{"id":126150,"date":"2016-02-11T12:00:23","date_gmt":"2016-02-11T18:00:23","guid":{"rendered":"http:\/\/mujerde10.com\/?p=126150"},"modified":"2016-02-10T18:05:55","modified_gmt":"2016-02-11T00:05:55","slug":"recetas-orientales-con-germinados-para-salir-de-lo-tipico","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/mi-espacio\/recetas-orientales-con-germinados-para-salir-de-lo-tipico\/2016\/02\/","title":{"rendered":"Recetas orientales con germinados para salir de lo t\u00edpico"},"content":{"rendered":"

Estas recetas orientales con germinados<\/strong> son nutritivas, buen\u00edsimas, f\u00e1ciles de hacer y muy originales. Sal de lo t\u00edpico y pru\u00e9balas.<\/em><\/p><\/blockquote>\n

Los germinados de semillas y granos son sumamente nutritivos porque son alimento vivo, que conserva en estado \u00f3ptimo su aporte nutrimental. En la cocina asi\u00e1tica se usan para preparar una gran variedad de platillos, desde sopas y ensaladas hasta currys, platos fuertes y postres.<\/p>\n

Prueba estas recetas orientales con germinados<\/strong>. Algunas te pedir\u00e1n que utilices frijoles mung o lentejas germinadas. Puedes comprarlas o, mejor a\u00fan, xxxxxxxxx.<\/p>\n

DOSAS<\/em> GERMINADAS
\n(6 porciones)<\/strong><\/p>\n

\"recetas<\/a><\/p>\n

Ingredientes:<\/em>
\n250 gr de germinados variados (br\u00f3coli, trigo, alfalfa, lenteja\u2026)
\n1 tz de arroz blanco
\n1 tz de tabule
\n2 cdas de chile rojo
\n1 \u00bd tzs de acelgas
\n4 cdas de ajonjol\u00ed
\n1 cda de aceite para fre\u00edr
\nSal a gusto<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/em>
\n-Remoja el arroz y el tabule por dos horas en agua. Luego, lava bien.<\/p>\n

-Hierve ligeramente las acelgas. C\u00f3rtalas en trozos peque\u00f1os y separa.<\/p>\n

-Procesa el arroz, el tabule y los germinados, con sal al gusto, hasta formar una masa fina semi l\u00edquida (tipo hot cake), con el agua necesaria.<\/p>\n

-A\u00f1ade el chile, las acelgas y el ajonjol\u00ed y mezcla bien con la masa.<\/p>\n

-Pon aceite para fre\u00edr en un sart\u00e9n plano grande, deja que caliente y vac\u00eda un poco de la mezcla, formando una especia de crepa de grosor medio. Deja cocinar hasta que quede dorada y voltea para cocinar del otro lado.<\/p>\n

-Sirve caliente con chutney de frutas.<\/p>\n

Receta y foto de www.magickart.in<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

HESARUKALU BELE KOSUMBARI<\/em> O ENSALADA DE FRIJOLES MUNG GERMINADOS CON VERDURAS
\n(4 porciones)<\/strong><\/p>\n

\"recetas<\/a><\/p>\n

Ingredientes:<\/em>
\n1 tz de frijoles mung germinados (o sin germinar)
\n\u00bd tz de zanahoria rayada
\n\u00bd tz de coco fresco rayado
\n1\/3 tz de pepino, picado finamente
\n2 chiles verdes picados
\n1 cebolla peque\u00f1a, picada finamente
\n\u00bd cda de jugo de lim\u00f3n
\nHojas de cilantro fresco para decorar
\nSal al gusto<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/em>
\n-Lo primero que debes hacer es germinar tus frijoles mung una semana y media antes. Si no te da la vida, hazlo con frijoles mung sin germinar o lentejas.<\/p>\n

-Una vez que te gas tus frijoles listos, m\u00e9zclalos en un taz\u00f3n con la zanahoria, el coco, el pepino, la cebolla y los chiles. Revuelve bien.<\/p>\n

