{"id":148244,"date":"2016-07-04T13:00:59","date_gmt":"2016-07-04T18:00:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mujerde10.com\/?p=148244"},"modified":"2016-07-04T12:43:53","modified_gmt":"2016-07-04T17:43:53","slug":"recetas-verano-camarones","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/recetas\/recetas-verano-camarones\/2016\/07\/","title":{"rendered":"Recetas de verano con camarones"},"content":{"rendered":"

Son frescos, nutritivos y deliciosos, adem\u00e1s de que puedes prepararlos de muchas formas. Disfruta estas recetas de verano con camarones<\/strong>.<\/em><\/p><\/blockquote>\n

En coctel, cocinados, con ricas salsas\u2026 Estas recetas de verano con camarones<\/strong> te van a fascinar. \u00bfCu\u00e1l cocinar\u00e1s hoy?<\/p>\n

BROCHETAS DE CAMARONES CON MANGO
\n(4 porciones)<\/strong><\/p>\n

\"recetas<\/p>\n

Ingredientes:<\/em>
\n1\/2 lim\u00f3n, la ralladura y el jugo
\n1 tz de yogurt natural estilo griego
\n1\/4 tz de cilantro, perejil o menta picada fina
\n1\/2 cdita de curry en polvo
\n16 camarones grandes, crudos pelados y limpios
\n1 mango grande o 2 medianos
\nPalitos de brocheta<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/em>
\n-Precalienta la parrilla o un sart\u00e9n.<\/p>\n

-Haz la salsa: mezcla la ralladura de lim\u00f3n y el jugo con el yogurt, la menta, perejil o cilantro, el curry, sal y pimienta a gusto. Revuelve y prueba.<\/p>\n

-Pela y pica el mango en cubos de 1 cm por 2 cm m\u00e1s o menos.<\/p>\n

-Arma las brochetas alternando el mango con los camarones, pon 4 camarones en cada palito.<\/p>\n

-Separa la mitad de la salsa para servir y usar la otra mitad para \u201cpintar\u201d los palitos.<\/p>\n

-Cocina 5 minutos por lado hasta que los camarones est\u00e9n rosados. Sirve caliente.<\/p>\n

Receta y foto de www.enmicocinahoy.cl<\/em>
\n
\nCOCTEL DE CAMARONES
\n(4 porciones)<\/strong><\/p>\n

\"recetas<\/p>\n

Ingredientes:<\/em>
\n1\/2 kg de camar\u00f3n<\/strong>
\n2 Litros de agua
\n1 cebolla morada mediana
\n1\/2 pimiento verde
\n1\/2 tz de salsa c\u00e1tsup
\n1 cda de pur\u00e9 de tomate
\n1 cdita de salsa marisquera o picante de tu preferencia
\n2 limones
\n1 cda de aceite de oliva
\nPimienta al gusto
\nSal al gusto<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/em>
\n-Pela y limpia los camarones y ponlos a hervir en los 2 litros de agua con 2 cucharadas de sal, el pimiento y la cebolla, durante 10 minutos despu\u00e9s de que el agua comience a hervir.<\/p>\n

-Una vez que los camarones est\u00e9n bien cocidos, d\u00e9jalos enfriar en el refrigerador.<\/p>\n

-Mientras prepara la salsa del coctel combinando c\u00e1tsup, pur\u00e9 de tomate, el jugo de los 2 limones, el aceite de oliva y un poco de sal para sazonar. Revuelve muy bien y reserva.<\/p>\n

-Toma una copa grande, agrega un poco del agua donde hirvieron los camarones, un poco de la salsa que preparaste y bastantes camarones. Revuelve y listo.<\/p>\n

-Acompa\u00f1a con tostadas o galletas saladas, aguacate, lim\u00f3n y cilantro picado.<\/p>\n

Receta y foto de recetas-mexicanas.com.mx<\/em><\/p>\n

TOSTADAS DE CAMAR\u00d3N CON CHIPOTLE
\n(4 porciones)<\/strong><\/p>\n

\"recetas<\/p>\n

Ingredientes:<\/em>
\n130 gr de camar\u00f3n pacotilla precocido
\n1 paquete de tostadas mini
\n50 gr de pan molido
\n2 huevos
\n50 gr de harina blanca
\nSal y pimienta
\n2 cdas de mayonesa
\n5 cdas de crema \u00e1cida
\n2 chiles chipotles con adobo
\n1 lechuga
\nSalsa de tomate o c\u00e1tsup (opcional)<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/em>
\n-Espolvorea sal y pimienta en el plato con harina. Bate los dos huevos en un taz\u00f3n hondo, salpimenta tambi\u00e9n.<\/p>\n

