{"id":97286,"date":"2015-08-05T20:00:12","date_gmt":"2015-08-06T01:00:12","guid":{"rendered":"http:\/\/mujerde10.com\/?p=97286"},"modified":"2015-08-04T13:33:59","modified_gmt":"2015-08-04T18:33:59","slug":"los-cinco-puntos-que-tienes-que-saber-acerca-de-las-calorias","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/bienestar\/alimentacion-nutricion\/los-cinco-puntos-que-tienes-que-saber-acerca-de-las-calorias\/2015\/08\/","title":{"rendered":"Los cinco puntos que tienes que saber acerca de las calor\u00edas"},"content":{"rendered":"

Por Roc\u00edo R\u00edo de la Loza, Health Coach.<\/em><\/p>\n

Una kilocalor\u00eda (kcal) es una unidad que se utiliza para expresar el poder energ\u00e9tico de los alimentos. Simplemente se refiere a la energ\u00eda calor\u00edfica que aporta cada cosa que comemos. Las calor\u00edas est\u00e1n presentes en todo lo que comemos<\/strong>. Los empaques contienen n\u00fameros que las cuantifican y los expertos en nutrici\u00f3n no paran de hablar del tema.<\/em><\/p><\/blockquote>\n

Mucho escuchamos sobre las calor\u00edas pero pocas personas conocen la realidad acerca de ellas<\/strong>. Podr\u00edamos decir que son como \u201cel combustible\u201d que requiere nuestro organismo para poder vivir. Sin ellas, no tendr\u00edamos la energ\u00eda necesaria para realizar nuestras actividades cotidianas, ni siquiera para mantenernos vivos, ya que respirar y hacer la digesti\u00f3n son acciones (involuntarias pero capitales) que tambi\u00e9n consumen calor\u00edas.<\/p>\n

\"calorias\"<\/a><\/p>\n

Nuestro cuerpo las requiere para estas funciones:<\/p>\n

    \n
  1. Metabolismo basal, funciones vitales como la respiraci\u00f3n y la circulaci\u00f3n. Ojo, mientras m\u00e1s grande es el tama\u00f1o de la persona, mayor es su gasto energ\u00e9tico en este rubro.<\/li>\n
  2. Desarrollo del individuo, crecimiento y regeneraci\u00f3n celular.<\/li>\n
  3. Digesti\u00f3n de los alimentos y absorci\u00f3n de los nutrientes.<\/li>\n
  4. Actividades f\u00edsicas, incluyendo movimientos que realizamos en el trabajo, la recreaci\u00f3n, el deporte y las actividades del hogar. De acuerdo a la intensidad se considera como ligera (un d\u00eda de trabajo en la oficina), moderada (un d\u00eda haciendo el quehacer y lavando ropa) e intensa (un d\u00eda en la vida de un agricultor o una bailarina de ballet profesional).<\/li>\n
  5. En situaciones extraordinarias o de mucho estr\u00e9s, como un accidente automovil\u00edstico o una carrera inesperada huyendo del ladr\u00f3n, nuestro cuerpo utiliza m\u00e1s calor\u00edas.<\/li>\n<\/ol>\n

    \"Los<\/p>\n

    Entendemos as\u00ed que existe un balance energ\u00e9tico, por un lado las calor\u00edas que ingerimos al comer y por otro lado las calor\u00edas que gastamos en las actividades anteriormente descritas. Este equilibro cal\u00f3rico es lo que nos mantiene en buena forma.<\/strong><\/p>\n

    \u00bfCu\u00e1ntas calor\u00edas necesitamos?<\/em> Esto depende evidentemente del sexo, la edad, estado fisiol\u00f3gico y la intensidad de la actividad que realice cada persona. Sin embargo, la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud recomienda para una mujer (de 30 a\u00f1os con un peso aproximado de 60kg y una actividad f\u00edsica moderada) una dieta de 2200 kcal<\/a>. Pero no todos los alimentos aportan las mismas calor\u00edas. Las grasas o l\u00edpidos aportan 9 kcal, hidratos de carbono o carbohidratos 4 kcal y prote\u00ednas 4 kcal. El alcohol no es un nutriente pero se considera que aporta 7 kcal por cada gramo<\/a>.<\/strong><\/p>\n

    En este sentido, todo tiene calor\u00edas, desde un filete de salm\u00f3n, hasta los pepinos y el pan dulce. Incluso, existen alimentos muy nutritivos que tienen un alto valor cal\u00f3rico como las almendras, ya que en su composici\u00f3n contienen una gran cantidad de grasas. Estas aportan fibra, calcio y grandes concentraciones de vitamina E y sus grasas mono saturadas combaten enfermedades del coraz\u00f3n.<\/p>\n

    As\u00ed que en lo que hay que poner atenci\u00f3n es tanto en las calor\u00edas como en los nutrientes<\/strong>. Muchas personas creen que altas concentraciones de prote\u00edna o de vitaminas y minerales \u201ccancelan\u201d las calor\u00edas. Y por lo tanto, consumen grandes cantidades de alimentos etiquetados como \u201csanos\u201d y como resultado no pueden bajar de talla.<\/p>\n

    Por esto, para mantener tu peso ideal es importante tener un balance energ\u00e9tico (gastar el n\u00famero de calor\u00edas que consumes<\/strong>) y darle a tu cuerpo la cantidad de prote\u00ednas, carbohidratos, grasas, vitaminas, minerales y fitonutrientes que requiere.<\/p>\n

    Esto se logra a trav\u00e9s de una dieta variada y bien equilibrada, junto con un estilo de vida que integre el ejercicio regular. No hace falta contar cada gramo ni cada calor\u00eda de lo que comes, esto solamente te mantendr\u00e1 m\u00e1s estresada o estresado. Tampoco hace falta eliminar tus gustos por completo. La clave est\u00e1 en comprender que todo suma calor\u00edas y por lo tanto tener la flexibilidad para elegir en qu\u00e9 sumarlas o restarlas<\/strong>.<\/p>\n

    Llevar una dieta sana es m\u00e1s f\u00e1cil de lo que parece. Existen trucos simples que puedes implementar para llevar un estilo de vida saludable y controlar tu peso:<\/p>\n

      \n
    1. Incluye prote\u00edna y grasa en cada uno de tus platos, esto te mantendr\u00e1 con energ\u00eda y saciada o saciado por m\u00e1s tiempo.<\/li>\n
    2. Realiza actividad f\u00edsica cada vez que tengas oportunidades. Por ejemplo, cada una de estas actividades<\/a> quema 100 calor\u00edas: subir las escaleras (11 minutos), andar en bici (13 minutos) y limpiar la casa (25 minutos).<\/li>\n
    3. Reduce calor\u00edas con t\u00e9cnicas de cocina, como hornear en lugar de fre\u00edr.<\/li>\n
    4. Controla la regularidad con la que com\u00e9s y el tama\u00f1o de tus porciones.<\/li>\n
    5. Agrega productos integrales y granos enteros a tu dieta, especialmente en el desayuno o antes de realizar un deporte. Son gran fuente de energ\u00eda, fibra diet\u00e9tica y nutrientes esenciales. Opta por productos integrales, pan multigrano, cereales enteros y semillas.<\/li>\n
    6. Prepara comidas nutritivas para la escuela o la oficina.<\/li>\n<\/ol>\n

       <\/p>\n

      De esta forma podr\u00e1s sumar a tu rutina h\u00e1bitos saludables que te ayudar\u00e1n a tener una vida m\u00e1s saludable.<\/p>\n

      Con informaci\u00f3n de medios<\/p>\n

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