{"id":127591,"date":"2016-02-22T18:00:22","date_gmt":"2016-02-23T00:00:22","guid":{"rendered":"http:\/\/mujerde10.com\/?p=127591"},"modified":"2016-02-22T21:07:23","modified_gmt":"2016-02-23T03:07:23","slug":"deliciosas-recetas-de-noodles-para-los-amantes-de-la-comida-china","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/mi-espacio\/cocina\/deliciosas-recetas-de-noodles-para-los-amantes-de-la-comida-china\/2016\/02\/","title":{"rendered":"Deliciosas recetas de noodles para los amantes de la comida asi\u00e1tica"},"content":{"rendered":"

Aprende a preparar unos deliciosos noodles con estas recetas que le dar\u00e1n un sabor \u00fanico y adem\u00e1s son\u00a0muy f\u00e1ciles de cocinar.<\/em><\/p><\/blockquote>\n

Dentro de la cocina asi\u00e1tica existen diferentes tipos de noodles y cada uno de ellos tiene un sabor y aspecto diferente. Es importante que conozcas cada una de ellas, porque aunque no lo creas, al igual que las pastas, est\u00e1n pensadas para intensificar o mezclarse bien con los sabores de las prote\u00ednas, verduras o salsas que le agregues. Antes de empezar conoce algunas\u00a0unas de ellas:<\/p>\n

1.Fideo de huevo:<\/strong> Est\u00e1n hechos a base de harina de trigo y huevo, son gruesos y por lo general se sirven ya pre cocidos y salteados en el wok con carnes y verduras con salsas.<\/p>\n

2.Shirataki<\/strong>: Es una pasta baja en carbohidratos y calor\u00edas, esta hecha a base de una planta asi\u00e1tica\u00a0llamada\u00a0boniato elefante, son finos, gelatinosos y trasl\u00facidos y por lo general se sirven en sopa.<\/p>\n

3.Soba: <\/strong>Est\u00e1n\u00a0hechos con mezcla de harina de trigo y harina de trigo sarraceno o alforf\u00f3n, son de color algo oscuro y se sirven fr\u00edos, acompa\u00f1ados con salsas para untar, o con caldos en sopas con carnes, mariscos y verduras.<\/p>\n

4.Ramen:<\/strong> Est\u00e1n hechos a base de harina de trigo y componentes artificiales, se encuentran en sopas instant\u00e1neas, son usados para mezclar con caldos de ave, carne,\u00a0pescado, mariscos y verduras.<\/p>\n

5.Udon:<\/strong> Se hacen de harina de trigo y agua,\u00a0son blancos, tiernos y muy gruesos y se comen con con alga nori, jengibre, cebolletas y wasabi o en caldos, guisos o salteados con ingredientes y salsas.<\/p>\n

6.Fideos de arroz:<\/strong> Se hacen con\u00a0harina fina de arroz y agua, libres de gluten, pueden ser aplanados o con diferentes grosores, si son finos se llegan a usar en ensaladas y los gruesos en sopas.<\/p>\n

\"noodles\"<\/a><\/p>\n

Si quieres conocer m\u00e1s da click en\u00a0<\/span>Gastronoming<\/a><\/p>\n

Ahora que ya te present\u00e9 algunos tipos de noodles, prepara las siguientes recetas:<\/p>\n

Udon con puerco y champi\u00f1ones<\/strong><\/p>\n

\"noodles\"<\/a><\/p>\n

Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

2 porciones de fideos udon frescos cocidos seg\u00fan las instrucciones del paquete
\n1 cucharada de aceite de oliva
\n1 chalota mediana picada
\n4 dientes de ajo picados
\n2 chuletas de cerdo cortadas en tiras delgadas
\n1 taza de champi\u00f1ones picados
\n5 cebollines picados
\n2 cucharadas de semillas de s\u00e9samo
\n\u00bc taza de cacahuate picado<\/p>\n

