{"id":118909,"date":"2015-12-21T11:41:03","date_gmt":"2015-12-21T17:41:03","guid":{"rendered":"http:\/\/mujerde10.com\/?p=118909"},"modified":"2015-12-21T12:04:41","modified_gmt":"2015-12-21T18:04:41","slug":"recetas-faciles-para-un-menu-navideno-completo-y-practico","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/especial-navideno\/recetas-faciles-para-un-menu-navideno-completo-y-practico\/2015\/12\/","title":{"rendered":"Recetas f\u00e1ciles para un men\u00fa navide\u00f1o completo y pr\u00e1ctico"},"content":{"rendered":"<blockquote><p><em>\u00bfYa sabes qu\u00e9 vas a preparar para la cena de Nochebuena? \u00bfEst\u00e1s pensando en algo sencillo y delicioso? Entonces te encantar\u00e1n estas <strong>recetas f\u00e1ciles\u00a0para un men\u00fa navide\u00f1o completo y pr\u00e1ctico.<\/strong><\/em><\/p><\/blockquote>\n<p>Con estas <strong>recetas f\u00e1ciles para un men\u00fa navide\u00f1o completo y pr\u00e1ctico<\/strong>\u00a0tendr\u00e1s resuelto todo en poco tiempo y sin mayor esfuerzo: pavo con relleno, guarniciones y hasta postre. Lo mejor: todos tus invitados amar\u00e1n el resultado.<\/p>\n<p><strong>Crema de nuez y papa<\/strong><br \/>\n<em>4 porciones<\/em><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/mujerde10.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/recetas-f\u00e1ciles-para-un-men\u00fa-navide\u00f1o-1.png\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-118921\" src=\"http:\/\/mujerde10.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/recetas-f\u00e1ciles-para-un-men\u00fa-navide\u00f1o-1.png\" alt=\"recetas f\u00e1ciles para un men\u00fa navide\u00f1o\" \/><\/a><\/p>\n<p><em>Ingredientes:<\/em><br \/>\n<strong>2 <\/strong>tazas Papas Congeladas Hash Brown de Estados Unidos<br \/>\n<strong>1 <\/strong>taza nueces<br \/>\n<strong>4 <\/strong>tazas leche<br \/>\n<strong>1 <\/strong>taza consom\u00e9 de pollo<br \/>\n<strong>\u00bd <\/strong>cebolla picada<br \/>\n<strong>2 <\/strong>cucharadas consom\u00e9 de pollo en polvo<br \/>\n<strong>2 <\/strong>cucharaditas mantequilla<\/p>\n<p><em>Preparaci\u00f3n:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>Fr\u00ede las papas en abundante aceite o col\u00f3calas en una charola para horno, hornea hasta que est\u00e9n doraditas.<\/li>\n<li>Calienta la mantequilla en una olla y fr\u00ede la cebolla, cuando est\u00e9 transparente a\u00f1ade las nueces y fr\u00ede por un par de minutos; agrega la leche y el consom\u00e9, deja que suelte el hervor; pon la mezcla en la licuadora junto con la mitad de las papas.<\/li>\n<li>Lic\u00faa hasta tener una mezcla tersa; regresa a la olla y sazona con el consom\u00e9 de pollo, si estuviera muy espesa a\u00f1ade un poquito de agua; deja que hierva a fuego bajo. Sirve y acompa\u00f1a con el resto de las papas.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Croquetas de bacalao con chile morita<\/strong><br \/>\n<em>6 porciones<\/em><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/mujerde10.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/recetas-f\u00e1ciles-para-un-men\u00fa-navide\u00f1o-2.png\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-large wp-image-118922\" src=\"http:\/\/mujerde10.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/recetas-f\u00e1ciles-para-un-men\u00fa-navide\u00f1o-2-1024x686.png\" alt=\"recetas f\u00e1ciles para un men\u00fa navide\u00f1o\" \/><\/a><\/p>\n<p><em>Ingredientes:<\/em><br \/>\n<strong>2 <\/strong>papas peladas y troceadas<br \/>\nSal<br \/>\n<strong>1 <\/strong>cebolla peque\u00f1a finamente picada<br \/>\n<strong>1 <\/strong>cda de aceite de oliva<br \/>\n<strong>2 <\/strong>dientes de ajo pelados y finamente picados<br \/>\n<strong>750<\/strong>grs de bacalao, desalado y desmenuzado<br \/>\nPimienta<br \/>\n<strong>1 <\/strong>huevo batido<br \/>\n<strong>200 <\/strong>grs de aceitunas verdes, sin hueso, finamente picadas<br \/>\nAceite vegetal<br \/>\n<strong>4 <\/strong>chiles morita, sin venas ni semillas, fritos<br \/>\n<strong>\u00bc<\/strong>cebolla troceada y frita<br \/>\n<strong>6 <\/strong>jitomates sin semillas, troceados y fritos<br \/>\n<strong>\u00bd<\/strong>lt de caldo de pollo<\/p>\n<p><em>Preparaci\u00f3n:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>Hierve las papas en agua con un poco de sal. Deja que se cuezan bien. Esc\u00farrelas y mach\u00e1calas hasta obtener un pur\u00e9. reserva.<\/li>\n<li>Acitrona la cebolla en un sart\u00e9n con el aceite de oliva. Agrega el ajo y el bacalao, y deja que seque. Sazona con pimienta.<\/li>\n<li>Mezcla el bacalao fr\u00edo con el pur\u00e9 de papa y el huevo hasta que tenga una consistencia firme. Agrega las aceitunas a la mezcla, forma las croquetas y fr\u00ede en aceite. Escurre el exceso de grasa, reserva y conserva calientes.<\/li>\n<li>Lic\u00faa los chiles, la cebolla y los jitomates con un poco de caldo. Cuela.<\/li>\n<li>Fr\u00ede la salsa de morita; deja que espese y agrega el caldo restante. Calienta hasta que comience a hervir y d\u00e9jalo al fuego por 5 minutos m\u00e1s. Sazona.<\/li>\n<li>Sirve en un plato hondo un poco del caldillo y agrega 2 croquetas.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Papas con queso cotija y hierbas<\/strong><br \/>\n<em>10 porciones<\/em><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/mujerde10.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/recetas-f\u00e1ciles-para-un-men\u00fa-navide\u00f1ov-3.png\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-118923\" src=\"http:\/\/mujerde10.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/recetas-f\u00e1ciles-para-un-men\u00fa-navide\u00f1ov-3.png\" alt=\"recetas f\u00e1ciles para un men\u00fa navide\u00f1o\" \/><\/a><\/p>\n<p><em>Ingredientes:<\/em><br \/>\n<strong>2 <\/strong>Kg de papa pelada, cortada en cubos del tama\u00f1o de un bocado<br \/>\n<strong>20 <\/strong>grs de mantequilla fundida<br \/>\n<strong>3 <\/strong>cdas de vinagre de finas hierbas<br \/>\n<strong>250 <\/strong>grs de queso cotija desmoronado<br \/>\nSal y pimienta<\/p>\n<p><em>Preparaci\u00f3n:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>Hierve las papas en agua con sal. Cuece hasta que est\u00e9n suaves, sin que pierdan demasiada consistencia.<\/li>\n<li>Saltea las papas en un sart\u00e9n con la mantequilla. Sazona con sal y pimienta y deja enfriar.<\/li>\n<li>Incorpora el vinagre a las papas. Espolvorea el queso y sirve.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Pierna de cerdo con peras<\/strong><br \/>\n<em>6 porciones<\/em><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/mujerde10.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/recetas-f\u00e1ciles-para-un-men\u00fa-navide\u00f1o-6.png\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-118925\" src=\"http:\/\/mujerde10.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/recetas-f\u00e1ciles-para-un-men\u00fa-navide\u00f1o-6.png\" alt=\"recetas f\u00e1ciles para un men\u00fa navide\u00f1o\" \/><\/a><\/p>\n<p><em>Ingredientes:<\/em><br \/>\n<strong>4 <\/strong>Peras Bartlett o Anjou<br \/>\n<strong>600<\/strong>g pierna de cerdo<br \/>\n<strong>\u00bd <\/strong>poro<br \/>\n<strong>1 <\/strong>cucharada jengibre, pelado y finamente picado<br \/>\n<strong>\u00be <\/strong>cebolla<br \/>\n<strong>2 <\/strong>hojitas laurel<br \/>\n<strong>1 <\/strong>cucharada mostaza de Dijon<br \/>\n<strong>1 <\/strong>cucharada consom\u00e9 granulado de pollo<br \/>\nAz\u00facar morena<br \/>\nAceite de oliva<br \/>\nSal y pimienta<\/p>\n<p><em>Preparaci\u00f3n:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>Separa las hojas del poro, l\u00e1velaas muy bien y c\u00f3rtalas en tiras; res\u00e9rvalas junto con el jengibre, el laurel y una pera cortada en trozos.