{"id":146968,"date":"2016-06-27T13:00:23","date_gmt":"2016-06-27T18:00:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mujerde10.com\/?p=146968"},"modified":"2016-06-27T10:28:36","modified_gmt":"2016-06-27T15:28:36","slug":"recetas-fantasticas-peras","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/recetas\/recetas-fantasticas-peras\/2016\/06\/","title":{"rendered":"Recetas fant\u00e1sticas con peras"},"content":{"rendered":"

Esta fruta es una de las m\u00e1s saludables, ricas y vers\u00e1tiles. \u00bfNo nos crees? Desc\u00fabrelo con estas recetas fant\u00e1sticas con peras<\/strong>.<\/em><\/p><\/blockquote>\n

Sopas, entradas, ensaladas, bebidas\u2026 Puedes hacer de todo con la pera, un ingrediente perfecto para aportar un saborcito \u00e1cido a platillos dulces y salados. Prepara estas recetas fant\u00e1sticas con peras<\/strong> y compru\u00e9balo.<\/p>\n

SOPA DE APIO, ZANAHORIA Y PERA<\/strong>
\n (20 porciones)<\/strong><\/p>\n

\"Recetas<\/p>\n

Ingredientes:<\/em>
\n16 peras Anjou Rojas
\n12 zanahorias cortadas en dados
\n2 cebollas medianas, picadas
\n12 tallos de apio cortados en dados
\n225 ml de pasta o pur\u00e9 de tomate
\n8 hojas de laurel
\n2 limones, el jugo
\n4 cdas soperas de consom\u00e9 granulado
\n225 ml de crema
\nHojas de apio lavadas para decorar
\nSal y pimienta al gusto<\/p>\n

Preparaci\u00f3n: <\/strong>
\n-Pela las zanahorias, limpia el apio y pon todo a cocer con la cebolla en una olla grande con 3 litros de agua hirviendo y 2 cucharadas de consom\u00e9 granulado. Deja que hierva, tapa y cuece a fuego lento durante 20 minutos.<\/p>\n

-Mientras tanto, pela 6 peras, qu\u00edtales el coraz\u00f3n y c\u00f3rtalas en dados.<\/p>\n

-Incorpora la pasta de tomate y el laurel a la sopa y deja que hierva. Baja la temperatura, tapa y cuece a fuego lento durante 20 minutos, retirael laurel.<\/p>\n

-Mientras tanto, lava las peras restantes y sin pelarlas, qu\u00edtales el coraz\u00f3n y c\u00f3rtalas en rebanadas o rodajas finas. Ponlas en una olla con el jugo de lim\u00f3n y cu\u00e9celas a fuego lento de 1 a 2 minutos. Esc\u00farrelas y reserva.<\/p>\n

-Una vez tibia la sopa de zanahoria y pera, l\u00edcuala con la crema sazonando con un poco de pimienta hasta obtener una mezcla tersa; si lo consideras necesario p\u00e1sala por un colador.<\/p>\n

-Vuelva a calentar la sopa a fuego lento agregando el resto del consom\u00e9 granulado. Prueba y sazona con sal pimienta.<\/p>\n

-Sirve adornando con las rebanadas de PERA reservadas y con las hojas de apio.<\/p>\n

CARPACCIO DE PERA Y JAM\u00d3N SERRANO<\/strong>
\n (2 porciones)<\/strong><\/p>\n

\"Recetas<\/p>\n

Ingredientes:<\/em>
\n100 g de jam\u00f3n serrano
\n2 peras Anjou o Bosc, rebanadas
\n\u00bd tz de vinagre bals\u00e1mico
\nSal y pimienta al gusto<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/em>
\n-Calienta el vinagre a fuego bajo, deja que se consuma a la mitad.<\/p>\n

-Acomoda las peras y el jam\u00f3n sobre un plat\u00f3n y ba\u00f1a con el vinagre. Sirve de inmediato.<\/p>\n

QUESO BRIE CON PERAS CARAMELIZADAS<\/strong>
\n (6 porciones)<\/strong><\/p>\n

\"Recetas<\/p>\n

 <\/p>\n

Ingredientes:<\/em>
\n1 queso Brie
\n2 peras Anjou, rebanadas
\n\u00bc tz de az\u00facar mascabado
\n\u00bd cdita de tomillo seco
\n2 cdas\u00a0\u00a0 de mantequilla
\n\u00bd tz de almendras fileteadas<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/em>
\n-Precalienta el horno a 180\u00b0C.<\/p>\n

-En una sart\u00e9n derrite la mantequilla, a\u00f1ade el az\u00facar y mueve con una palita hasta que el az\u00facar se convierta en caramelo. A\u00f1ade las peras y coc\u00ednalas por un par de minutos.<\/p>\n

-Parte el queso por la mitad. Cubre toda la superficie de una mitad de queso con las peras, a\u00f1ade la mitad de las almendras, tapa con la otra mitad del queso y vuelve a cubrir toda la superficie del queso con las peras. A\u00f1ade el resto de las almendras y roc\u00eda el tomillo seco.<\/p>\n

-Hornea por unos minutos hasta que empiece a gratinar. Sirve acompa\u00f1ado de galletas o pan.<\/p>\n

ENSALADA DE PERA CON AR\u00c1NDANOS Y CACAHUATES<\/strong>
\n (4 porciones)<\/strong><\/p>\n

\"Recetas<\/p>\n

Ingredientes:<\/em>
\n400 g\u00a0de lechuga
\n4 peras Anjou, Bosc o Anjou Roja
\n2 jitomates
\n1\u00bd pepinos
\n100 g de ar\u00e1ndanos deshidratados
\n100 g de cacahuate<\/p>\n

Aderezo de pera<\/em>
\n2 peras
\n3 cdas de mostaza
\n3 cdas de miel
\n4 cdas de aceite de oliva<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/em>
\n-Para el aderezo, licua todos los ingredientes y sazona al gusto.<\/p>\n

-Para la ensalada, corta todos los ingredientes en cubos.<\/p>\n

-Mezcla las lechugas con el pepino, el jitomate y la pera.<\/p>\n

-Sirve con el aderezo de pera y espolvorea con ar\u00e1ndanos y cacahuates.<\/p>\n

COOLER DE PERA<\/strong>
\n (2 porciones)<\/strong><\/p>\n

\"Recetas<\/p>\n

Ingredientes:<\/em>
\n1 tz de hielos
\n3 peras peladas y descorazonadas, cortadas en trozos
\n1 pera, en rebanadas para decorar
\n3 limones, el jugo
\n\u00bd tz de az\u00facar
\n2 cdas de crema batida<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/em>
\n-Pon todos los ingredientes, excepto la crema batida, en una licuadora, y mezcla perfectamente.<\/p>\n

-Sirve de inmediato decorando con crema chantilly y una rebanada de pera.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 tal estas recetas fant\u00e1sticas con peras? \u00bfSe te antojaron? Pues no esperes m\u00e1s y disfr\u00fatalas ya.<\/strong><\/p>\n

Recetas y fotos de Peras USA<\/em><\/p>\n

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