-Adereza con el jugo de lim\u00f3n y sal al gusto.<\/p>\n

-Por \u00faltimo a\u00f1ade el cilantro fresco y revuelve.<\/p>\n

Receta y foto de www.archanaskitchen.com<\/em><\/p>\n

CURRY PICANTE DE LENTEJA GERMINADA
\n(4 porciones)<\/strong><\/p>\n

\"recetas<\/a><\/p>\n

Ingredientes:<\/em>
\n2 tzs de lenteja germinada (o sin germinar)
\n1 cebolla, picada finamente
\n4 dientes de ajo, triturados
\n1 cda de ghee o aceite para fre\u00edr
\n1 cdita de semillas de mostaza
\n1 cdita de semillas de comino
\n\u00bc de cdita de c\u00farcuma en polvo
\n\u00bc cdita de garam masala
\n\u00bc cdita de chile piqu\u00edn en polvo
\n\u00bd cdita de piloncillo rayado
\n3 cditas de nuez moscada en polvo
\n2 \u00bd de agua
\nSal al gusto
\nHojas de cilantro para decorar<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/em>
\n-Caliente el aceite o el ghee en una olla. A\u00f1ade la semillas de mostaza y una vez que truenen, las de comino.<\/p>\n

-Agrega cebolla y ajo, sofr\u00ede por uno o dos minutos hasta que la cebolla sea trasl\u00facida.<\/p>\n

-A\u00f1ade la c\u00farcuma y los brotes de lenteja, sofr\u00ede por un minuto.<\/p>\n

-Agrega el masala, el chile piqu\u00edn y mezcla. A\u00f1ade agua y el resto de los ingredientes, menos el cilantro. Mezcla todo muy bien.<\/p>\n

-Cubre con una tapa y deja cocinar a fuego medio hasta que el germinado de lenteja est\u00e9 bien cocido. Ajusta la cantidad de agua si lo requieres.<\/p>\n

-Una vez listo, sirve caliente en un taz\u00f3n con cilantro fresco encima. Puedes acompa\u00f1ar con arroz blanco.<\/p>\n

Receta y foto de www.archanaskitchen.com<\/em><\/p>\n

ENSALADA DE GERMINADO DE SOYA Y ELOTE
\n(4 porciones)<\/strong><\/p>\n

\"recetas<\/a><\/p>\n

Ingredientes:<\/em><\/p>\n

Para la ensalada<\/em>
\n200 gr de geminado de soya
\n2 piezas de carambola picada
\n\u00bc tz de elote en grano
\n1 pimiento rojo largo picado finamente
\n2 tallos de ceboll\u00edn, picados finamente
\n1 tz de hojas verdes (ar\u00fagula, espinaca, endivia, berros\u2026)<\/p>\n

Para el aderezo:<\/em>
\n1 lim\u00f3n (jugo)
\n2 cditas de mostaza
\n1 cdita de aceite de ajonjol\u00ed, uva o aguacate
\n1 cdita de salsa de soya
\n2 cditas de miel
\n1 cdita de semillas de ajonjol\u00ed tostadas
\n1 chile rojo picado finamente
\n1 pizca de ajo en polvo
\nSal al gusto<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:
\n-A\u00f1ade la cucharada de aceite a un sart\u00e9n o wok y agrega el germinado de soya, el ceboll\u00edn y el pimiento. Sofr\u00ede ligeramente por unos minutos.<\/p>\n

-Transfiere las verduras a un plat\u00f3n de ensalada y deja enfriar. Luego a\u00f1ade el resto de los ingredientes y revuelve.<\/p>\n

-Mezcla los ingredientes del aderezo, revolviendo muy bien. Agrega a la ensalada cuando ya la vayas a servir.<\/p>\n

Receta y foto de www.archanaskitchen.com<\/em><\/p>\n

\u00bfY se te antojaron estas<\/strong>\u00a0recetas orientales con germinados? A m\u00ed ya, \u00a1a ver si el fin me animo a preparar una!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Estas recetas orientales con germinados son nutritivas, buen\u00edsimas, f\u00e1ciles de hacer y muy originales. Sal de lo t\u00edpico y pru\u00e9balas. Los germinados de semillas y granos son […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":126173,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12,8,16884],"tags":[17421,17418,4372,17422,14536,17338,17420,601,17419,517,17417],"fimg_url":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/recetas-orientales-con-germinados.png","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/126150"}],"collection":[{"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=126150"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/126150\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":126172,"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/126150\/revisions\/126172"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/media\/126173"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=126150"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=126150"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=126150"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}