{"id":184669,"date":"2017-05-30T13:18:25","date_gmt":"2017-05-30T18:18:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mujerde10.com\/?p=184669"},"modified":"2017-07-13T13:34:32","modified_gmt":"2017-07-13T18:34:32","slug":"10-recetas-contra-el-estres-que-te-haran-sentir-como-nueva","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/bienestar\/alimentacion-nutricion\/10-recetas-contra-el-estres-que-te-haran-sentir-como-nueva\/2017\/05\/","title":{"rendered":"10 recetas antiestr\u00e9s que te har\u00e1n sentir como nueva"},"content":{"rendered":"

Lo que comemos y lo que sentimos siempre van acompa\u00f1ados, cuando comemos alimentos que no son beneficiosos para nuestra salud, normalmente nos sentimos cansados y pesados, en cambio si comemos alimentos naturales, sanos y con muchas aportaciones de vitaminas y minerales nos sentimos con much\u00edsima energ\u00eda. \u00a1Prueba estas 10 recetas antiestr\u00e9s<\/strong> que te har\u00e1n sentir como nueva!<\/p>\n

1. Chocomoca de chile\u00a0<\/strong><\/h2>\n

\"10<\/p>\n

Ingredientes para una porci\u00f3n\u00a0<\/strong><\/p>\n

    \n
  • 1 pl\u00e1tano maduro<\/li>\n
  • 250ml de leche (la que te agrade: de vaca, almendra, soya, avena)<\/li>\n
  • 1 cucharada abundante de polvo de cacao crudo (gran alimento antiestr\u00e9s<\/strong>)<\/li>\n
  • 1 cucharadita de miel o jarabe de agave<\/li>\n
  • 1 shot de espresso fresco<\/li>\n
  • 1\/4 cucharadita de pimienta de Cayena<\/li>\n
  • 1\/2 chile roco picado (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n

    -Lic\u00faa todos los ingredientes hasta conseguir un smothie\u00a0<\/em>espeso.<\/p>\n

    2. El monstruo del\u00a0desayuno\u00a0<\/strong><\/h2>\n

    \"10<\/p>\n

    Ingredientes para una porci\u00f3n\u00a0<\/strong><\/p>\n

      \n
    • 1 pu\u00f1ado de col rizada (Kale)<\/em><\/li>\n
    • \u00a0<\/em>200 ml de jugo de manzana<\/li>\n
    • 1 pl\u00e1tano maduro<\/li>\n
    • 2 pu\u00f1ados de espinaca baby<\/li>\n<\/ul>\n

      – Quita los tallos gruesos de la col rizada dejando solo las hojas y agrega junto con los dem\u00e1s ingredientes en la licuadora.<\/p>\n

      Licuado m\u00e1gico antiestr\u00e9s<\/strong> y gran desayuno para cuando hay prisa.<\/p>\n

      3. Wraps energ\u00e9ticos de vitamina B\u00a0<\/strong><\/h2>\n

      \"10<\/p>\n

      Ingredientes para una porci\u00f3n\u00a0<\/strong><\/p>\n

        \n
      • 1 tortilla de harina integral<\/li>\n
      • 1 cucharada de tahini\u00a0<\/em><\/li>\n
      • 1\/2 lim\u00f3n amarillo, el jugo<\/li>\n
      • 1 filete cocido de salm\u00f3n (top 5 alimento antiestr\u00e9s<\/strong>)<\/li>\n
      • 1 luchado grande de lechugas<\/li>\n
      • sal marina de grano y pimienta negra<\/li>\n<\/ul>\n

        – Extienda la tortilla y untele el tahini\u00a0<\/em>y agregue el jugo del lim\u00f3n. Agregue el at\u00fan troceado y los dem\u00e1s ingredientes y envuelva la tortilla.<\/p>\n

        4. Filete de at\u00fan con ensalada de frijoles a las hierbas\u00a0<\/strong><\/h2>\n

        \"10<\/p>\n

        Ingredientes para una porci\u00f3n\u00a0<\/strong><\/p>\n

          \n
        • 1 lata de 400 g de frijoles mixtos, escurridos<\/li>\n
        • 1 manojo peque\u00f1o de cilantro fresco<\/li>\n
        • 1 cucharadita de alcaparras<\/li>\n
        • 1\/2 cucharadita de vinagre de vino blanco<\/li>\n
        • aceite de oliva, para cocinar<\/li>\n
        • 1 filete de at\u00fan<\/li>\n
        • 1 lim\u00f3n, cortado en gajos<\/li>\n
        • 1 chile rojo sin semillas y finamente picado<\/li>\n
        • sal marina de grano y pimienta<\/li>\n<\/ul>\n

