{"id":127991,"date":"2016-02-25T17:00:00","date_gmt":"2016-02-25T23:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/mujerde10.com\/?p=127991"},"modified":"2016-02-24T16:58:09","modified_gmt":"2016-02-24T22:58:09","slug":"botanas-para-ver-los-oscares","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/mi-espacio\/cocina\/botanas-para-ver-los-oscares\/2016\/02\/","title":{"rendered":"Botanas para ver los \u00d3scares"},"content":{"rendered":"

Si este fin de semana te vas a juntar con tus amigos pero no sabes que preparar, aqu\u00ed te comparto estas deliciosas botanas que La Coste\u00f1a<\/strong> tiene para ti.<\/em><\/p><\/blockquote>\n

No hay nada mejor que darles a tus invitados una botanas hechas en casa, por eso aqu\u00ed te dejo estas recetas para que las prepares este fin y disfrutes de los \u00d3scares con tu familia y amigos.<\/p>\n

Pico de gallo con elote asado<\/strong><\/p>\n

\"botanas\"<\/a><\/p>\n

Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

1 taza elote dorado
\n1 \u00bd tazas jitomate picado
\n\u00bd taza cebolla morada picada
\n2 cdas cilantro picado
\n1 pza. lim\u00f3n (jugo)
\n2 pzas. chiles serranos en rodajas
\nSal al gusto
\nTotopos al gusto<\/p>\n

Instrucciones:<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. Calienta en un sart\u00e9n mediano y escurre muy bien los granos de elote. Coloca los granos de elote en el sart\u00e9n caliente y asa hasta obtener un color tostado, retira del fuego y deja enfriar.<\/li>\n
  2. Mezcla el jitomate, la cebolla, el cilantro, el jugo de lim\u00f3n, el chile y la sal.<\/li>\n
  3. Sirve con totopos.<\/li>\n<\/ol>\n

    Frituras de elote con jalape\u00f1o<\/strong><\/p>\n

    \"botanas\"<\/a><\/p>\n

    Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

    \u00be taza harina de trigo
    \n2 cdas. f\u00e9cula de ma\u00edz
    \n\u00bc taza az\u00facar
    \n\u00bd cdta. polvo para hornear
    \n\u00bc cdta. sal
    \n100 ml. leche
    \n1 pza. chiles jalape\u00f1os picados
    \n1 taza elote dorado drenado
    \n50 g. queso manchego rallado
    \n\u00bd taza aceite \u00bd taza crema
    \n\u00bc taza mayonesa
    \n4 cdas. ceboll\u00edn picado
    \nSal y pimienta al gusto<\/p>\n

    Instrucciones:<\/strong><\/p>\n

      \n
    1. Mezcla la harina, la f\u00e9cula de ma\u00edz, el az\u00facar, el polvo para hornear, la sal y la leche hasta obtener una pasta sin grumos.<\/li>\n
    2. Incorpora el chile jalape\u00f1o, el elote, el queso y mezcla.<\/li>\n
    3. Vierte la mezcla por cucharadas soperas sobre aceite caliente y fr\u00ede por ambos lados hasta obtener un color dorado.<\/li>\n
    4. Seca sobre papel absorbente.<\/li>\n
    5. Combina la crema, la mayonesa, el ceboll\u00edn, la sal y la pimienta.<\/li>\n
    6. S\u00edrvelas frituras con la crema preparada<\/li>\n<\/ol>\n

      Wrap de at\u00fan<\/strong><\/p>\n

      \"botanas\"<\/a><\/p>\n

      Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

      2 pzas. tortilla de harina tipo burrera
      \n2 pzas. de a<\/span>t\u00fan en lata en agua
      \n3 cdas. mayonesa
      \n\u00bd lata ensalada de verduras
      \n3 cdas. perejil picado
      \n2 cdas. jalape\u00f1os picados en escabeche
      \n6 hojas lechuga fileteada al gusto
      \nSalsa Mexicana al gusto
      \nSal y pimienta al gusto <\/span><\/p>\n

      Instrucciones:<\/span><\/strong><\/p>\n

        \n
      1. Licua el at\u00fan, la mayonesa, las verduras, el perejil y salpimienta.<\/li>\n
      2. Incorpora el at\u00fan y los chiles jalape\u00f1os picados.<\/li>\n
      3. Calienta la tortilla para que se suavice, sobre \u00e9sta poner una cama de lechuga, el at\u00fan y enrolla en forma de burrito.<\/li>\n
      4. Corta en rodajas gordas y sirve acompa\u00f1ado de salsa mexicana.<\/li>\n<\/ol>\n

        Dedos de pescado con Amaranto<\/strong><\/p>\n

        \"botanas\"<\/a><\/p>\n

        Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

        350 grs. filete de mojarra
        \n\u00bd taza pan molido
        \n3 cdas. amaranto
        \n3 cdas. harina
        \n1 pza. huevo batido
        \n\u00bd taza aceite vegetal
        \n1 taza mayonesa
        \n3 pzas. serranos en escabeche
        \n1 diente ajo pelado
        \n6 ramitas cilantro<\/p>\n

        Instrucciones:<\/strong><\/p>\n

          \n
        1. Corta el filete de pescado en tiras de 1 cm. de grosor y 5 cm. de largo aprox.<\/li>\n
        2. Mezcla el pan molido con el amaranto.<\/li>\n
        3. Pasa los \u201cdedos\u201d de pescado por la harina, el huevo y pan molido.<\/li>\n
        4. Fr\u00ede en aceite caliente hasta que est\u00e9n dorados y crujientes, seca con papel absorbente.<\/li>\n
        5. Licua la mayonesa, chiles, ajo y cilantro.<\/li>\n
        6. Sirve los \u201cdedos\u201d de pescado con la mayonesa de chile serrano.<\/li>\n<\/ol>\n

          Con informaci\u00f3n de: La Coste\u00f1a<\/a><\/p>\n

          Lee tambi\u00e9n:<\/strong>
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          \n          10 recetas sencillas para cuando tienes flojera<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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