{"id":156694,"date":"2016-08-08T13:00:12","date_gmt":"2016-08-08T18:00:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mujerde10.com\/?post_type=mujeres-al-rescate&p=156694"},"modified":"2016-08-08T13:00:12","modified_gmt":"2016-08-08T18:00:12","slug":"10-errores-probablemente-estas-cometiendo-al-cocinar","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/mi-espacio\/cocina\/10-errores-probablemente-estas-cometiendo-al-cocinar\/2016\/08\/","title":{"rendered":"10 errores que probablemente est\u00e1s cometiendo al cocinar"},"content":{"rendered":"

Tal vez los desconoces, pero hay muchos errores que probablemente has estado cometiendo al momento de preparar tus alimentos<\/strong> \u00a1y t\u00fa ni en cuenta! Toma nota de estos errores y corr\u00edgelos para que tus recetas sepan mucho m\u00e1s\u00a0deliciosas. \u00a0\ud83d\ude09<\/em><\/p>\n

1. Llenar mucho el sart\u00e9n de comida.<\/strong>
\nY cuenta tambi\u00e9n para el comal y las ollas. no debes de agregar mucha comida en un sart\u00e9n ya que no se cocinar\u00e1 de forma pareja. S\u00e9 que puede ser un poco tardado cocinar, pero lo que menos quieres es un pollo dorado de un lado y pr\u00e1cticamente crudo del otro. Agrega dos porciones por sart\u00e9n a lo mucho y disfrutar\u00e1s m\u00e1s tus alimentos.<\/p>\n

\"Foto:

Foto: BuzzFeed<\/p><\/div>\n

2. No agregar sal al agua.<\/strong>
\nCuando cocinas pasta, es necesario agregar sal al agua para que el sabor se impregne mientas se cuece la pasta, de lo contrario quedar\u00e1 ins\u00edpida, y lo mismo suceder\u00e1 al cocinar quinoa o arroz. \u00bfLa cantidad? al gusto, pero se recomienda una pizca de sal por porci\u00f3n.<\/p>\n

\"Foto:

Foto: Google<\/a><\/p><\/div>\n

3. No tomar bien las medidas de los ingredientes.<\/strong>
\nSeguramente, al igual que yo tomas las cucharadas llenas, pero debes quitar el exceso que se forma en la parte superior al medir polvos o ingredientes s\u00f3lidos. Cuando midas estos ingredientes, no utilices una taza, ya que tiene distintas medidas para los l\u00edquidos y terminar\u00e1s agregando mayor o menor cantidad de lo que debes.<\/p>\n

\"Foto:

Foto: livewellbakeoften.com<\/p><\/div>\n

4. Poner carne fr\u00eda sobre sart\u00e9n caliente.<\/strong>
\nLa carne debe de estar a temperatura ambiente para que se cocine de forma pareja. Adem\u00e1s que dar\u00e1s tiempo para que tu sart\u00e9n o tu parrilla se caliente un poco m\u00e1s.<\/p>\n

\"errores-al-cocinar-tus-alimentos\"<\/p>\n

5. Meter comida caliente en el refrigerador.<\/strong>
\nCuando terminas de cocinar, seguramente quedan sobras que inmediatamente guardas en tuppers y metes al refrigerador para que no se echen a perder, pero \u00bfsab\u00edas que est\u00e1s haciendo totalmente lo contrario? Espera a que la comida enfr\u00ede un poco antes de guardarla para que dure m\u00e1s tiempo.<\/p>\n

\"Foto:

Foto: Google<\/a><\/p><\/div>\n

6. Utilizar un sart\u00e9n de tefl\u00f3n o mucho aceite\u00a0para que no se pegue la comida.\u00a0<\/strong>
\nNo por que est\u00e9 mal hecho, pero las palas creadas para limpiar los sartenes, son perfectas para hacer huevos revueltos perfectos y para poder despegar r\u00e1pidamente del sart\u00e9n tus hot cakes. Los sartenes con mucho tefl\u00f3n disminuyen la temperatura y probablemente tu carne no sepa tan bien\u00a0si la cocinas ah\u00ed.<\/p>\n

\"Foto:

Foto: Google<\/a><\/p><\/div>\n

7. Agregar el ajo y la cebolla antes de cocinar.
\n<\/strong>En la mayor\u00eda de las recetas te dicen que agregues los ajos y la cebolla antes de preparar tus alimentos, pero si el fuego est\u00e1 muy alto puedes quemarlos y tu comida tomar\u00e1 un sabor completamente distinto. Te recomiendo hacerlo a fuego medio o agregar el ajo y la cebolla un poco antes de que terminen de cocerse por tus alimentos.<\/p>\n

\"Foto:

Foto: seriouseats.com<\/a><\/p><\/div>\n

8. Cocinar las verduras cuando a\u00fan contienen agua.\u00a0<\/strong>
\nCocinar las verduras es algo complicado, sobre todo si son verduras que absorben l\u00edquidos como los champi\u00f1ones y las espinacas. Si los lavaste, espera a que se sequen por completo antes de meterlos al sart\u00e9n, as\u00ed evitar\u00e1s que \u00a0se aguaden y tomen una consistencia diferente a la deseada.<\/p>\n

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foto: stitchandboots<\/a><\/p><\/div>\n

9. Cortar la carne antes de dejarla reposar.<\/strong>
\nAl sacar tu carne del sart\u00e9n, espera unos minutos antes de cortarla para que el jugo se absorba en todo el trozo de carne y tengas el mismo sabor en cada bocado.<\/p>\n

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Foto: Buzzfeed<\/a><\/p><\/div>\n

10. Pelar las papas antes de hervirlas.\u00a0<\/strong>
\nNormalmente pelamos las papas y luego las ponemos a cocer, o tal vez las pelemos con el pelador y luego vayan directo a la freidora. Te dejo este tip: c\u00f3rtalas a la mitad y luego m\u00e9telas en agua a hervir para que se cuezan. Cuando est\u00e9n listas podr\u00e1s quitarles la c\u00e1scara r\u00e1pidamente y sin perder tiempo.<\/p>\n

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Foto: Studenthacks<\/p><\/div>\n

\"Foto:

Foto: Studenthacks<\/p><\/div>\n

\u00bfTe funcionaron estos tips?<\/strong>
\nLee:<\/strong><\/h2>\n

10 trucos que har\u00e1n tu vida en la cocina m\u00e1s f\u00e1cil<\/a><\/p><\/blockquote>\n