Yakimeshi con pollo

Ingredientes

Para 4 personas

• 2 tazas de Arroz al vapor
• 1 1/2 taza de pechuga de pollo finamente picada
• 1 cucharadita de Ajo en polvo
• 1 cucharada de Jengibre rallado
• 1 taza de Salsa de soya
• Salsa Picante al gusto
• 2 Cebollas cambray picadas
• 1 Zanahoria picada
• 1 Calabaza picada
• 2 Huevos batidos
• 1/4 taza de Aceite
• 2 cucharadas de Ajonjolí tostado
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Preparación

1. CALIENTA aceite y agrega el pollo. Añade el ajo en polvo y el jengibre, dora por 3 minutos.
2. VIERTE la salsa de soya y la salsa picante al gusto. Cocina por 5 minutos y retira de la sartén.
3. AÑADE en el mismo wok la cebolla, la zanahoria y la calabaza. Cocina por 3 minutos.
4. VIERTE el huevo y cocina por 5 minutos, mezcla.
5. AGREGA el arroz, el pollo y rectifica sazón.
6. COCINA por 5 minutos más. Sirve y espolvorea cebollín y el ajonjolí.