{"id":123044,"date":"2016-01-20T13:00:40","date_gmt":"2016-01-20T19:00:40","guid":{"rendered":"http:\/\/mujerde10.com\/?p=123044"},"modified":"2016-01-20T11:35:33","modified_gmt":"2016-01-20T17:35:33","slug":"extraordinarias-recetas-con-vegetales-calientes-que-no-son-ensaladas","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/recetas\/extraordinarias-recetas-con-vegetales-calientes-que-no-son-ensaladas\/2016\/01\/","title":{"rendered":"Extraordinarias recetas con vegetales calientes que no son ensaladas"},"content":{"rendered":"

\u00bfQuieres alimentarte bien y ligero pero est\u00e1s cansada de las ensaladas? Te proponemos estas extraordinarias recetas con vegetales calientes que no son ensaladas<\/strong>. \u00a1Buen\u00edsimas y sencillas!<\/em><\/p><\/blockquote>\n

Prueba estas extraordinarias recetas con vegetales calientes que no son ensaladas<\/strong> y cumple con tu cuota de verduras disfrutando de un rico sabor. Lo mejor es que son muy f\u00e1ciles y puedes consumirlas como plato fuerte o acompa\u00f1amiento. Un tip: para la cena son tu mejor opci\u00f3n.<\/p>\n

HOT DOGS VEGANOS DE ZANAHORIA
\n(4 porciones)<\/strong><\/p>\n

\"recetas<\/a><\/p>\n

Ingredientes:<\/em>
\n4 zanahorias del tama\u00f1o de una media noche (sin los extremos)
\n1\/4 tz de vinagre de sidra de manzana
\n\u00bc tz de agua
\n2 cdas de salsa de soya
\n\u00bc cdita de ajo en polvo<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/em>
\n-Llena media olla chica con agua y lleva a ebullici\u00f3n. Agrega las zanahorias y reduce a fuego medio. Cocina por 10 minutos o hasta que puedas introducir un tenedor en ellas.<\/p>\n

-Mezcla vinagre, agua, salsa de soya y ajo en un recipiente donde quepan las zanahorias.<\/p>\n

-Una vez que estas est\u00e9n fr\u00edas, introd\u00facelas en la salsa de marinado y d\u00e9jalas reposar toda la noche.<\/p>\n

-Al d\u00eda siguiente, cali\u00e9ntalas un poco y disfruta con una media noche de tu elecci\u00f3n y los condimentos que desees.<\/p>\n

Receta y foto de veryveganrecipes.com<\/em><\/p>\n

ENSALADA DE HONGOS CALIENTES Y ESPINACAS<\/strong>
\n(4 porciones)<\/strong><\/p>\n

\"recetas<\/a><\/p>\n

Ingredientes:<\/em>
\n8 tzs de espinaca
\n2 tzs de achicoria picada
\n2 cdas de aceite de oliva extra virgen
\n2 rebanadas de tocino picado
\n1 chalote partido a la mitad y rebanado
\n3 tzs de hongos rebanados (shiitake y cremini)
\n\u00bc cdita de sal
\n\u00bc cdita de pimienta
\n2 cdas de vinagre bals\u00e1mico
\n\u00bd cdita de miel<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/em>
\n-Mezcla la espinaca y la achicoria en un taz\u00f3n grande.<\/p>\n

-Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en un sart\u00e9n grande a fuego medio. A\u00f1ade el tocino y el chalote y cocina, removiendo hasta que el tocino est\u00e9 crujiente, alrededor de 5 minutos.<\/p>\n

-Agrega los hongos, salpimienta y cocina hasta que los hongos est\u00e9s tiernos, alrededor de 6 minutos.<\/p>\n

-Retira del fuego y mientras revuelves, a\u00f1ade la miel, la cucharada de aceite restante y el vinagre, mezclando bien.<\/p>\n

-Vac\u00eda la mezcla sobre la ensalada de espinaca y sirve.<\/p>\n

Receta de www.eatingwell.com<\/a>, foto de www.jeanetteshealthyliving.com<\/em><\/p>\n

JITOMATES A LA PARMESANA
\n(4 porciones)<\/strong><\/p>\n

\"recetas<\/a><\/p>\n

Ingredientes:<\/em>
\n4 jitomates bola, rebanados
\n4 cdas de mayonesa light
\n4 cdas de queso parmesano
\n2 cdas de mostaza Dijon o la de tu preferencia
\n1 cdita de or\u00e9gano
\n1 cdita de perejil fresco picado
\n\u00bc tz de queso mozarella rayado
\nSal y pimienta al gusto<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/em>
\n-Precalienta el horno a 175 grados cent\u00edgrados.<\/p>\n