          -Enjuague los frijoles y escurra, posteriormente agrega una buena parte del cilantro troceado, las alcaparras, el vinagre y salpimiente, posteriormente mezcle muy bien. Marine el at\u00fan con sal, pimienta y aceite de oliva, mientras deja calentar una parrilla, es muy importante que antes de poner el at\u00fan la parrilla este bien caliente, cuando lo este deje cocinar el at\u00fan durante aproximadamente tres minutos cada lado. Para montar su platillo coloque los frijoles en el plato y despu\u00e9s el at\u00fan sobre ellos y s\u00edrvalo con gajos de lim\u00f3n. Para finalizar espolvorea el chile bien picado y un poquito de cilantro.<\/p>\n

          5.\u00a0Bacalao\u00a0al pesto con pur\u00e9 verde de frijoles\u00a0<\/strong><\/h2>\n

          \"10<\/p>\n

          Ingredientes para 4 porciones\u00a0<\/strong><\/p>\n

            \n
          • 4 filetes de bacalao sin piel<\/li>\n
          • 2 latas de 400g de habas, escurridas<\/li>\n
          • aceite de oliva para cocinar<\/li>\n
          • 1 cebolla, picada finamente<\/li>\n
          • 6 cucharadas de pan molido<\/li>\n
          • 2 cucharadas de pesto verde<\/li>\n
          • 1 manojo grande de perejil fresco, picado grueso<\/li>\n
          • 2 cucharadas de aceitunas verdes picadas<\/li>\n
          • sal marina de grano y pimienta negra<\/li>\n<\/ul>\n

            -Precalienta el horno a 200\u00baC y forre una charola para hornear con papel aluminio, hornee los filetes de bacalao de 8 a 10 minutos casi hasta que est\u00e1n cocidos. Agregue las habas previamente hervidas pos cinco minutos en un sart\u00e9n con aceite de oliva y cebolla, cocina a fuego lento por 5 minutos. Ya que sacaste el bacalao del horno, mezcla el pan molido con el pesto y colocado sobre el bacalao, vuelva a meter al horno por 5 minutos, ya hasta que el bacalao este bien cocido. Machaca las habas ya cocinadas con la cebolla y el perejil, ya machacado a\u00f1ade las aceitunas y salpimiente, coloque el pur\u00e9 y encima el bacalao. \u00a1Listo!<\/p>\n

            El pesto n\u00fanca falla y menos cuando la receta es antiestr\u00e9s.\u00a0<\/strong><\/p>\n

            \u00a0 \u00a0 6. Cazuela de marisco para estimular la piel\u00a0<\/strong><\/h2>\n

            \"10<\/p>\n

            Ingredientes 2 porciones\u00a0<\/strong><\/p>\n

              \n
            • aceite de oliva para cocinar<\/li>\n
            • 1 cebolla morada grande, picada finamente<\/li>\n
            • 2 dientes de ajo picados finamente<\/li>\n
            • 500 g de pur\u00e9 de jitomate<\/li>\n
            • 1 filete de salm\u00f3n sin piel, cortado en cubos de 2com<\/li>\n
            • 2 bolsas de calamar fresco cortados en aros de 1cm<\/li>\n
            • 150g de langostinos sin cascaras<\/li>\n
            • 3 pu\u00f1ados de espinaca baby<\/li>\n
            • 2 cucharadas de aceitunas verdes picadas<\/li>\n
            • sal de grano y pimienta negra<\/li>\n<\/ul>\n

              -Calienta aceite de oliva y a\u00f1ade el ajo y la cebolla, cocina hasta que la cebolla se suavice, a\u00f1ade el pur\u00e9 de jitomate y deje que hierva a fuego lento durante 4 minutos. Agrega el salm\u00f3n y cocina durante 5 minutos, despu\u00e9s agrega el calamar y los langostinos y cocina durante 3 minutos m\u00e1s hasta que todo este bien cocido y para finalizar agrega la espinaca, las aceitunas y salpimiente, deja un par de minutos m\u00e1s hasta que veas que la espinaca ese suave.<\/p>\n

              7. Infusi\u00f3n para dormir\u00a0<\/strong><\/h2>\n

              \"10<\/p>\n

              Ingredientes para una porci\u00f3n\u00a0<\/strong><\/p>\n

                \n
              • 1 taza de leche de vaca ( o la que te guste m\u00e1s)<\/li>\n
              • 1 bolsita de t\u00e9 de manzanilla<\/li>\n
              • 2 cucharadas de polvo de cacao<\/li>\n
              • 20 gotas de tintura de valeriana<\/li>\n<\/ul>\n

