{"id":123959,"date":"2016-01-27T16:00:37","date_gmt":"2016-01-27T22:00:37","guid":{"rendered":"http:\/\/mujerde10.com\/?p=123959"},"modified":"2016-01-26T18:08:35","modified_gmt":"2016-01-27T00:08:35","slug":"recetas-de-sustitutos-veganos-de-queso-que-no-creeras-que-no-son-queso","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/recetas\/recetas-de-sustitutos-veganos-de-queso-que-no-creeras-que-no-son-queso\/2016\/01\/","title":{"rendered":"Recetas de sustitutos veganos de queso que creer\u00e1s que son queso"},"content":{"rendered":"<blockquote><p><em>Ya sea que seas vegana o que no consumas l\u00e1cteos, estas <strong>recetas de sustitutos veganos de queso<\/strong> que creer\u00e1s que son queso te encantar\u00e1n.<\/em><\/p><\/blockquote>\n<p>Cada d\u00eda existen m\u00e1s <strong>sustitutos veganos de queso<\/strong> en diferentes establecimientos veganos y herbolarios; puedes encontrar una gran variedad, desde parmesano hasta mozzarella.\u00a0En el caso de que no tengas acceso a estos sustitutos, aqu\u00ed van algunas ideas para sustituir el queso en tus recetas favoritas.<\/p>\n<ul>\n<li>Sustituye el queso fresco por tofu firme.<\/li>\n<li>Puedes hacer queso de untar con tofu blando, un par de cucharadas de jugo de lim\u00f3n y sal (puedes a\u00f1adirle alguna hierba, como or\u00e9gano o albahaca).<\/li>\n<li>Si vas a preparar pizzas, coloca tofu en rebanadas finas por encima. Lo mismo puedes hacer con la lasa\u00f1a u otros platos de pasta.<\/li>\n<li>Algunas levaduras de cerveza tienen un olor y sabor muy semejante a varios tipos de queso, puedes a\u00f1adirlas a tus platos junto con anacardos molidos. O simplemente espolvorear la levadura por encima de las pastas, tostadas\u2026<\/li>\n<li>Para hacer queso untable, utiliza una pasta de semillas como avellanas y almendras.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>RECETAS DE SUSTITUTOS VEGANOS DE QUESO<\/strong><\/p>\n<p><strong>Queso de avellanas<\/strong><br \/>\n<strong>(1 pieza de 400 gr)<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/mujerde10.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/recetas-de-sustitutos-veganos-de-queso.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-large wp-image-123963\" src=\"http:\/\/mujerde10.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/recetas-de-sustitutos-veganos-de-queso-768x1024.jpg\" alt=\"recetas de sustitutos veganos de queso\" \/><\/a><\/p>\n<p><em>Ingredientes:<\/em><br \/>\n250 gr de avellanas peladas<br \/>\n1 cda de agar agar<br \/>\n1 cda de lecitina de soya<br \/>\nJugo de \u00bd lim\u00f3n<br \/>\nSal y pimienta a gusto.<\/p>\n<p><em>Preparaci\u00f3n:<\/em><br \/>\n-Deja en remojo las avellanas toda la noche.\u00a0Despu\u00e9s\u00a0de lavarlas, col\u00f3calas en un taz\u00f3n y trit\u00faralas.<\/p>\n<p>-A\u00f1ade la lecitina\u00a0de soya, el jugo de\u00a0lim\u00f3n, la sal y la pimienta. Reserva.<\/p>\n<p>-En una cacerola, calienta 1\/4 de taza de agua. Cuando hierva a\u00f1ade el agar agar y revuelve de 3 a 5 minutos hasta que est\u00e9 disuelto.<\/p>\n<p>-Vierte sobre la pasta de avellanas y revuelve muy bien con una cuchara de madera hasta conseguir una pasta\u00a0homog\u00e9nea.<\/p>\n<p>-Aceita un molde (redondo de preferencia) donde vaciar\u00e1s la mezcla del queso. Refrigera por 1 hora antes de consumir.<\/p>\n<p><strong>Queso de almendras<br \/>\n(1 pieza)<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/mujerde10.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/recetas-de-sustitutos-veganos-de-queso2.png\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-large wp-image-123964\" src=\"http:\/\/mujerde10.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/recetas-de-sustitutos-veganos-de-queso2-1024x681.png\" alt=\"recetas de sustitutos veganos de queso\" \/><\/a><\/p>\n<p><em>Ingredientes:<\/em><br \/>\n1 tz de pulpa de\u00a0almendras\u00a0molidas<br \/>\n1 tz de leche de almendra<br \/>\n2 cdas de levadura de cerveza<br \/>\nJugo de 1\/2\u00a0lim\u00f3n<br \/>\n1 cda de agar agar<br \/>\n\u00bd cda de ajo en polvo<br \/>\n\u00bd cda de jengibre en polvo<br \/>\n1 pizca de pimienta<br \/>\n1 pizca de nuez moscada<br \/>\n1 cda de aceite de oliva<br \/>\n1 cda de eneldo<br \/>\nSal a gusto<\/p>\n<p><em>Preparaci\u00f3n:<\/em><br \/>\n-En un taz\u00f3n coloca la pulpa de almendras, la levadura de cerveza, el ajo, el jengibre, la pimienta, la nuez moscada y la sal. Revuelve para mezclar los ingredientes.