-Acomoda las rebanadas de jitomate una junto a la otra en una charola para hornear.<\/p>\n

-En un taz\u00f3n, mezcla la mayonesa, el queso parmesano y la mostaza. Adereza con or\u00e9gano y salpimienta al gusto.<\/p>\n

-Con una cuchara, coloca un poco de la mezcla encima de cada rebanada de jitomate. A\u00f1ade mozarella y perejil.<\/p>\n

-Hornea por aproximadamente 15 minutos, o hasta que la mezcla se ponga tostada. Sirve de inmediato.<\/p>\n

Receta de allrecipes.com, foto de memeinge.com<\/em><\/p>\n

VERDURAS ASADAS
\n(10 porciones)<\/strong><\/p>\n

\"recetas<\/a><\/p>\n

Ingredientes:<\/em>
\n8 calabacitas peladas y picadas
\n1 berenjena pelada y picada en cubos
\n8 zanahorias en cubos
\n16 jitomates cherry
\n2 cebollas moradas, rebanadas
\n1 pimiento rojo rebanado
\n1 pimiento amarillo rebanado
\n\u00bd tz de aceite de oliva
\n1 cdita de romero seco
\n1 cdita de tomillo seco
\n2 hojas de laurel trituradas
\n1 cdita de or\u00e9gano seco
\n2 dientes de ajo triturados
\n2 cdas de jugo de lim\u00f3n
\n1 cdita de ralladura de lim\u00f3n<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/em>
\n-En un taz\u00f3n grande mezcla todos los ingredientes muy bien. Tapa y deja en refrigeraci\u00f3n por al menos dos horas o de preferencia toda la noche.<\/p>\n

-Precaliente el horno a 200 grados cent\u00edgrados. -En una charola para hornear, hornea las verduras, sin tapar, por 20 minutos o hasta que los tomates se partan ala mitad y las orillas de algunas verduras se vean tostadas.<\/p>\n

-Saca del horno y revuelve ligeramente, antes de hornear por otros 20 minutos a 95 grados cent\u00edgrados o hasta que las verduras est\u00e9n tiernas.<\/p>\n

-Sirve como acompa\u00f1amiento o hasta un s\u00e1ndwich con pan integral tostado relleno de verduras y queso de cabra.<\/p>\n

Receta de allrecipes.com, foto de coachmarybiz.com<\/em><\/p>\n

YAKI UD\u00d3N DE HONGOS<\/strong>
\n(2 porciones)<\/strong><\/p>\n

\"recetas<\/a><\/p>\n

Ingredientes:<\/em>
\n250 gr de fideos udon deshidratados o 400 gr si son congelados o frescos
\n2 cdas de aceite de ajonjol\u00ed
\n1 cebolla
\n\u00bc cabeza de col blanca, rebanada
\n10 hongos shiitake
\n4 cebollitas de cambray en rodajas<\/p>\n

Para la salsa:<\/em>
\n4 cdas de salsa de soya
\n2 cdas de catsup
\n1 cda de salsa inglesa
\n1 cda de az\u00facar<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/em>
\n-Caliente agua en un recipiente grande. Una vez que hierva, a\u00f1ade una taza de agua fr\u00eda y los fideos. Si son frescos o congelados, coc\u00ednalos por 2 minutos o hasta que est\u00e9n al dente. Si est\u00e1n deshidratados, hazlo por 6 minutos. Una vez listos, escurre en la coladera y d\u00e9jalos reposar.<\/p>\n

-Mientras mezcla todos los ingredientes de la salsa.<\/p>\n

-En un sart\u00e9n grande o un wok, si tienes, calienta una cucharada de aceite de ajonjol\u00ed, la cebolla y la col por 5 minutos o hasta que est\u00e9 tierna la verdura. A\u00f1ade los hongos y algunas cebollitas de cambray y sofr\u00ede por un minuto.<\/p>\n

-A\u00f1ade otra cucharada de aceite y los fideos. D\u00e9jalos calentar antes de agregar la salsa (si est\u00e1n fr\u00edos), de lo contrario, a\u00f1\u00e1dela inmediatamente y mezcla bien a fuego bajo hasta que est\u00e9n cubiertos los fideos.<\/p>\n

-Sirve y espolvorea con las cebollitas de cambray restantes.<\/p>\n

Receta de Good Food Magazine,\u00a0foto de Bach and Raoul Photography<\/em><\/p>\n

Consiente tu paladar y tu cuerpo con estas extraordinarias recetas con vegetales calientes que no son ensaladas. \u00a1Est\u00e1n lo m\u00e1ximo!<\/strong><\/p>\n

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