{"id":132824,"date":"2016-03-25T14:00:49","date_gmt":"2016-03-25T20:00:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mujerde10.com\/?p=132824"},"modified":"2016-03-27T13:44:55","modified_gmt":"2016-03-27T19:44:55","slug":"7-errores-frecuentes-en-la-cocina","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/mi-espacio\/cocina\/7-errores-frecuentes-en-la-cocina\/2016\/03\/","title":{"rendered":"7 errores frecuentes en la cocina"},"content":{"rendered":"
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En esta \u00e9poca de calor, esos errores pueden salirte m\u00e1s caros de lo que piensas. Ve cu\u00e1ntos cometes y ev\u00edtalos<\/em><\/p>\n

La cocina aseguran los especialistas debe ser un espacio de m\u00e1xima limpieza, y al parecer es todo lo contrario 5 cosas que debes hacer con tu (peligroso) refrigerador<\/a>.<\/p>\n

Aqu\u00ed te traemos valiosos tips para que realmente lo sea:<\/p>\n<\/blockquote>\n

Descongelar a temperatura ambiente<\/h4>\n

\"aid1794589-728px-Defrost-Food-Step-1\"<\/p>\n

Los expertos afirman que lo m\u00e1s conveniente no es descongelar en el microondas, sino dentro del mismo refrigerador, esto es: saca del congelador y deja que el alimento se descongele con el tiempo. Evita que bacterias y g\u00e9rmens visiten tu trozo de carne o pescado.<\/p>\n

Lavar el pollo<\/h4>\n

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Adm\u00edtelo, cuando llevas pollo a tu cocina, lo primero que haces al sacarlo del empaque es lavarlo con agua, y al hacerlo, lo que podr\u00edas provocar es transmitir Campylobacter<\/em> en las manos, la superficie de la mesa de preparaci\u00f3n y no es una exageraci\u00f3n, la Agencia de Alimentos del Reino Unido\u00a0(FSA) exort\u00f3 en 2014 a la poblaci\u00f3n a dejar de lavar el pollo crudo antes de cocinarlo. En ese pa\u00eds, pudieron comprobar que cuatro de cada cinco intoxicaciones proced\u00edan de aves contaminadas.<\/p>\n

Dejar la comida enfriarse antes de meterla al refri<\/h4>\n

Pi\u00e9nsalo, en tiempo de calor, esta decisi\u00f3n podr\u00eda costarte tu salud. D\u00e9ja que se enfr\u00eden y m\u00e9telos al poco tiempo, no esperes m\u00e1s de dos horas.
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Almacenar o mezclar alimentos cocidos y crudos<\/h4>\n

Cualquier forma de calor act\u00faa como agente higienizante en tus alimentos, as\u00ed que al revolver alimentos crudos con cocidos lo que est\u00e1s provocando es lo que se llama contaminaci\u00f3n cruzada<\/em>. Los cocinados ponlos todos juntos en la parte m\u00e1s alta del refri.
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Probar alimentos para comprobar si est\u00e1n buenos<\/h4>\n

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Est\u00e1 comprobado, las bacterias y los microoorganismos en su mayor\u00eda no son perceptibles al gusto ni al olfato, por lo que es importante prestar atenci\u00f3n a la fecha de caducidad.
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Preparar alimentos para la semana<\/strong><\/p>\n

Mucho ojo, el huevo es un alimento que puede contener Salmonella, y puede puplicar su n\u00famero cada 15 o 20 minutos si la temperatura es superior a los 20\u00baC. Si vas a cocinar algo con huevo, cons\u00famelo pronto y evita sorpresas.<\/p>\n

No lavarse las manos<\/h4>\n

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S\u00ed, es una regla fundamental. Agua y jab\u00f3n es suficiente para olvidarte de las bacterias que c\u00f3modamente se encuentran en tu mano a 37\u00baC. No lo olvides nunca: \u00a1L\u00e1vate las manos!<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo acomodar el refrigerador de forma correcta?<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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