esto, deben ser la principal fuente de calor\u00edas en una dieta saludable, ya que son la fuente preferida y primaria de energ\u00eda para todas nuestras c\u00e9lulas y \u00f3rganos clave como nuestro cerebro.<\/p>\n Pero, \u00bfd\u00f3nde se puede encontrar los carbohidratos?<\/strong><\/p>\n – Todo tipo de frutas.<\/p>\n – Jugos de frutas naturales y bebidas de frutas con sabor artificial.<\/p>\n – Las verduras como cruc\u00edferas y frondosos verdes.<\/p>\n – Las ra\u00edces, bulbos y tub\u00e9rculos.<\/p>\n – Los cereales integrales como el trigo, quinua, arroz y ma\u00edz.<\/p>\n – Los productos de granos enteros, tales como pan, cereales para el desayuno, y pasta.<\/p>\n – Productos de granos refinados.<\/p>\n – Legumbres como frijoles y lentejas.<\/p>\n – Miel.<\/p>\n – Bienes y postres al horno.<\/p>\n – La leche y el yogur.<\/p>\n – Az\u00facar y bebidas azucaradas.<\/p>\n – Los edulcorantes naturales y artificiales.<\/p>\n – Leches de origen vegetal.<\/p>\n – Nueces.<\/p>\n – Semillas.<\/p>\n Sin embargo, no todos los carbohidratos son iguales<\/strong>. Los que conservan fibra como las frutas, las verduras crudas, los frijoles y el pan de trigo integral se conocen com\u00fanmente como \u00abcarbohidratos complejos\u00bb, lo que significa que van a tomar m\u00e1s tiempo para ser transformados en glucosa y proporcionar\u00e1n una fuente constante y segura de energ\u00eda.<\/p>\n Cada persona necesita conocer qu\u00e9 tipo de carbohidrato es el ideal para su cuerpo y su actividad f\u00edsica<\/strong>. Debemos tener presente que no es lo mismo el desgaste energ\u00e9tico que tiene una persona que no realiza ninguna actividad f\u00edsica de las que se ejercitan de forma regular o las de alta competencia.\u00a0 Por esto, el recorte de ellas puede causar deficiencias nutricionales y las condiciones de salud importantes.<\/p>\n En su extracto \u00abEl papel de los carbohidratos en la nutrici\u00f3n<\/a>\u00ab, la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n (FAO, por sus siglas en ingl\u00e9s) muestra que los carbohidratos intervienen en una gama amplia de funciones fisiol\u00f3gicas, incluyendo:<\/p>\n – Prestaci\u00f3n de energ\u00eda.<\/p>\n – Reglamento de la saciedad y el vaciado g\u00e1strico.<\/p>\n – Control de la glucosa en sangre y el metabolismo de la insulina.<\/p>\n – Glicosilaci\u00f3n de prote\u00ednas.<\/p>\n – Metabolismo del colesterol y los triglic\u00e9ridos.<\/p>\n – Funciones de \u00e1cidos biliares.<\/p>\n – Fermentaci\u00f3n y producci\u00f3n de hidr\u00f3geno, metano, y los \u00e1cidos grasos de cadena corta.<\/p>\n – Control de las c\u00e9lulas epiteliales en el colon.<\/p>\n – La actividad motora del intestino.<\/p>\n – Mantenimiento de los grandes de la microflora intestinal.<\/p>\n De esta forma, el consumo responsable de carbohidratos<\/strong> sirve para aumentar la vitalidad, mantener un peso corporal saludable, controlar el colesterol y los triglic\u00e9ridos, ayuda a luchar contra enfermedades del coraz\u00f3n, el c\u00e1ncer y otras enfermedades cr\u00f3nicas. Por otro lado, preserva la flora intestinal en buen estado y contiene minerales esenciales y vitaminas como complejo B.<\/p>\n Por lo tanto, para disfrutar de las bondades de los carbohidratos<\/strong>, se recomienda antes que nada incorporar h\u00e1bitos saludables de alimentaci\u00f3n y realizar actividad f\u00edsica. A partir de esto se deben elegir aquellos que son ricos en nutrientes y los que han conservado su fibra. Se debe Recordar incluir granos enteros y sus derivados en las comidas, limitar el consumo de alcohol y comer muchas hojas verdes, frutas y verduras, contando cinco porciones al d\u00eda por lo menos.<\/p>\n Adem\u00e1s, de priorizar el consumo de productos l\u00e1cteos sin az\u00facar, utilizar edulcorantes naturales como la miel y el jarabe de arce en lugar de los edulcorantes artificiales y reducir el consumo global de az\u00facar refinada.<\/p>\n En una temporada navide\u00f1a<\/strong> donde los excesos de comida suelen ser lo com\u00fan, es importante ir incorporando este tipo de h\u00e1bitos a la rutina diaria. Saber cuidarse no significa privarse de los antojos, sino que el punto importante es no caer en excesos<\/strong>. Por esto, una de las mejores formas de empezar el a\u00f1o es midiendo lo que comemos en diciembre y encarar un a\u00f1o de la forma m\u00e1s saludable.<\/p>\n Roc\u00edo R\u00edo de la Loza, es consultora en nutrici\u00f3n y salud integral<\/p>\n Lee tambi\u00e9n: Por Roc\u00edo R\u00edo de la Loza, Health Coach. Cuando pensamos en carbohidratos a menudo nos imaginamos a una cucharada de az\u00facar blanca o un pan dulce glaseado. […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":118432,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[91,96],"fimg_url":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Como-consumir-carbohidratos-de-una-forma-responsable.jpg","amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/118255"}],"collection":[{"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=118255"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/118255\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":118433,"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/118255\/revisions\/118433"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/media\/118432"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=118255"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=118255"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=118255"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"fruit-gif\"](\"http:\/\/mujerde10.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/giphy-17.gif\")
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\nDime qu\u00e9 parte de tu cuerpo quieres mejorar y te dir\u00e9 qu\u00e9 comer
\n<\/a>\u00bfQu\u00e9 frutas tienen menos az\u00facar?<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"