Para la salsa<\/strong>
\n1 cucharada de salsa\u00a0Sriracha
\n1 cucharada de miel
\n1 cucharada de salsa de pescado
\n1 cucharada salsa de ostras
\n2 cucharadas salsa hoisin
\n1 cucharada de aceite de s\u00e9samo
\n\u00bd taza de salsa de soya baja en sodio
\n1 pizca de hojuelas de chile rojo (red pepper)
\n\u00bd cucharadita de pimienta negra
\n\u00bc de taza de vino tinto<\/p>\n

Instrucciones:<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. \u00a0Blanquea en agua hirviendo los fideos udon\u00a0de 1 a 2 minutos aproximadamente o si se son de paquete, cocina los fideos seg\u00fan las instrucciones. Escurre bien y enjuaga inmediatamente con agua fr\u00eda. Deja de lado.<\/li>\n
  2. En un taz\u00f3n peque\u00f1o mezcla todos los ingredientes de la salsa.<\/li>\n
  3. Calienta el aceite de oliva en un wok o sart\u00e9n grande a fuego alto. A\u00f1ade la chalota, el ajo, los champi\u00f1ones y la carne de cerdo al wok caliente y cocina hasta que\u00a0el cerdo quede crujientes de arriba y marr\u00f3n.<\/li>\n
  4. Agrega los fideos y la salsa, revuelve todo junto y cocina por 2 minutos. Retira del calor y espolvorea las semillas de s\u00e9samo, el cebill\u00edn\u00a0y el cacahuete.<\/li>\n
  5. Sirve caliente.<\/li>\n<\/ol>\n

    Con informaci\u00f3n de: Jo Cooks<\/a><\/p>\n

    Sesame Noodles<\/strong><\/p>\n

    \"noodles\"<\/a><\/p>\n

    Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

    450 gramos de fideo de huevo
    \n1\/4 taza de salsa de soya
    \n3 dientes de ajo picados
    \n2 cucharadas de jengibre fresco rallado o 1\/2 cucharadita\u00a0de jengibre en polvo
    \n2 cucharadas de vinagre de arroz o vinagre de vino tinto
    \n1 cucharada aceite de s\u00e9samo
    \n1 cucharadita de aceite de canola o aceite vegetal
    \n1\/2 cucharadita de salsa sriracha
    \n1\/2 taza de ceboll\u00edn finamente rebanado
    \n– guarniciones opcionales : ceboll\u00edn adicional cortado en rodajas finas, semillas de s\u00e9samo tostadas, pimienta molida negra<\/p>\n

    Instrucciones:<\/strong><\/p>\n

      \n
    1. Cocina la pasta al dente de acuerdo con las instrucciones del paquete en una olla grande. Agrega sal si lo deseas.<\/li>\n
    2. Mientras tanto, en un taz\u00f3n combina la salsa de soya, el ajo, el vinagre, el aceite de s\u00e9samo, el aceite vegetal y la salsa sriracha.\u00a0Batir hasta que se mezclen.<\/li>\n
    3. Cuando la pasta est\u00e1 lista, escurre bien. A continuaci\u00f3n, vierte\u00a0inmediatamente el aderezo y la 1\/2 taza de ceboll\u00edn hasta que la pasta se recubre uniformemente con la salsa.<\/li>\n
    4. Sirve inmediatamente y agrega los ingredientes\u00a0adicionales si lo deseas.<\/li>\n<\/ol>\n

      Con informaci\u00f3n de:\u00a0<\/span>Gimme some oven<\/a><\/p>\n

      Ramen picante<\/strong><\/p>\n

      \"noodles\"<\/a><\/p>\n

      Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

      2 porciones de fideos ramen
      \n2 o 3 cebollines picados<\/p>\n

      Para el aderezo
      \n<\/strong>2 cucharadas de hojuelas de chile rojo (red pepper)
      \n2 cucharadas de salsa soya baja en sodio
      \n2 cucharaditas de vinagre de arroz
      \n1 cucharadita de miel
      \n1 cucharada de aceite de s\u00e9samo tostado<\/p>\n