-Retira la parte negra de cada camar\u00f3n, enju\u00e1galos y s\u00e9calos bien con un trapo o servitoalla de papel. Pasa todos los camarones por harina. Ahora p\u00e1salos por huevo, aseg\u00farate que queden bien cubiertos. Inmediatamente empan\u00edzalos por ambos lados.<\/p>\n

-A\u00f1ade suficiente aceite a una sart\u00e9n, espera a que est\u00e9 caliente. Coloca de poco en poco los camarones, cuando se vean doraditos ret\u00edralos del fuego. Pon papel absorbente en un plato extendido para retirar el exceso de grasa. Cuida en todo momento que no se quemen, pues si los dejas unos minutos de m\u00e1s en el sart\u00e9n pueden tornarse negros.<\/p>\n

-Por otro lado, coloca en el vaso de la licuadora crema, mayonesa y chipotles con todo y el adobo. Lic\u00faa hasta obtener una mezcla homog\u00e9nea. Prueba y si gustas puedes agregar m\u00e1s de alg\u00fan ingrediente, y salpimentar.<\/p>\n

-Unta cada tostada con un poco de la mezcla. Coloca una hoja de lechuga previamente desinfectada y encima 3 o 4 camarones empanizados.<\/p>\n

-Corona las tostadas con un poco m\u00e1s de crema con chipotle. Acompa\u00f1a con lim\u00f3n y salsa de tomate o c\u00e1tsup al gusto.<\/p>\n

Receta y foto de www.kiwilimon.com<\/em><\/p>\n

CAMARONES AL TEQUILA
\n(4 porciones)<\/strong><\/p>\n

\"recetas<\/p>\n

Ingrediente<\/em>s:
\n-1\/2 kg de camarones limpios y sin cascara
\n3\/4 vaso de tequila
\n4 dientes de ajo
\n2 chiles anchos
\n6 chiles cascabel
\nMantequilla al gusto
\n5 limones
\nPimienta al gusto
\nPerejil al gusto
\nSal al gusto<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/em>
\n-Asa los chiles anchos y cascabel directamente en la flama de la estufa o en un comal. Ya que est\u00e9n completamente asados, ponlos a remojar en agua caliente con un poco de sal durante media hora. Luego desv\u00e9nalos, l\u00edmpialos y mu\u00e9lelos. Reserva.<\/p>\n

-En un sart\u00e9n bastante amplio, coloca 2 o 3 cucharadas de mantequilla y deja que se derrita. Distrib\u00fayela uniformemente por todo el sart\u00e9n y echa dentro los camarones junto con los 4 dientes de ajo picados finamente, un poco de sal y pimienta. Revuelve constantemente y m\u00e1s o menos al pasar unos 5 minutos los camarones empezar\u00e1n a tomar un color rosa.<\/p>\n

-Cuando esto suceda a\u00f1ade el tequila para r\u00e1pidamente flamearlos y al apagarse el fuego agrega encima la mezcla de los chiles y el jugo de los 5 limones.<\/p>\n

-Revuelves muy bien, tapa el sart\u00e9n y deja cocinando durante 15 minutos a fuego medio.<\/p>\n

-Sirve los camarones bien calientes acompa\u00f1ados de arroz blanco y\/o ensalada como guarnici\u00f3n.<\/p>\n

Receta y foto de recetas-mexicanas.com.mx<\/em><\/p>\n

TALLARINES CON CAMARONES AL AJILLO
\n(4 porciones)<\/strong><\/p>\n

\"recetas<\/p>\n

Ingredientes:<\/em>
\n300 gr de tallarines
\n3 dientes de ajo
\n1\/2 kilo de camarones pelados
\n6 cdas soperas de aceite de oliva
\n1 chile rojo grande (opcional)
\n1 rama de perejil<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/em>
\n-Cocina los tallarines en abundante agua hirviendo, con una pizca de sal, hasta que est\u00e9n al dente. Cu\u00e9lalos y enju\u00e1galos en agua fr\u00eda. Devu\u00e9lvelos a la olla, a\u00f1ade unas cucharadas de aceite de oliva, mezcla y reserva.<\/p>\n

-En una sart\u00e9n, a\u00f1ade el aceite de oliva y dora los dientes de ajo fileteados y el chile rojo previamente lavado y cortado por la mitad.<\/p>\n

-Luego de unos minutos, a\u00f1ade los camarones para que se doren, con una pizca de sal y pimienta si lo deseas.<\/p>\n

-Una vez que est\u00e9n listos, a\u00f1ade los tallarines. Saltea todo junto por un par de minutos y luego agrega hojitas de perejil picaditas. Listo, puedes servir inmediatamente<\/p>\n

Receta y foto de milrecetas.net<\/em><\/p>\n

A m\u00ed ya se me antojaron todas estas recetas de verano con camarones, \u00bfa ti tambi\u00e9n?<\/strong><\/p>\n

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