{"id":152181,"date":"2016-07-23T20:00:51","date_gmt":"2016-07-24T01:00:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mujerde10.com\/?p=152181"},"modified":"2016-07-22T16:38:31","modified_gmt":"2016-07-22T21:38:31","slug":"a-que-temperatura-se-toma-el-vino","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/cocina-2\/a-que-temperatura-se-toma-el-vino\/2016\/07\/","title":{"rendered":"\u00bfA qu\u00e9 temperatura se toma el vino?"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><em>\u00a1No todo el vino se enfr\u00eda ni se toma al tiempo, ent\u00e9rate c\u00f3mo hacerlo y disfr\u00fatalo con todo!<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><strong>\u00bfC\u00f3mo degustarlo?<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-152184\" src=\"http:\/\/www.mujerde10.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/tumblr_ne2kqfC3fg1sbleuco1_5001.jpg\" alt=\"tumblr_ne2kqfC3fg1sbleuco1_5001\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Mucho de dice sobre el vino, la verdad para degustarlo es importante comenzar con el juicio visual del vino.\u00a0Si el vino tiene buen aspecto, el catador estar\u00e1 ansioso de probarlo, y al rev\u00e9s: un vino aburrido y de aspecto visual pobre despierta sospechas acerca de su calidad.<\/p>\n<p>\u00bfC\u00f3mo mirar correctamente en el vino? <strong>La copa debe ser transparente<\/strong>; el cristal tallado o de colores no permite verlo correctamente. Tome la copa y p\u00f3ngala sobre un mantel blanco o una hoja de papel. Eche un vistazo al vino desde la parte superior de la copa. Debe ser transparente, brillante.<\/p>\n<p>Cada estilo de vino tiene diferentes matices de color; tambi\u00e9n la edad del vino influye en \u00e9l. Por ejemplo, el<strong> vino tinto ligero<\/strong> tendr\u00e1 m\u00e1s color <strong>rub\u00ed<\/strong> y el vino <strong>m\u00e1s antiguo<\/strong> ser\u00e1 m\u00e1s\u00a0<strong>p\u00farpura<\/strong>. <strong>Despu\u00e9s de a\u00f1os <\/strong>en la botella, <strong>el vino cambia de color<\/strong>. Mientras lo tintos se vuelven <strong>m\u00e1s marrones<\/strong>, los blancos evolucionan hacia tonos <strong>dorados<\/strong>.<\/p>\n<p>Sin embargo, a la simple hora de saber c\u00f3mo servirlos es cuando podemos opacar su verdadero sabor, los expertos de <strong>Concha y Toro<\/strong> nos explican c\u00f3mo debemos tomar y a qu\u00e9 temperatura servirlos para disfrutar de su sabor al m\u00e1ximo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em><b><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-152182\" src=\"http:\/\/www.mujerde10.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/vino-portada.jpg\" alt=\"vino-portada\" \/>Tips del sommelier<\/b><\/em><\/p>\n<p><b>Para el vino tinto:\u00a0<\/b><\/p>\n<p>Poner el vino en el refrigerador por 1 hora y dejar a temperatura ambiente. Esto enfr\u00edo el vino pero gracias a la temperatura del ambiente este subir\u00e1 gradualmente llegando a los 16-18 \u00baC.<\/p>\n<p>Generalmente los tintos son servidos demasiado calientes perjudicando su expresi\u00f3n arom\u00e1tica y dejando el vino un poco alcoh\u00f3lico.<\/p>\n<p><b>Para el vino blanco:\u00a0<\/b><\/p>\n<p>Si al servirlo la copa se empa\u00f1a, probablemente est\u00e1 muy helado. (A no ser de que la copa est\u00e9 caliente o el ambiente muy h\u00famedo).<\/p>\n<p><strong>Copas<\/strong><\/p>\n<p>Las copas nunca deben estar llenas, \u00a0as\u00ed se evita que el vino suba a su temperatura y no se aprecien las cualidades del vino.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">No te pierdas:<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.mujerde10.com\/recetas\/refrescantes-recetas-que-puedes-hacer-con-vino\/\" target=\"_blank\">Refrescantes recetas que puedes hacer con vino<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a1No todo el vino se enfr\u00eda ni se toma al tiempo, ent\u00e9rate c\u00f3mo hacerlo y disfr\u00fatalo con todo! \u00bfC\u00f3mo degustarlo? 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