Verduras con mantequilla
Por:
Cocina Vital
14 Ene 2019
COCINA VITAL
Para una guarnición perfecta y ligera, prepara esta receta de verduras con mantequilla. Serán el mejor acompañamiento para cualquier platillo.
Ingredientes
Para 4 personas
- 200 gr Papas Cambray en mitades
- 200 gr Calabaza zucchini en bastones
- 200 gr Zanahorias baby
- 200 gr Brócoli en trozos pequeños
- 10 Cebollas cambray con medio rabo y en mitades
- 4 dientes Ajos en láminas delgadas
- 1/2 taza Perejil picado
- 50 gr Mantequilla
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación
- Blanquea las verduras por separado, excepto las cebollas, y detén la cocción en un tazón con agua y hielo.
- Funde la mantequilla.
- Acitrona las cebollas y dora el ajo.
- Añade las verduras.
- Cocina hasta que se doren y salpimienta.
- Sirve como guarnición y espolvorea el perejil