<\/p>\n<p>-En una cacerola calienta la leche de almendra y agrega el agar agar, siempre revolviendo, por unos 5 a 7 minutos.<\/p>\n<p>-Cuando\u00a0comience\u00a0a\u00a0espesar, a\u00f1ade el aceite y el\u00a0lim\u00f3n.<\/p>\n<p>-Contin\u00faa revolviendo muy bien y una vez lista, agrega la mezcla de leche a los ingredientes secos. Trituramos todo hasta obtener una pasta suave y\u00a0homog\u00e9nea.<\/p>\n<p>-Aceita un molde y vierte\u00a0la mezcla. Deja enfriar media hora antes de servir.<\/p>\n<p><strong>Queso gouda vegano<br \/>\n(2 piezas de 220 gr cada una o 1 de 440 gr)<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/mujerde10.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/recetas-de-sustitutos-veganos-de-queso1.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-large wp-image-123965\" src=\"http:\/\/mujerde10.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/recetas-de-sustitutos-veganos-de-queso1-768x1024.jpg\" alt=\"recetas de sustitutos veganos de queso\" \/><\/a><\/p>\n<p><em>Ingredientes:<\/em><br \/>\n200 gr de tofu<br \/>\n2 papas cocidas<br \/>\n2 cdas de margarina vegana<br \/>\n1\/4 tz de leche de soya<br \/>\n1 cda de aga-agar<br \/>\n1 pizca de piment\u00f3n rojo en polvo<br \/>\nHierbas y especias al gusto<br \/>\n1 cda de mostaza<br \/>\nSal y \u00a0pimienta a gusto.<\/p>\n<p><em>Preparaci\u00f3n:<\/em><br \/>\n-En un taz\u00f3n coloca las papas previamente cocidas y el tofu. Tritura.<\/p>\n<p>-Agrega\u00a0una pizca de piment\u00f3n, 1 cucharada de mostaza, especias o hierbas, sal y la pimienta. Vuelve a\u00a0triturar\u00a0todo y reserva.<\/p>\n<p>-En una cacerola calienta a fuego medio la leche con la margarina y cuando \u00e9sta se derrita, agrega el agar-agar, siempre revolviendo.<\/p>\n<p>-A los 6 minutos apaga el fuego, junta la leche con el tofu y revuelve nuevamente. Aceita los moldes (o el molde si usas solo uno) y vierte la mezcla.<\/p>\n<p>-Deja\u00a0enfriar\u00a0a temperatura ambiente por 10 minutos y luego refrigera por otros 30 minutos.<\/p>\n<p><strong>Rawmesan (Parmesano vegano)<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/mujerde10.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/recetas-de-sustitutos-veganos-de-queso3.png\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-123966\" src=\"http:\/\/mujerde10.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/recetas-de-sustitutos-veganos-de-queso3.png\" alt=\"recetas de sustitutos veganos de queso\" \/><\/a><\/p>\n<p><em>Ingredientes:<\/em><br \/>\n200 gr de semillas de girasol<br \/>\n1\u00bd cda de aceite de girasol<br \/>\n1\/4 de cdita de levadura de cerveza en polvo<br \/>\nJugo de \u00bd lim\u00f3n<br \/>\n\u00bd cda de c\u00farcuma<br \/>\n2 cdas de agua<br \/>\nSal y pimienta a gusto<\/p>\n<p><em>Preparaci\u00f3n:<\/em><br \/>\n-En una licuadora coloca el aceite, las 2 cucharadas de agua, el jugo de lim\u00f3n, la c\u00farcuma, la sal, la pimienta, las semillas de girasol y tritura hasta conseguir una pasta homog\u00e9nea.<\/p>\n<p>-A continuaci\u00f3n a\u00f1ade la levadura de cerveza y revuelve muy bien.<\/p>\n<p>-Guarda en un frasquito en el refrigerador.<\/p>\n<p>Nota: si deseas puedes a\u00f1adirle condimentos como ajo o cebolla en polvo, albahaca, piment\u00f3n\u2026<\/p>\n<p><em>Recetas y fotos de cocinaveganafacil.wordpress.com y\u00a0thecolorfulkitchen.com<\/em><\/p>\n<p><strong>Con estas\u00a0recetas de sustitutos veganos de queso no tienes pretexto para darle todo el sabor del l\u00e1cteo a tus platillos sin preocuparte. \u00a1Prep\u00e1ralas ya!<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Otras notas que te interesan:<\/strong><br \/>\n<strong> &#8211;<a href=\"http:\/\/mujerde10.com\/2015\/11\/recetas\/3-postres-veganos-con-chocolate-que-puedes-comer-sin-culpa\/\">3 postres veganos que puedes comer sin culpa<\/a><\/strong><br \/>\n<strong> &#8211;<a href=\"http:\/\/mujerde10.com\/recetas\/5-ingeniosas-recetas-de-postres-veganos\/\">5 ingeniosas recetas de postres veganos<\/a><\/strong><br \/>\n<strong> &#8211;<a href=\"http:\/\/mujerde10.com\/2016\/01\/recetas\/receta-vegana-de-lasana-que-querras-comer-todos-los-dias\/\">Receta vegana de lasa\u00f1a que querr\u00e1s comer todos los d\u00edas<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ya sea que seas vegana o que no consumas l\u00e1cteos, estas recetas de sustitutos veganos de queso que creer\u00e1s que son queso te encantar\u00e1n. 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