                -Vierte la leche en una olla junto con La Bolsa de manzanilla y hierve a fuego lento durante 10 minutos. En una taza vierte el polvo de cacao y a\u00f1ade un poquito de agua para formar una pasta espesa, a\u00f1ade la tintura de valeriana y posteriormente a\u00f1ade la leche y mezcle bien. Te recomiendo que la tomes 10 minutos antes de ir a la cama. \u00a1Dulces sue\u00f1os!<\/p>\n

                8. S\u00e1ndwich para cerrar los ojos\u00a0<\/strong><\/h2>\n

                \"10<\/p>\n

                Ingredientes para una porci\u00f3n\u00a0<\/strong><\/p>\n

                  \n
                • 1\/2 aguacate maduro<\/li>\n
                • 1\/2 lim\u00f3n, el jugo<\/li>\n
                • 1\/2 English muffin integral<\/li>\n
                • 3 rebanadas de pechuga de pavo cocida<\/li>\n
                • 1 tallito de eneldo fresco (opcional)<\/li>\n
                • sal marina de grano y pimienta negra<\/li>\n<\/ul>\n

                  -Aplasta el aguacate con el jugo de lim\u00f3n hasta que quede una textura guacamolosa, y \u00fantala sobre el English muffin tostado, agrega la pechuga de pavo y el eneldo fresco, si gusta. \u00a1Disfruta!<\/p>\n

                  9. Bagel de pl\u00e1tano y cacahuate<\/h2>\n

                  \"10<\/p>\n

                  Ingredientes para una porci\u00f3n\u00a0<\/strong><\/p>\n

                    \n
                  • 1 platano muy maduro<\/li>\n
                  • 1\/2 bagel integral<\/li>\n
                  • 1 cucharada de crema de cacahuate natural<\/li>\n<\/ul>\n

                    -Corte el platano, y sobre el babel tostado unte la crema de cacahuate y coloque el platano por encima.<\/p>\n

                    \u00a010. Humus mediterr\u00e1neo de melatonina<\/h2>\n

                    \"10<\/p>\n

                    Ingredientes para una porci\u00f3n\u00a0<\/strong><\/p>\n

                      \n
                    • 1 lata de 400 gr de garbanzos, escurridos<\/li>\n
                    • 1\/2lim\u00f3n amarillo, el jugo<\/li>\n
                    • 4 cucharadas de aceite de oliva<\/li>\n
                    • 1 diente de ajo, machacado<\/li>\n
                    • 1 manojo de albahaca fresca, las hojas troceadas<\/li>\n
                    • sal de grano y pimienta negra<\/li>\n<\/ul>\n

                      -Lic\u00faa todo en una licuadora hasta conseguir una mezcla uniforme tipo dio, s\u00edrvalo con apio, tostadas de avena, o lo que quieras que pueda quedar bien. \u00a1Botana perfecta!<\/p>\n

                      Ahora, ya que viste las recetas, te explicar\u00e9 por qu\u00e9 te quitar\u00e1n el estr\u00e9s. La especialista en medicina funcional<\/strong>, Patricia Restrepo<\/strong>, en su conferencia \u00abC\u00f3mo influyen los alimentos en sus emociones<\/strong>\u00ab, en UNO CUATRO SIETE, nos explic\u00f3 que en el est\u00f3mago tenemos hormonas llamados neurotransmisores y si no est\u00e1n bien equilibrados, nuestro sistema nervioso puede traicionarnos llev\u00e1ndonos al estr\u00e9s, a la ansiedad o la depresi\u00f3n.<\/p>\n

                      No te pierdas los 5 esenciales<\/strong>\u00a0de los alimentos antiestr\u00e9s<\/strong> para evitar al m\u00e1ximo padecer, en la edici\u00f3n de junio de la revista Fernanda<\/strong>.<\/p>\n

                      Conoce m\u00e1s recetas antiestr\u00e9s<\/strong> como las anteriores en el libro El Chef Medicinal 2<\/em>, Dale Pinnock, Editorial Planeta.<\/p>\n

                      Escrito por Isabel Men\u00e9ndez.<\/p>\n

                       <\/p>\n

                       <\/p>\n

                      \u00bfTe gust\u00f3? \u00a1Quiz\u00e1 te pueda interesar este art\u00edculo!<\/h2>\n

                      5 formas de hacer detox sin morir de hambre<\/a><\/p><\/blockquote>\n