<\/li>\n<li>Calienta 2 tazas de agua a fuego medio dejando hervir unos 15 minutos, agrega una pera pelada y cortada en trozos; si lo consideras necesario agrega otro poco de agua.<\/li>\n<li>Una vez que hirvi\u00f3, retira del fuego; sumerge las tiras de poro en el agua caliente para que se suavicen. Mezcla este t\u00e9 con la mezcla de pera y jengibre.<\/li>\n<li>Unta la carne con la mostaza, espolvorea el consom\u00e9 granulado encima y por \u00faltimo agrega un poco de pimienta. Coloca la pierna sobre una charola para horno y hornea a 190\u00b0C hasta que est\u00e9 cocida. Cuando se empiece a dorar, b\u00e1\u00f1ala continuamente con el t\u00e9 de pera que preparaste.<\/li>\n<li>Coloca una sart\u00e9n a fuego alto, cuando est\u00e9 bien caliente cortae las peras restantes en gajos, \u00e1salas por ambos lados, baja el fuego y espolvorea el az\u00facar morena encima; retira del fuego.<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Montaje:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>En platos individuales coloca los trozos de pera, las tiras de poro tibias y algunas rebanadas de pierna, adorna con ramas<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Pavo con relleno de ar\u00e1ndanos<\/strong><br \/>\n<em>10 a 12 porciones<\/em><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/mujerde10.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/recetas-f\u00e1ciles-para-un-men\u00fa-navide\u00f1o-41.png\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-large wp-image-118926\" src=\"http:\/\/mujerde10.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/recetas-f\u00e1ciles-para-un-men\u00fa-navide\u00f1o-41-1024x679.png\" alt=\"recetas f\u00e1ciles para un men\u00fa navide\u00f1o\" \/><\/a><\/p>\n<p><em>Ingredientes:<\/em><br \/>\n<strong>1 <\/strong>pavo natural de 7 &#8211; 8kg<br \/>\n<strong>4 <\/strong>cucharadas mantequilla<br \/>\n<strong>\u00bd <\/strong>l jugo de naranja<br \/>\n<strong>2 <\/strong>cucharadas concentrado de naranja para preparar jugo<br \/>\n<strong>3 <\/strong>cucharadas consom\u00e9 de pollo en polvo<br \/>\n<strong>2 <\/strong>tazas vino blanco<br \/>\n<strong>3 <\/strong>cucharadas mejorana seca<br \/>\n<strong>3 <\/strong>cucharadas tomillo fresco<br \/>\n<strong>1 <\/strong>cebolla grande<br \/>\n<strong>10 <\/strong>dientes de ajo<br \/>\nSal y pimienta<\/p>\n<p><em>Relleno:<\/em><br \/>\n<strong>1 <\/strong>cebolla picada<br \/>\n<strong>2 <\/strong>cucharadas aceite de oliva<br \/>\n<strong>3<\/strong> tallos apio, picados<br \/>\n<strong>3<\/strong> tazas caldo de pollo<br \/>\n<strong>1<\/strong> cucharada salvia picada<br \/>\n<strong>1<\/strong> cucharadita sal<br \/>\n<strong>1<\/strong> taza Ar\u00e1ndanos Deshidratados de Estados Unidos<br \/>\n<strong>2<\/strong> bolillos duros cortados en cubos<\/p>\n<p><em>Preparaci\u00f3n:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>Sigue todos los pasos de las t\u00e9cnicas para preparar pavo, inyecta tu pavo con lo que prefieras: vino blanco o leche evaporada.<\/li>\n<li>Mezcla en la licuadora el jugo de naranja con el concentrado, el consom\u00e9 de pollo en polvo, vino blanco, mejorana, tomillo, la cebolla partida en trozos, sal, pimienta y los ajos; lic\u00faa todo esto perfectamente hasta que quede lo m\u00e1s molido posible.<\/li>\n<li>Acomoda el pavo en una charola profunda para hornear, ba\u00f1a el pavo con la mezcla, tanto por dentro como por fuera, coloca el resto de la mantequilla en la superficie externa del pavo, entre las piernas, en la pechuga, etc.; c\u00fabrelo con papel aluminio y hornea a 180\u00b0C. Si tienes bolsas para hornear pavo, ponlo en la bolsa, acom\u00f3dalo sobre la charola, b\u00e1\u00f1alo con la salsa y m\u00e9telo al horno tambi\u00e9n tapado con aluminio.