{"id":155731,"date":"2016-08-06T11:00:30","date_gmt":"2016-08-06T16:00:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mujerde10.com\/?p=155731"},"modified":"2016-09-05T21:22:28","modified_gmt":"2016-09-06T02:22:28","slug":"postre-obligado-en-vacaciones-merida","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/mujeres-al-rescate\/viajes\/postre-obligado-en-vacaciones-merida\/2016\/08\/","title":{"rendered":"El postre obligado en tus vacaciones a M\u00e9rida"},"content":{"rendered":"

Cuando visites ese cachito de cielo que es M\u00e9rida,<\/strong>\u00a0Yucat\u00e1n no puedes dejar pasar la oportunidad de probar una de sus delicias t\u00edpicas: las marquesitas<\/strong>.<\/em><\/p><\/blockquote>\n

Si ya sabes de lo que hablo, me dar\u00e1s toooda la raz\u00f3n, y si no aqu\u00ed te cuento de este postre que es toda una tradici\u00f3n obligada en tus vacaciones a la Pen\u00ednsula.<\/p>\n

Delicia yucateca<\/h2>\n

Para empezar, debes saber que las marquesitas son la perfecta combinaci\u00f3n entre lo dulce y lo salado, entre crujiente y suave. Dicen que su origen est\u00e1 en Izamal, pueblo m\u00e1gico que tambi\u00e9n est\u00e1 en M\u00e9rida<\/strong> y que de ah\u00ed se llev\u00f3 a la capital.<\/p>\n

\"Merida\"<\/p>\n

Tambi\u00e9n cuentan que su nombre se debe a que quienes m\u00e1s las com\u00edan eran los hijos de hacendados, pero en especial dos muchachas hijas de un marqu\u00e9s y que el creador de esta delicia les puso \u00abmarquesitas\u00bb<\/strong> en su honor.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es?<\/h2>\n

Este antojito o postre yucateco es una especie de crepa, que se elabora en una prensa de metal a fuego alto, la mezcla con la que se hace se deja unos cuantos minutos en esta prensa y despu\u00e9s se le agrega queso tipo holand\u00e9s o mejor conocido como \u201cde bola\u201d.<\/p>\n

\"Merida\"<\/p>\n

Luego se enrolla en forma de taquito y si lo prefieres tambi\u00e9n puedes pedir que le agreguen chocolate, cajeta, mermelada o leche condensada, aunque la verdad yo te recomiendo que primero las pruebes as\u00ed solitas, con el queso holand\u00e9s solamente y despu\u00e9s si quieres probar otra (que te aseguro que as\u00ed va a ser jaja) ya la puedes pedir y probar con otros ingredientes.<\/p>\n

\"Merida\"<\/p>\n

\"Merida\"<\/p>\n

El d\u00f3nde encontrarlas no va a ser ning\u00fan problema, vas a toparte con los carritos de marquesitas en muchos lados; en ferias, parques, hasta en el malec\u00f3n de Puerto Progreso y por supuesto en las calles de la Plaza Grande de M\u00e9rida.<\/p>\n

\"merida-centro\"<\/p>\n

\"Merida-marquesitas\"<\/p>\n

\u00a1Mi reino por una marquesita!<\/p>\n

Con informaci\u00f3n de:\u00a0Diario de Yucat\u00e1n<\/a>\u00a0y\u00a0En Yucat\u00e1n<\/p>\n

Escrito por: Daniela Guevara<\/p>\n

Tambi\u00e9n lee:<\/p>\n

Elotes chorreados: un antojo irresistible que debes probar<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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