Cómo hacer huevos con nopales para el desayuno
Por:
Cocina Vital
08 Dic 2017
COCINA VITAL
La combinación de huevos con nopales te encantará
Ingredientes
Para 4 personas
- 4 Nopales limpios y en bastones
- 1/4 Cebolla picada
- 5 Huevos batidos
- 2 cucharadas Aceite
- 1/2 cucharada Bicarbonato de Sodio
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1/2 kg Tortilla de Maíz
- 2 jitomates picados
- 1 Aguacate en rebanadas
- Salsa Roja molcajeteada
Preparación
- Hierve agua con una pizca de sal y el bicarbonato.
- Agrega los nopales y cocina a fuego alto por 5 minutos.
- Retira y enjuaga bajo el chorro de agua fría, escurre y reserva.
- Sofríe la cebolla y agrega los nopales.
- Cocina por 5 minutos a fuego bajo.
- Agrega los huevos y salpimienta.
- Mueve ocasionalmente hasta que el huevo esté cocido.
- Sirve en tacos y acompaña con el jitomate, el aguacate y la salsa roja.