<\/li>\n<li>Deja hornear el pavo tapado por 2 horas, siempre trata de que se conserve la misma temperatura en el horno; quita el papel aluminio y b\u00e1\u00f1alo con la salsa, si est\u00e1 dentro de la bolsa para hornear s\u00f3lo quita el papel aluminio. Vuelvea a hornear por otras 2 horas destapado. Checa la cocci\u00f3n del pavo, si al insertar un palillo largo dentro de la pechuga sale un l\u00edquido claro quiere decir que est\u00e1 listo, si sale l\u00edquido ligeramente rosa d\u00e9jalo todav\u00eda por otra hora. Si sientes que se est\u00e1 dorando demasiado y todav\u00eda est\u00e1 crudo, vuelve a taparlo con papel aluminio y sige horneando.<\/li>\n<li>El tiempo normal de horneado para un pavo de este tama\u00f1o es de 4 horas y media a 5 horas y media. Si preparas el pavo con anticipaci\u00f3n mantenlo a temperatura ambiente y para calentarlo vuelve a meterlo al horno s\u00f3lo por unos 40 minutos.<\/li>\n<li>Para hacer el relleno, calienta el aceite en una sart\u00e9n, fr\u00ede la cebolla y el apio hasta que est\u00e9n transparentes, a\u00f1ade el caldo de pollo y deja que hierva por 5 minutos.<\/li>\n<li>En un taz\u00f3n mezcla los ar\u00e1ndanos con el pan duro, ba\u00f1a con el caldo de pollo y coloque en un molde refractario previamente engrasado. Cubre con papel aluminio y hornea junto con el pavo durante la \u00faltima media hora de su cocci\u00f3n. Sirve el relleno con el pavo.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Peras en salsa de caramelo<\/strong><br \/>\n<em>4 porciones<\/em><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/mujerde10.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/recetas-f\u00e1ciles-para-un-men\u00fa-navide\u00f1o-5.png\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-118927\" src=\"http:\/\/mujerde10.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/recetas-f\u00e1ciles-para-un-men\u00fa-navide\u00f1o-5.png\" alt=\"recetas f\u00e1ciles para un men\u00fa navide\u00f1o\" \/><\/a><\/p>\n<p><em>Ingredientes:<\/em><br \/>\n<strong>3<\/strong> peras Anjou Rojas<br \/>\n<strong>3<\/strong> peras Anjou<br \/>\n<strong>1<\/strong> taza az\u00facar morena<br \/>\n<strong>4<\/strong> cucharadas mantequilla<br \/>\n<strong>1<\/strong> lim\u00f3n, el jugo<\/p>\n<p><em>Preparaci\u00f3n:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>En un refractario coloca la mantequilla y el az\u00facar.<\/li>\n<li>Corta las peras por la mitad y retira el centro; con la ayuda de una brocha barn\u00edzalas con el jugo de lim\u00f3n para evitar que se oxiden. Col\u00f3calas boca abajo sobre el az\u00facar; horn\u00e9alas por 25 minutos a 200\u00b0C.<\/li>\n<li>Ret\u00edralas del horno y col\u00f3calas en platos individuales, vierte un poco de la salsa que queda en el refractario.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Prueba estas recetas f\u00e1ciles\u00a0para un men\u00fa navide\u00f1o completo y pr\u00e1ctico y ver\u00e1s que s\u00ed s\u00a0puede sorprende a tus invitados sin pasar horas y horas en la cocina.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Otras notas que te interesan:<\/strong><br \/>\n<strong> &#8211;<a href=\"http:\/\/mujerde10.com\/2015\/12\/especial-navideno\/recetas-para-una-cena-de-navidad-rendidora-y-economica\/\">Recetas para una cena de Navidad econ\u00f3mica y rendidora<\/a><\/strong><br \/>\n<strong> &#8211;<a href=\"http:\/\/mujerde10.com\/2015\/12\/especial-navideno\/las-mejores-entradas-para-tu-cena-de-navidad\/\">Las mejores entradas para tu cena de Navidad<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfYa sabes qu\u00e9 vas a preparar para la cena de Nochebuena? \u00bfEst\u00e1s pensando en algo sencillo y delicioso? 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