      Instrucciones
      \n<\/strong><\/p>\n

        \n
      1. En una olla cocina los fideos seg\u00fan las instrucciones del paquete. Cuando est\u00e9 listo cuela el agua\u00a0y col\u00f3calo bajo el agua fr\u00eda. Divide en dos tazones .<\/li>\n
      2. Mientras que los fideos se cocinan, mezclar todos los ingredientes para la salsa. Prueba y ajusta si es necesario .<\/li>\n
      3. A\u00f1ade el aderezo en los fideos y mezclar bien .<\/li>\n
      4. Cubre con ceboll\u00edn y sirve.<\/li>\n
      5. Puedes agregar alguno de estos ingredientes: rodajas de pepino, col,\u00a0Brassica rapa pekinensis, tofu al horno, pollo o la mitad de un huevo cosido.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n

        Con informaci\u00f3n de: Season with Spice<\/a><\/span><\/p>\n

        Cheater Poh<\/b><\/p>\n

        \"noodles\"<\/a><\/p>\n

        Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

        220 gramos\u00a0de fideos de arroz secos
        \n2 cucharadas de aceite de oliva, dividido
        \n500 gramos de muslo de pollo sin hueso y sin piel, cortado en trozos de\u00a02.5 cm
        \nsal \u00a0y pimienta negra reci\u00e9n molida
        \n3 dientes de ajo picados
        \n1 cucharada de jengibre reci\u00e9n rallado
        \n6 tazas de caldo de pollo
        \n2 cucharadas de salsa hoisin
        \n1 cucharadas de salsa de pescado<\/p>\n

        Para las guarniciones<\/strong>
        \n1 ceboll\u00edn, cortado en rodajas finas
        \n2 tazas de\u00a0germen de soya
        \n1\/2 taza de hojas de cilantro fresco
        \n1\/2 taza de hojas de menta fresca
        \n1 jalape\u00f1o cortado en rodajas finas
        \n2 limones cortados a la mitad<\/p>\n

        Instrucciones:<\/p>\n

          \n
        1. En una olla grande con\u00a0agua, cocina los fideos de arroz seg\u00fan las instrucciones del paquete. Escurre bien y deja reposar.<\/li>\n
        2. Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Sazona el pollo con sal y pimienta \u00a0al gusto. Coloca el pollo en la olla y cocina hasta que se dore, de unos 2 a 3 minutos y deja de lado.<\/li>\n
        3. A\u00f1ade la cucharada de aceite restante a la olla. Agrega el ajo y el jengibre y cocina revolviendo con frecuencia \u00a0hasta que est\u00e9n fragantes, aproximadamente entre 1 y 2 minutos.<\/li>\n
        4. Mezcla\u00a0con el caldo de pollo, la salsa hoisin y salsa de pescado. Lleva a ebullici\u00f3n, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 10 minutos.<\/li>\n
        5. Sirve inmediatamente con los fideos de arroz y el pollo, si se deseas, ad\u00f3rnalo con ceboll\u00edn, germen\u00a0de soya, cilantro, menta, jalape\u00f1o y limones.<\/li>\n<\/ol>\n

          Con informaci\u00f3n de:\u00a0Damn Delicious<\/a><\/p>\n

          Lee tambien:<\/strong>
          \n          Recetas orientales con germinados para salir de lo t\u00edpico<\/a>
          \n          10 recetas con champi\u00f1ones que debes de preparar este a\u00f1o<\/a><\/p>\n

           <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Aprende a preparar unos deliciosos noodles con estas recetas que le dar\u00e1n un sabor \u00fanico y adem\u00e1s son\u00a0muy f\u00e1ciles de cocinar. Dentro de la cocina asi\u00e1tica existen […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":127731,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12,1966,3227],"tags":[101,17599,3128,17598,3962,517],"fimg_url":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/poerdada.jpg","amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/127591"}],"collection":[{"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=127591"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/127591\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":127735,"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/127591\/revisions\/127735"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/media\/127731"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=127591"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=127591"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=127591"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}