{"id":133369,"date":"2016-03-30T15:00:52","date_gmt":"2016-03-30T21:00:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mujerde10.com\/?p=133369"},"modified":"2016-03-29T14:13:51","modified_gmt":"2016-03-29T20:13:51","slug":"5-botanas-primaverales-para-el-brunch-con-tus-amigas","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/recetas\/5-botanas-primaverales-para-el-brunch-con-tus-amigas\/2016\/03\/","title":{"rendered":"5 Botanas primaverales para el brunch con tus amigas"},"content":{"rendered":"

Si planeas organizar una reuni\u00f3n con tus amigas, no puede faltar la buena comida. Te propongo estas cinco botanas primaverales para el brunch con tus amigas<\/strong>. \u00a1F\u00e1ciles, deliciosas y originales!<\/em><\/p><\/blockquote>\n

Ll\u00e1male a todo tu grupito y organiza un encuentro para ponerse al d\u00eda. Que no te falten estas botanas primaverales para el brunch con tus amigas<\/strong>, para que disfruten a gusto mientras platican. \u00a1Buen\u00edsimas!<\/p>\n

BRIE HORNEADO CON NUECES<\/strong><\/p>\n

\"botanas<\/p>\n

Ingredientes:<\/em>
\n1 rueda de queso brie o camembert (mediana)
\n1\/2 tz de nuez (en mitades)
\n3 cdas de az\u00facar morena
\n3 cdas de jarabe de maple
\nGalletas o pan para servir<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/em>
\n-Precalienta el horno a 180 grados C. Coloca el queso en una charola para hornear engrasada y hornea hasta que se suavice, por 15 a 20 minutos. Transfiere a un plato y deja enfriar por 20 minutos.<\/p>\n

-Mientras tanto, coloca las nueces en una charola para hornear y hornea hasta que est\u00e9n tostados y fragantes. Alrededor de 10 minutos. Espolvorea las nueces sobre el queso.<\/p>\n

-En un sart\u00e9n peque\u00f1o, mezcla el az\u00facar y el jarabe de maple y lleva a ebullici\u00f3n a fuego medio, hasta que empiece a salir burbujas. Roc\u00eda caliente encima del queso.<\/p>\n

-Sirve con galletas o pan.<\/p>\n

Receta y foto de www.marthastewart.com<\/em><\/p>\n

TOSTADAS DE AGUACANTE CON CREMA DE CILANTRO, NUEZ Y LIM\u00d3N<\/strong>
\n (4 porciones)<\/strong><\/p>\n

\"botanas<\/p>\n

Ingredientes:<\/em>
\n4 rebanadas de pan
\n1 aguacate grande y maduro
\nJugo de lim\u00f3n fresco
\nSal y pimienta<\/p>\n

Para la crema de cilantro, nuez y lim\u00f3n<\/em>
\n1 manojo de cilantro fresco
\n\u00bd tz de leche de almendra
\n\u00bd tz de nuez de la India
\n1 cdita de sal
\n1\/4 cdita de pimienta
\n1 lim\u00f3n (completo)<\/p>\n

Mezcla todo en un procesador de alimentos hasta que est\u00e9 bien integrado. Se conserva en refrigeraci\u00f3n por una semana.<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/em>
\n-Tuesta las rebanas de pan en un tostador o en un comal.<\/p>\n

-Parte el aguacate y extiende un cuarto de la pulpa en cada rebanada de pan. Roc\u00eda con un poco de jugo de lim\u00f3n.<\/p>\n

-A\u00f1ade la crema de cilantro generosamente encima de cada rebanada y salpimienta al gusto. \u00a1A disfrutar!<\/p>\n

Receta y foto de withfoodandlove.com<\/em><\/p>\n

CROCANTE DE JAM\u00d3N Y TOMATE CON SALSA DE PISTACHE<\/strong>
\n (6 porciones)<\/strong><\/p>\n

\"botanas<\/p>\n

Ingredientes:<\/em>
\n6 rebanadas de jam\u00f3n
\n6 rebanadas de pan de caja
\n150 g de queso (manchego, gouda, emmental)
\n50 g de pur\u00e9 de jitomate
\n3 cdas de aceite de oliva
\n50 g de pistaches troceados
\n20 g de queso parmesano<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/em>
\n-Elimina la corteza de las rebanadas de pan y exti\u00e9ndelas con un rodillo (como una pasta) hasta que tengan un grosor de 3 mm.<\/p>\n

-Con una cuchara, reparte una capa muy fina de pur\u00e9 de tomate en cada una y coloca encima una rebanada de jam\u00f3n y una de queso. Enrolla el pan formando un rollo.<\/p>\n

