{"id":2892,"date":"2015-03-21T15:00:58","date_gmt":"2015-03-21T21:00:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mujerde10.com\/?p=2892"},"modified":"2015-03-20T17:05:20","modified_gmt":"2015-03-20T23:05:20","slug":"como-leer-las-etiquetas-de-los-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/bienestar\/como-leer-las-etiquetas-de-los-alimentos\/2015\/03\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo leer las etiquetas de los alimentos"},"content":{"rendered":"

Saber qu\u00e9 atributos, porcentajes y valores tienen los alimentos que compras es f\u00e1cil, basta que consultes sus etiquetas nutricionales para elegir cuales son los que m\u00e1s te conviene consumir…<\/em><\/p>\n

Si desconoces c\u00f3mo leer la tabla de informaci\u00f3n nutrimental<\/strong>, en Mujer de 10<\/strong> te decimos c\u00f3mo hacerlo paso a paso\u2026 \u00a1Toma nota!<\/p>\n

\"interior_latas\"<\/a>
\n<\/strong><\/strong><\/p>\n

    \n
  1. F\u00edjate cu\u00e1l es la cantidad por porci\u00f3n<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

    La informaci\u00f3n nutrimental que proveen las etiquetas se refiere exclusivamente a una sola porci\u00f3n, pero generalmente el paquete contiene dos o m\u00e1s.<\/p>\n

     <\/p>\n

      \n
    1. Revisa el contenido energ\u00e9tico<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

      Se expresa en dos unidades distintas: kilojulios (kJ) y en kilocalor\u00edas (Kcal).<\/p>\n

      El contenido de energ\u00eda de los alimentos se suele encontrar en kilocalor\u00edas (unidades de calor), aunque algunos lo presentan exclusivamente en kilojulios (unidades de trabajo, las cuales son m\u00e1s precisas para describir la energ\u00eda que nos proveen los alimentos).<\/p>\n

      Recuerda que cada valor indicado equivale s\u00f3lo a una porci\u00f3n.<\/p>\n

      \u00a0<\/strong><\/strong><\/p>\n

        \n
      1. Nutrimentos energ\u00e9ticos<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

        Son aquellos que proporcionan las calor\u00edas en forma de grasas y \u00a0se dividen generalmente en tres tipos. \u00a0Un producto es bajo en grasas saturadas cuando tiene menos de 1g \u00a0por porci\u00f3n.<\/p>\n

        Procura que tu ingesta diaria combinada no rebase los 23 g si te encuentras en un r\u00e9gimen de mantenimiento o de los 20 g si deseas perder peso.<\/p>\n

        Si la etiqueta no indica su porcentaje, f\u00edjate que la lista de ingredientes no\u00a0incluya ning\u00fan aceite vegetal parcialmente hidrogenado.<\/p>\n

         <\/p>\n

          \n
        1. Carbohidratos<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

          Los carbohidratos se dividen en az\u00facares y fibra.<\/p>\n

          Los expertos recomiendan ingerir menos de 125 g de az\u00facares al d\u00eda y no pasar de 90 g si\u00a0est\u00e1s a dieta para adelgazar. En cuanto a la fibra, consumir 25 g o m\u00e1s es lo recomendable.<\/p>\n

          Procura elegir aquellos alimentos que contengan ingredientes como granos enteros, harinas integrales y salvados, pues son m\u00e1s sanos y el porcentaje de fibra deber\u00eda ser alto.<\/p>\n

          Los productos que carecen de nutrientes y contienen carbohidratos simples, son aquellos que tienen: almid\u00f3n, az\u00facar, melazas, jarabes de alta fructuosa y dem\u00e1s.<\/p>\n

          \u00a0<\/strong><\/strong><\/p>\n

            \n
          1. Prote\u00ednas<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

            Revisa el contenido de prote\u00ednas, ya que de \u00e9stas se recomienda consumir al d\u00eda 0.9 g\u00a0por kilogramo de peso corporal.<\/p>\n

             <\/p>\n

              \n
            1. Sodio y colesterol<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

              Por regla general, la comida enlatada, en conservas o congelada tiene mucho sodio, as\u00ed como la que contiene sal a\u00f1adida.<\/p>\n

              Presta doble atenci\u00f3n a la cantidad de sodio y colesterol si padeces alguna afecci\u00f3n cardiaca, alteraciones de la presi\u00f3n, o tiendes a retener l\u00edquidos.<\/p>\n

              La recomendaci\u00f3n indica consumir menos de 2,400 mg de sodio (500 mg en personas hipertensas) y 300 mg de colesterol al d\u00eda.<\/p>\n

              \u00a0<\/strong><\/strong><\/p>\n

                \n
              1. Porcentaje de la Ingesta Diaria Recomendada (IDR) o % Valor Diario (%VD)<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

                Es la cantidad diaria de cierto nutriente que necesita un adulto promedio para asegurar la ingesta recomendada por los organismos de salud.<\/p>\n

                Cada alimento tiene su IDR espec\u00edfico y la etiqueta te dir\u00e1 el porcentaje de ese valor total\u00a0que contiene.<\/p>\n

                La referencia de valores diarios est\u00e1 basada en el n\u00famero de calor\u00edas consumidas en un d\u00eda. Un consumo de 2,000 calor\u00edas ha sido establecido como referencia.<\/p>\n

                Este nivel se escoge, en parte, porque es el que se aproxima a las necesidades\u00a0cal\u00f3ricas de la mujer despu\u00e9s de la menopausia.<\/p>\n

                Generalmente lo encontrar\u00e1s junto a las vitaminas y minerales.<\/p>\n


                \n<\/strong>Con informaci\u00f3n de: Revista Fernanda<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                Saber qu\u00e9 atributos, porcentajes y valores tienen los alimentos que compras es f\u00e1cil, basta que consultes sus etiquetas nutricionales para elegir cuales son los que m\u00e1s te […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":2900,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,2],"tags":[90,756,96,113],"fimg_url":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/etiquetas_comida_portada.jpg","amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2892"}],"collection":[{"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2892"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2892\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2907,"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2892\/revisions\/2907"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2900"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2892"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2892"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2892"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}