{"id":131069,"date":"2016-03-14T18:00:26","date_gmt":"2016-03-15T00:00:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mujerde10.com\/?p=131069"},"modified":"2016-03-14T17:17:57","modified_gmt":"2016-03-14T23:17:57","slug":"lentejas-la-proteina-vegetal","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/bienestar\/alimentacion-nutricion\/lentejas-la-proteina-vegetal\/2016\/03\/","title":{"rendered":"Lentejas: la prote\u00edna vegetal"},"content":{"rendered":"<blockquote><p><em>Las <b>lentejas<\/b> son una de las fuentes de <b>prote\u00edna vegetal<\/b> m\u00e1s importante en la dieta de quienes no consumen carne. Si con el #MeatlessMonday temes descompensarte, aqu\u00ed te decimos por qu\u00e9 deber\u00edas incluirlas en tu dieta.<\/em><\/p><\/blockquote>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>Las lentejas son la leguminosa que m\u00e1s prote\u00ednas aporta: por cada \u00be de taza obtienes 13 g de prote\u00ednas.<\/li>\n<li>Son recomendables en personas con des\u00f3rdenes de az\u00facar en la sangre, pues no suben dr\u00e1sticamente el nivel de az\u00facares despu\u00e9s de comer.<\/li>\n<li>Contienen much\u00edsima fibra, 10.6 g por 100 g de lentejas. Esto permite que el colesterol sea expulsado m\u00e1s r\u00e1pidamente del cuerpo.<\/li>\n<li>Son el producto vegetal que m\u00e1s \u00e1cido f\u00f3lico aporta.<\/li>\n<li>Aportan potasio, \u00a1mucho m\u00e1s que un pl\u00e1tano!<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u00bfTe animas a incluir m\u00e1s lentejas en tu dieta? Puedes comenzar con esta deliciosa receta que puedes preparar en un abrir y cerrar de ojos.<\/p>\n<p><strong>Ensalada de lentejas<\/strong><\/p>\n<p><em>Ingredientes<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>400 g de lentejas<\/li>\n<li>1 \u00bd tazas de jitomate cherry<\/li>\n<li>\u00bc de taza de vinagre bals\u00e1mico<\/li>\n<li>\u215b de taza de ceboll\u00edn<\/li>\n<li>Aceite de oliva<\/li>\n<li>Perejil<\/li>\n<li>Albahaca<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Preparaci\u00f3n<\/em><\/p>\n<p>Cuece las lentejas en agua durante 15 minutos o hasta que est\u00e9n blandas. Escurre y dea enfriar.<\/p>\n<p>Corta los jitomates en mitades o cuartos.<\/p>\n<p>Pica el ceboll\u00edn y dem\u00e1s hierbas.<\/p>\n<p>Mezcla todos los ingredientes en un recipiente hasta que est\u00e9n bien incorporados. A\u00f1ade el aceite bals\u00e1mico, sal y pimienta al gusto.<br \/>\n*Puedes a\u00f1adir otros vegetales, como zanahoria rallada, pepino o lechuga. \u00a1Ponte creativa!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Puedes leer<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.mujerde10.com\/2016\/03\/estar-bien\/nutricion\/meatlessmonday\/\">#MeatlessMonday<\/a><\/li>\n<li style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.mujerde10.com\/recetas\/5-deliciosas-recetas-vegetarianas-para-llevar-a-la-oficina\/\">Recetas veggie para llevar a la oficina<\/a><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las lentejas son una de las fuentes de prote\u00edna vegetal m\u00e1s importante en la dieta de quienes no consumen carne. Si con el #MeatlessMonday temes descompensarte, aqu\u00ed [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":8248,"featured_media":131072,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[17983,90,96,113],"fimg_url":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/portada-lentejas.jpg","amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/131069"}],"collection":[{"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8248"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=131069"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/131069\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":131073,"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/131069\/revisions\/131073"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/media\/131072"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=131069"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=131069"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=131069"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}