-Dora los rollos en un sart\u00e9n, con una cucharada de aceite de oliva, cuidando que queden parejos. Escurre.<\/p>\n

-En una licuadora, mezcla los pistaches, el queso parmesano, el ajo y el aceite de oliva restante. Sirve los rollos con la salsa de pistache.<\/p>\n

Receta y foto de www.femmeactuelle.fr<\/em><\/p>\n

FRITTATA DE VEGETALES<\/strong>
\n (4 porciones)<\/strong><\/p>\n

\"botanas<\/p>\n

Ingredientes:<\/em>
\n500 g de esp\u00e1rragos
\n3 cdas de aceite de oliva
\n1 chile en rebanadas delgadas
\n6 huevos
\n50 g de queso parmesano rallado
\n50 g de queso feta
\n2 ramitas de albahaca picada
\n2 cdas de ceboll\u00edn picado
\nSal y pimienta al gusto<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/em>
\n-Lava los esp\u00e1rragos, corta las orillas y rebana en trozos de 2 cm.<\/p>\n

-Calienta el aceite en un sart\u00e9n y cocina los esp\u00e1rragos y el chile, a fuego bajo, por 10 minutos, removiendo ocasionalmente.<\/p>\n

-Bate los huevos en un taz\u00f3n y a\u00f1ade el queso parmesano y la albahaca. Salpimienta y vac\u00eda en el sart\u00e9n donde se cocinan los esp\u00e1rragos.<\/p>\n

-A\u00f1ade el queso feta en cubos. Revuelve con cuidado, cubre y deja cocinar a fuego bajo por 5 a 7 minutos, hasta que la frittata est\u00e9 lista. Corta en cuadrados o tiras y sirve con ceboll\u00edn espolvoreado.<\/p>\n

Receta de www.finedininglovers.com y foto de www.foodtolove.co<\/em>m.au<\/p>\n

BARRITAS DE MORAS<\/strong>
\n (16 porciones)<\/strong><\/p>\n

\"botanas<\/p>\n

Ingredientes:<\/em>
\n Para la masa<\/em>
\n3 cdas de linaza en polvo
\n\u00bd tz de leche de almendra
\n1 \u00bd tz de harina (de almendra, coco, integral, sin gluten\u2026 la que prefieras)
\n1\/3 tz de az\u00facar
\n\u00bc cdita de sal
\n1\/3 tz de aceite de coco (derretido)
\n2 cditas de extracto de vainilla<\/p>\n

Para el topping<\/em>
\n1 \u00bd tzs de moras azules
\n\u00bd tz de margarina sin sal
\n\u00bd tz de az\u00facar
\n\u00be cdita de extracto de vainilla<\/p>\n

Para la crema de zarzamora<\/em>
\n\u00bc tz de zarzamora
\n1 lata de leche de coco (refrigerada la noche anterior)<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/em><\/p>\n

Para la masa:<\/em>
\n-En un taz\u00f3n peque\u00f1o, mezcla la linaza y la leche de almendra y reserva.<\/p>\n

-En un taz\u00f3n mediano mezcla la harina, el az\u00facar y la sal.<\/p>\n

-A\u00f1ade el aceite de coco y el extracto de vainilla a la mezcla de linaza y revuelve muy bien. Agrega esta mezcla a la harina y revuelve perfectamente.<\/p>\n

-Cubre el fondo de una charola para hornear con papel encerado y vac\u00eda la mezcla, cuidando que quede pareja. Reserva.<\/p>\n

Para el topping:<\/em>
\n-En un procesador de alimentos mezcla el az\u00facar, las moras, la margarina y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que quede uniforme.<\/p>\n

-A\u00f1ade la mezcla encima de la costra (en la charola para hornear) y hornea a 180 grados C por 30 minutos aproximadamente. El centro se comenzar\u00e1 a cuartear un poco cuando est\u00e9 casi listo. Saca del horno y deja enfriar un par de horas antes de servir.<\/p>\n

Para la crema:<\/em>
\n-Bate la leche de coco a gran velocidad, hasta formar una crema batida. Incorpora las zarzamoras troceadas y mezcla.<\/p>\n

-Decora las barritas, ya fr\u00edas, con la crema y sirve.<\/p>\n

Receta y foto de www.nutritionicity.com<\/em><\/p>\n

Seguro te lucir\u00e1s con estas botanas primaverales para el brunch con tus amigas. \u00bfNo est\u00e1n buen\u00edsimas?<\/strong><\/p>\n

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