{"id":168227,"date":"2016-11-09T17:00:50","date_gmt":"2016-11-09T23:00:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mujerde10.com\/?p=168227"},"modified":"2017-02-08T11:41:33","modified_gmt":"2017-02-08T17:41:33","slug":"pasteles-espejo-tendencia-te-encantara","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/relax\/ocio\/pasteles-espejo-tendencia-te-encantara\/2016\/11\/","title":{"rendered":"Pasteles de \u00abespejo\u00bb: la irresistible tendencia que te encantar\u00e1"},"content":{"rendered":"

La perfecci\u00f3n que caracteriza a los pasteles de \u00abespejo\u00bb<\/strong> har\u00e1 que no quieras ni partirlos, pues su elegante acabado y est\u00e9tica son tendencia en reposter\u00eda.<\/em><\/p><\/blockquote>\n

Uno de los secretos que hacen posible este hipnotizante e irresistible efecto reflejante es que la cubierta se hace de una mezcla que contiene glucosa y grenetina<\/strong>, \u00abcristalizando\u00bb por as\u00ed decirlo los colores que se usen en cada dise\u00f1o.<\/p>\n

A trav\u00e9s de su Instagram<\/a>, la repostera Olga Noskova nos regala im\u00e1genes de su delicioso y perfecto trabajo de efecto espejo:<\/p>\n

Efecto m\u00e1rmol<\/h2>\n

Esto, en definitiva, es hacer magia con los colores:<\/p>\n

\""<yoastmark\"<\/p>\n

\""<yoastmark\"<\/p>\n

\""<yoastmark\"<\/p>\n

Formas ondeadas<\/h2>\n
\"boredpanda.com\"

boredpanda.com<\/a><\/p><\/div>\n

\""<yoastmark\"<\/p>\n

\""<yoastmark\"<\/p>\n

Dise\u00f1os contrastantes<\/h2>\n

\""<yoastmark\"<\/p>\n

\""<yoastmark\"<\/p>\n

Son perfectos para cualquier celebraci\u00f3n<\/h2>\n

Su brillo resalta de todos los dem\u00e1s pasteles tradicionales<\/p>\n

\""<yoastmark\"<\/p>\n

\""<yoastmark\"<\/p>\n

Esta es la famosa receta de los pasteles de espejo, si es que deseas intentarla t\u00fa misma:<\/p>\n

Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

    \n
  • 20 gr de gelatina en polvo.<\/li>\n
  • 120 ml de agua.<\/li>\n
  • 300 gr\u00a0de glucosa.<\/li>\n
  • 300 gr\u00a0de az\u00facar.<\/li>\n
  • 150 ml\u00a0de agua.<\/li>\n
  • 200 gr\u00a0de leche condensada.<\/li>\n
  • 300 gr\u00a0de chocolate (puede ser blanco, negro o con leche).<\/li>\n
  • Colorante comestible.<\/li>\n<\/ul>\n

    Instrucciones:<\/strong><\/p>\n

    1.-\u00a0Mezcla los 120 ml de agua con la gelatina;
    \n2. Hierve la glucosa, el az\u00facar y los 150 ml de agua;
    \n3. Retira del fuego y a\u00f1ade la gelatina;
    \n4. A\u00f1ade la leche condensada;
    \n5. Vierte toda la mezcla sobre el chocolate y mezcla con una batidora de mano.<\/p>\n

    La mejor forma de usarlo es cuando la mezcla ya no tenga ni burbujas ni pedazos de chocolate, por lo que debe alcanzar 35\u00baC; no debe quemar si tocas con un dedo y una vez que tengas listo tu pastel, debe conservarse en el refri, no a temperatura ambiente.<\/p>\n