{"id":182143,"date":"2017-04-18T20:00:27","date_gmt":"2017-04-19T01:00:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mujerde10.com\/?p=182143"},"modified":"2017-04-18T17:46:52","modified_gmt":"2017-04-18T22:46:52","slug":"colorantes-veganos-para-usar-en-tus-postres-y-comida","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/mujeres-al-rescate\/colorantes-veganos-para-usar-en-tus-postres-y-comida\/2017\/04\/","title":{"rendered":"Colorantes veganos para usar en tus postres y comida"},"content":{"rendered":"<p>Prueba estos\u00a0<strong>colorantes veganos para usar en tus postres y comida<\/strong> como sustituto a los colorantes vegetales que luego no tienes al alcance. Te va a encantar el resultado en fondants, betunes, pastas, cocteles, malteadas, helados, masas para galletas y pasteles, huevitos de Pascua&#8230; \u00a1Haz la prueba con lo que quieras!<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-182159 size-full\" src=\"http:\/\/www.mujerde10.com\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/colorantes-veganos-para-usar-en-tus-postres-y-comida1.jpg\" alt=\"colorantes veganos para usar en tus postres y comida\" \/><\/p>\n<p><strong>Para obtener color verde:<\/strong><\/p>\n<p>Tus mejores aliados\u00a0son la acelga y la espinaca, ricos en clorofila verde. Para extraer el tinte\u00a0a base de estos alimentos, s\u00f3lo debes licuarlos y dejarlos sumergidos en alcohol alimentario mientras se calienta a fuego muy lento para evaporarlo. Con este proceso obtendr\u00e1s la parte verde de la clorofila, ideal\u00a0para te\u00f1ir y colorear sin aportar sabor a la preparaci\u00f3n.<\/p>\n<p><strong>Para obtener colores rojo, violeta y azul:\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>El betabel es tu opci\u00f3n perfecta para obtener tintes de color violeta. La col morada\u00a0puede ser aplastada en un mortero o molcajete para liberar sus jugos: si quieres obtener un color magenta, a\u00f1ade lim\u00f3n y si quieres un colorante azul a\u00f1ade bicarbonato de sodio. Las moras tambi\u00e9n te dan un color morado espectacular. Para conseguir un colorante rojo, las fresas son tu mejor opci\u00f3n. Tambi\u00e9n mach\u00e1calas para obtener su jugo tintado.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-182161 size-full\" src=\"http:\/\/www.mujerde10.com\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/colorantes-veganos-para-usar-en-tus-postres-y-comida3.jpg\" alt=\"colorantes veganos para usar en tus postres y comida\" \/><\/p>\n<p><strong>Para obtener colores amarillo, naranja y caf\u00e9:<\/strong><\/p>\n<p>Especias como el azafr\u00e1n, la c\u00farcuma y el curry aportan el color amarillo. El caf\u00e9 y el cacao, que tanto sabor aportan en la pasteler\u00eda, te ayudan a conseguir\u00a0el colorante caf\u00e9. El color naranja se puede obtener del camote y la cebolla amarilla.<\/p>\n<p><strong>C\u00d3MO OBTENER LOS COLORANTES VEGANOS<\/strong><br \/>\n<em>(a menos que se indique otra cosa en cada caso)<\/em><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-182160 size-full\" src=\"http:\/\/www.mujerde10.com\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/colorantes-veganos-para-usar-en-tus-postres-y-comida2.jpg\" alt=\"colorantes veganos para usar en tus postres y comida\" \/><\/p>\n<ol>\n<li>Corta en pedazos peque\u00f1os la fruta o verdura a utilizar.<\/li>\n<li>Aplasta los pedazos con un mortero o molcajete y mezcla con la base de alimento a pintar -bet\u00fan, una bebida, una masa-, o lic\u00faa ligeramente\u00a0con agua para hacer un fondant.<\/li>\n<li>Agregando Maicena o harina a la tintura con base en agua puedes\u00a0obtener colorante con consistencia de pasta para utilizar en cualquier preparaci\u00f3n.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Importante: Estos colorantes deben ser utilizados el mismo d\u00eda que se los elabora.<\/p>\n<p><strong>Prueba estos\u00a0colorantes veganos para usar en tus postres y comida y dinos c\u00f3mo te funcionan.<\/strong><\/p>\n<p><em>Con informaci\u00f3n de\u00a0escuelamundopastel.com<\/em><\/p>\n<p><strong>Estos tips tambi\u00e9n te ayudar\u00e1n a ahorrar tiempo en la comida<\/strong><\/p>\n<blockquote data-secret=\"UWw8oPwQOc\" class=\"wp-embedded-content\"><p><a href=\"http:\/\/www.mujerde10.com\/2017\/01\/mujeres-al-rescate\/15-trucos-sorprendentes-ahorrar-tiempo-la-cocina\/\">15 trucos sorprendentes para ahorrar tiempo en la cocina<\/a><\/p><\/blockquote>\n<p><iframe class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; clip: rect(1px, 1px, 1px, 1px);\" src=\"http:\/\/www.mujerde10.com\/2017\/01\/mujeres-al-rescate\/15-trucos-sorprendentes-ahorrar-tiempo-la-cocina\/embed\/#?secret=UWw8oPwQOc\" data-secret=\"UWw8oPwQOc\" title=\"&#8220;15 trucos sorprendentes para ahorrar tiempo en la cocina&#8221; &#8212; Mujer de 10\" frameborder=\"0\" marginmarginscrolling=\"no\"><\/iframe><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si piensas hacer algo de reposter\u00eda o darle color a una receta -tamales, malteadas, betunes, masas, l\u00edquidos para cocteles- y no quieres usar los t\u00edpicos colorantes naturales o no los tienes a mano, tengo una excelente soluci\u00f3n para ti: \u00a1usa frutas y verduras! Son muy sencillos de utilizar y f\u00e1ciles de conseguir. Estos colorantes veganos para usar en tus postres y comida tienen muchos usos \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":182162,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20339,22902],"tags":[23524,23523,101,846,795,15179,1155],"fimg_url":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/colorantes-veganos-para-usar-en-tus-postres-y-comida.jpg","amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/182143"}],"collection":[{"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=182143"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/182143\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":182163,"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/182143\/revisions\/182163"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/media\/182162"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=182143"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=182143"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=182143"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}