{"id":98920,"date":"2015-09-27T10:00:06","date_gmt":"2015-09-27T15:00:06","guid":{"rendered":"http:\/\/mujerde10.com\/?p=98920"},"modified":"2015-08-14T15:42:26","modified_gmt":"2015-08-14T20:42:26","slug":"recetas-nutritivas-ensaladas-con-arugula","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/desarrollo.grupomedios.com\/mujer\/cocina-2\/recetas-nutritivas-ensaladas-con-arugula\/2015\/09\/","title":{"rendered":"Recetas nutritivas: Ensaladas con ar\u00fagula"},"content":{"rendered":"<p><em>Esta hortaliza es una de las m\u00e1s nutritivas que existen; adem\u00e1s, \u00a1te pone de buenas! Incl\u00fayela en tu alimentaci\u00f3n en estas <strong>ensaladas con ar\u00fagula<\/strong> f\u00e1ciles de preparar \u00a1y deliciosa!<\/em><\/p>\n<p>La ar\u00fagula es una hortaliza de origen mediterr\u00e1neo rica en fibra, vitaminas, minerales, de sabor fuerte. Aprovecha sus beneficios a tu salud \u00a1y a tu estado de \u00e1nimo!, consumi\u00e9ndola en estas ricas <strong>ensaladas con ar\u00fagula<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Ensalada de ar\u00fagula con sand\u00eda<\/strong><br \/>\n<em>(4 porciones)<\/em><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/mujerde10.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Ensalada-de-ar\u00fagula-con-sand\u00eda.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-large wp-image-98921\" src=\"http:\/\/mujerde10.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Ensalada-de-ar\u00fagula-con-sand\u00eda-1024x768.jpg\" alt=\"ensaladas-con-ar\u00fagula\" \/><\/a><\/p>\n<ul>\n<li>200 gr de ar\u00fagula baby<\/li>\n<li>4 tzs de sand\u00eda troceada<\/li>\n<li>50 gr de ejotes semi cocidos, troceados<\/li>\n<li>200 gr de queso feta<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Para la vinagreta<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>1\/4 tz de jugo de lim\u00f3n<\/li>\n<li>1 cdita de ralladura de lim\u00f3n<\/li>\n<li>1\/2 tz de aceite de oliva extra virgen<\/li>\n<\/ul>\n<p>Distribuye la ar\u00fagula en cuatro platos. Encima coloca la sand\u00eda y los ejotes. Desmorona el queso feta encima.<\/p>\n<p>Para la vinagreta, mezcla con un batidor de globo el jugo de lim\u00f3n, la ralladura y el aceite de oliva. Adereza la ensalada con esta mezcla.<\/p>\n<p><strong>Ensalada tibia de calabaza con ar\u00fagula<\/strong><br \/>\n<em> (4 porciones)<\/em><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/mujerde10.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Ensalada-de-ar\u00f1ugula-con-calabaza-tibia.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-98922\" src=\"http:\/\/mujerde10.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Ensalada-de-ar\u00f1ugula-con-calabaza-tibia.jpg\" alt=\"ensaladas-con-ar\u00fagula\" \/><\/a><\/p>\n<ul>\n<li>1 calabaza chica cortada en cubos<\/li>\n<li>3 rebanadas de pan de granos r\u00fastico en cubos<\/li>\n<li>250 gr de ar\u00fagula<\/li>\n<li>4 lonjas de prosciutto o jam\u00f3n serrano<\/li>\n<li>2 cucharadas de aceite de oliva<\/li>\n<li>4 cucharadas de vinagre de vino rojo<\/li>\n<li>1 cucharada de semillas de ajonjol\u00ed<\/li>\n<\/ul>\n<p>Precalienta el horno a 400 grados. En una bandeja para hornear grande coloca la calabaza y el pan, separados entre s\u00ed. A\u00f1ade las lonjas de prosciutto si te queda espacio.<\/p>\n<p>Agrega un chorrito ligero de aceite de oliva por encima, sazona con sal y pimienta y mete en el horno por unos 25 minutos o hasta que la calabaza est\u00e9 suave y el pan tostado.<\/p>\n<p>Luego, en un recipiente de vidrio, mezcla el vinagre con el aceite, agita bien, sazona con sal y pimienta y reserva.<\/p>\n<p>En una ensaladera coloca la calabaza tibia, la ar\u00fagula y el prosciutto tostado picadito. Sazona con la vinagreta, mezcla bien y justo al final agrega el pan. Contin\u00faa mezclando y finaliza espolvoreando las semillas de ajonjol\u00ed.<\/p>\n<p><em>(Receta de James Tahhan)<\/em><\/p>\n<p><strong>Prueba estas ensaladas con ar\u00fagula perfectas para el oto\u00f1o y, si tienes alguna receta deliciosa con esta hortaliza, \u00a1no dudes en compartirla!<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Otras notas que pueden interesarte:<\/strong><br \/>\n<strong> &#8211;<a href=\"http:\/\/mujerde10.com\/recetas\/6-recetas-faciles-y-baratas-con-pollo-rostizado\/\">6 recetas f\u00e1ciles y baratas con pollo rostizado<\/a><\/strong><br \/>\n<strong> &#8211;<a href=\"http:\/\/mujerde10.com\/recetas\/10-increibles-recetas-de-crepas-para-deleitarte\/\">10 incre\u00edbles recetas de crepas para deleitarte<\/a><\/strong><\/p>\n<p><em>Foto de apertura de marisaitaliankitchen<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta hortaliza es una de las m\u00e1s nutritivas que existen; adem\u00e1s, \u00a1te pone de buenas! 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