{"id":145062,"date":"2016-06-15T13:00:08","date_gmt":"2016-06-15T18:00:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mujerde10.com\/?p=145062"},"modified":"2016-06-14T13:13:16","modified_gmt":"2016-06-14T18:13:16","slug":"recetas-amaranto-te-daran-alegria","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/recetas\/recetas-amaranto-te-daran-alegria\/2016\/06\/","title":{"rendered":"Recetas con amaranto que te dar\u00e1n alegr\u00eda"},"content":{"rendered":"

El amaranto es uno de los superfoods m\u00e1s poderosos y accesibles. Y puedes consumirlo de muchas maneras. Compru\u00e9balo con estas recetas con amaranto<\/strong> que te dar\u00e1n alegr\u00eda.<\/em><\/p><\/blockquote>\n

Adem\u00e1s de ser rico en prote\u00ednas, bajo en grasa y energetizante, el amaranto es delicioso y vers\u00e1til. B\u00fascalo natural y prepara estas recetas con amaranto<\/strong> que te dar\u00e1n alegr\u00eda. Las hay dulces y saladas, ideales para cualquier ocasi\u00f3n: comida, desayuno, postre…<\/p>\n

Hamburguesas cremosas de amaranto<\/strong>
\n (4 porciones)<\/strong><\/p>\n

\"recetas<\/p>\n

Ingredientes:<\/em>
\n4 tz de amaranto cocinado como si fuera couscous y ya enfriado
\n120 gr de queso de tu elecci\u00f3n, deshebrado o picado
\n1 jitomate picado
\n3 cdas de albahaca fresca picada
\nAceite de oliva, un chorrito
\nSal
\nPimienta<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/em>
\n-En un taz\u00f3n chico, mezcla el jitomate con el aceite de oliva y salpimienta. Reserva.<\/p>\n

-En otro taz\u00f3n, mezcla \u00be partes del queso con el amaranto cocinado. Salpimienta al gusto.<\/p>\n

-Calienta un sart\u00e9n engrasado. Divide la mezcla de amaranto en cuatro partes y forma hamburguesas compactas. Cocina cada hamburguesa por unos 5 minutos hasta que el queso empiece a derretirse y el amaranto se dore un poco. Volt\u00e9alas y deja cocinar por un par de minutos m\u00e1s.<\/p>\n

-Sirve con el jitomate picado y hojas de albahaca.<\/p>\n

Receta y foto de Natural Noshing<\/em><\/p>\n

Pud\u00edn de amaranto<\/strong>
\n (4 porciones)<\/strong><\/p>\n

\"recetas<\/p>\n

Ingredientes:<\/em>
\n3 tz de agua
\n1\u00bd tz de amaranto natural
\n\u00bc de cdita de sal
\n1\u00bd tzs de leche de soya sabor vainilla
\n1\/3 tz de miel
\n2 cditas d extracto de vainilla
\n2\/3 tz de coco rallado o en hojuelas
\n1 tz de zarzamoras ferscas
\n1 tz de frambuesas frescas<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/em>
\n-En una olla, combina agua, amaranto y sal. Lleva a punto de ebullici\u00f3n, removiendo ocasionalmente. Una vez que hierva, baja el fuego, tapa y deja cocinar por 20 minutos m\u00e1s.<\/p>\n

-A\u00f1ade 1\u00bc de taza de la leche de soya y la miel y vuelve a hervir a fuego medio por unos 15 minutos, removiendo constantemente, hasta que la mezcla espese.<\/p>\n

-En un taz\u00f3n, mezcla el sobrante de leche con el extracto de vainilla y agrega a la mezcla.<\/p>\n

-Vac\u00eda en tazones individuales y deja enfriar por media hora. Puedes comerlo tibio o meterlo al refrigerador para disfrutarlo fr\u00edo.<\/p>\n

-Sirve con el coco y las frutas.<\/p>\n

Receta y foto de www.kashi.com<\/em><\/p>\n

Nidos de amaranto<\/strong>
\n (18 porciones)<\/strong><\/p>\n

\"recetas<\/p>\n

Ingredientes:<\/em>
\n1\u00bd tz de avena en hojuelas
\n\u00bd tz de amaranto natural
\n\u00bd tz de nueces de macadamia tostadas y picadas
\n\u00bd tz de cerezas secas, picadas
\n\u00bd tz de chabacanos secos, picados
\n\u00bd tz de miel
\n2 claras de huevo
\nSal<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/em>
\n-Mezcla las hojuelas de avena, el amaranto, las macadamias, la fruta seca y la miel en un taz\u00f3n.<\/p>\n

-Acrema las claras de huevo con un poco de sal hasta formas una espuma.<\/p>\n

-A\u00f1ade la mezcla de avena y revuelve bien.<\/p>\n

-Precalienta el horno a 180 grados C. Prepara una charola engrasada o con papel encerado.<\/p>\n

-Vac\u00eda cucharadas de la mezcla formando nidos sobre la charola. Hornea por unos 15 a 18 minutos, rotando la bandeja para asegurar que todos queden bien dorados.<\/p>\n

-Deja enfriar perfectamente antes de servir. Duran frescos en un contenedor cerrado por una semana.<\/p>\n

Receta y foto de www.marthastewart.com<\/em><\/p>\n

Cuadritos Burfi de harina de amaranto<\/strong>
\n (15 porciones)<\/strong><\/p>\n

\"recetas<\/p>\n

Ingredientes:<\/em>
\n\u00bd tz de harina de amaranto
\n1 tz de az\u00facar
\n1 tz de ghee derretida o mantequilla
\n\u00bd cda de cardamomo en polvo
\n10 almendras en l\u00e1minas<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/em>
\n-Tuesta la harina de amaranto en una olla hasta que se dore. Reserva.<\/p>\n

-Engrasa un plato con ghee o mantequilla y reserva.<\/p>\n

-Tuesta las almendras con una cucharada de ghee o mantequilla y<\/p>\n

-Mezcla el az\u00facar con un poco de agua en una olla a fuego bajo hasta formar un jarabe semi espeso.<\/p>\n

-A\u00f1ade la harina de amaranto tostada y el cardamomo y revuelve muy bien. Contin\u00faa revolviendo mientras a\u00f1ades el ghee o mantequilla derretida poco a poco.<\/p>\n

-Cuando la mezcla espese, apaga el fuego y vac\u00eda inmediatamente en el plato engrasado.<\/p>\n

-Espolvorea las almendras por encima y presiona con cuidado. Deja enfriar la mezcla y corta en las figuras que desees. Deja que se enfr\u00eden por la noche en un contenedor cerrado.<\/p>\n

Receta y foto de www.blendwithspices.com<\/em><\/p>\n

Estas recetas con amaranto que te dar\u00e1n alegr\u00eda por su sabor son muy sencillas de preparar y originales. \u00a1Pru\u00e9balas!<\/strong><\/p>\n

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Recetas de bowls f\u00e1ciles y saludables<\/a><\/p><\/blockquote>\n